پیاز را خلالی يا رنده درشت کرده با کمی روغن و زردچوبه طلایی میکنیم سپس ران بوقلمون را افزوده و کمی سرخ میکنیم پس از آن گردو و به و آلو را افزوده کمی تفت می‌دهیم ادویه ها را اضافه کرده، رب انار و شیره را به مواد می افزاییم سپس آب و استاک را افزوده و پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم می کنیم و مهلت می‌دهیم تا ران بوقلمون بپزد و خورش جا بیفتد
من خورش را داخل زودپز پختم