کباب کوبیده مرغ تابه ای

🍃Ma Akbari🍃
🍃Ma Akbari🍃 @cook_akbari
🌸 آذربایجان غربی🌸

#کوبیده_مرغ_تابه_ای
#سرآشپز_طلایی
#کوک_اسنپ
با تشکر از رسپی خوب و کامل خانم
@zanjani

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. نصفسینه مرغ و ران
  2. 1 عددپیاز
  3. 1 عددهویج
  4. نصففلفل دلمه
  5. به مقدار لازم روغن و نمک و کره
  6. 1 قاشق غذاخوریروغن زیتون
  7. به مقدار لازم زردچوبه و فلفل و پاپریکا و پودر سیر و سماق
  8. به مقدار لازم زعفران دم کرده
  9. 1 ق غآرد نخودچی

مراحل تهیه

  1. 1

    👈سینه و ران مرغ را با پیاز و فلفل دلمه چرخ کرده. و یک عدد هویج رنده شده رو همراه با یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و
    زعفران و نمک و فلفل و پاپریکا و زردچوبه و پودر سیر را به گوشت چرخ شده اضافه کنید و خوب ورز دهید. گوشت ورز خورده را داخل ظرف دربسته
    دو الی سه ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

  2. 2

    👈مقداری روغن کف تابه ریخته و همه جای تابه پخش کنید(کمی زعفران دم کرده به روغن اضافه کنید تا کباب ها خوش رنگ تر بشه).
    گوشت را به صورت یکنواخت کف تابه پهن کنید و روی اونو صاف کنید(با تابه دوطرفه کارتون راحتتره).
    من داخل تابه دو طرفه درست کردم

  3. 3

    👈با قاشق چوبی خط هایی با فاصله دو سه سانتی ایجاد کنید تا بعدا از روی همون خط ها برش بدید.
    در تابه رو ببندید تا کامل بپزه.بعد طرف دیگرش را بر گردانید تا سرخ شود.دما باید ملایم باشد تا آرام بپزد و کباب مغز پخت شود.

  4. 4

    👈وقتی پخت و آب مرغ تموم شد می گذاریم کمی سرخ بشه. بعد از پخت میتونید کمی کره آب شده و زعفران دم شده مخلوط کنید و با فرچه بکشید روی کباب ها. مزه اش فوق العاده می شود.
    🥀تقدیم به نگاه مهربانتون 🥀

  5. 5
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🍃Ma Akbari🍃
🍃Ma Akbari🍃 @cook_akbari
در
🌸 آذربایجان غربی🌸
⚘️آشپزی مثل عشق است به عشق کده زیبای من خوش آمدید، بنده دوازدهمین اسطوره کوکپد در خدمت دوستان عزیز و مهربان هستم ، تمام دستورهای آشپزی امتحان شده هست امیدوارم درست کنید و از زندگی در کنار عزیزانتون لذت ببرید⚘️من فرهنگی بازنشسته هستم دوفرزند دارم ازدواج کردند.وقتی نرم افزار کوکپد را نصب کردم خیلی خوشحال شدم که دوستان زیادی پیدا کردم وبا عشق به همسرم وفرزندان گلم ونوه های شیرین زبانم آشپزی می کنم.دوست دارم تجربیاتم را که امتحان شده است در این برنامه ثبت کنم تا نسل های بعدی استفاده کنند.سی سال خدمت در آموزش و پرورش و بقیه عمر در خدمت دوستان کوکپدم باشم دوستتون دارم دوستان تنهایی من🥀⚘🌹🌷🥀تاریخ ورود من به کوکپد۱۳۹۹/۲/۸
بیشتر

نظرات (55)

مستانه
مستانه @cook_29140697
سلام نمیشه از آرد معمولی به جاش استفاده کرد؟

دستورهای مشابه