تفاوت آرد بادام و پودر بادام :برای تهیه پودر بادام ، بادام درختی رو با پوست پودر می کنند ولی برای تهیه آرد بادام پوستِ قهوه ای رو جدا می کنن.این آرد بسیار مغذی هست و در تهیه انواع کیک ،شیرینی،دسر و حلوا و کاچی و اسموتی کاربرد داره.آرد بادام و پودر بادام در پخت و پز جایگزین هم هستند.

#نوشیدنی #ارگانیک #بادامشیر بادام یک نوشیدنی بسیار مقوی برای کسانی که ضعف معده پوکی استخوان دارند می باشد با صفر درصد کلسترول و لاکتوز برای کنترل وزن و آلرژی مفید است کسانی که گیاهخوار میباشند به جای شیر گاو می توانند از شیر بادام استفاده کنند

بیشترین موارد استفاده از آرد بادام به عنوان جایگزین آرد گندم در انواع شیرینی و کیک و دسر است. همچنین می توانید در انواع غذاها مانند سوپ و … نیز از این آرد استفاده کنید. علاوه بر موارد ذکر شده در طرز تهیه بسیاری از خمیرها نیز از این آرد استفاده می شود. خمیری به نام خمیر مارزیپان وجود دارد که مانند خمیر فوندانت از آن به عنوان روکش کیک استفاده می شود. در تهیه خمیر مارسیپان از آرد بادام استفاده می شود. همچنین با استفاده از آرد بادام می توانید خمیری به نام خمیر بادام درست کرده و در شیرینی هایی مانند ماکارون یا قرابیه از آن استفاده کنید

#پودر_بادام_درختی#بادام_درختیپودر بادام درختي در مقابل آرد سفید کربوهیدرات کمتری دارد وهم چنین منبع بسیار عالی برای چربی های مفید و پروتئین است. به همین خاطر گزینه مناسبی برای افرادی با رژیم کتوژنیک می باشد.استفاده از آردهای با کربوهیدرات بالا و تصفیه شده باعث می شود تا سطح قند خون به یکباره بالا و سپس پایین بیاید. درنتیجه فرد با وجود سیری باز هم میل به خوردن دارد و این در واقع از معایب کربوهیدرات بالا می باشد. در حالی که آرد بادام به علت کربوهیدرات کم باعث می شود که قند به آهستگی در بدن آزاد شود و احساس سیری طولانی مدت ایجاد می کند.البته میزان منیزیم بالا در پودر بادام هم باعث حفظ تعادل قند خون هم می شود.پودر بادام می تواند سطح چربی خون را کم و فشار و قند خون را کنترل کند.پودربادام به خاطر نداشتن گلوتن برای افراد سلیاکی هم مناسب است.سرشار از فیبر، منیزیم، ویتامین E است موجب جلوگیری از اشتهای کاذب و ضعف و بی حالی بعد از غذا می شود.پودر بادام درختی از فواید بسیار زیادی برخوردار است که در زیر به چند مورد آن اشاره می کنم:تقویت عملکرد حافظه و مغزحفظ شادابی پوستکاهنده علائم تنگی نفسکمک به تنظیم فشار خونکمک به کاهش سطح چربی خونجلوگیری از بیماری های قلبیپودر بادام درختی را می توانید در انواع شیرینی، کیک، حریره، کوکی، بیسکوییت، فرنی و ... استفاده کنید.

#پودر_بادام#بادام_درختیاین پودر برای حریره بادام و برخی شیرینی و کیک ها کاربرد دارد.

یک نوشیدنی خوشمزه و عالیشیر بادام لاکتوز نداره و برای کسانی که به لاکتوز شیر حسایت دارند گزینه مناسبی هست. بادام گرمه و کلسیم بالایی هم داره در کنار طعم عالی و برای کسانی که ضعف دارند، برای جلوگیری از پوکی استخوان و برای مشکلات تنفسی به خصوص سرفه خیلی مفیده. برای کم کردن وزن هم عالیه و مناسب برای همه سنین از 6 ماهگی 160 سالگی😉#شیر_بادام#نوشیدنی

بسیار خوشمزه و عالی و البته #رژیمی و #پروتئینی👌😁.با مصرف بادام با معده خالی می توانید سرعت و میزان جذب مواد مغذی موجود در آن را افزایش دهید. همچنین می توانید آن را خیسانده، به صورت خلال بادام در تزیین و طبخ غذاها و شیرینی جات استفاده نمائید. یکی از روش های توصیه شده برای مصرف بادام، خیساندن آن در شب و مصرف کردن آن در صبح روز بعد می باشد. بدین ترتیب می توانید حداکثر مواد مغذی موجود در آن را جذب بدن خود نمائید..دستور از پیج اینستاگرام شایلی سوییت

می‌دونستین آرد بادوم با پودرش فرق داره؟ عب نداره، منم تازه فهمیدم 🤣#آرد_بادام #آشپزی_بادقت #دانش_آشپزی #بادام

در برخی بیماری ها مثل سیلیاک (حساسیت به گلوتن گندم)نیاز به مصرف آرد سایر محصولات وجود دارد .آرد بادام شیرین یکی از بهترین جایگزین ها در این رژیم خاص غذایی ست.#سیلیاک#نان_بدون_گلوتن#نان_بادام_آذر#نان_کتویی

دستور آرد بادامhttps://cookpad.wasmer.app/ir/r/16431087

بادام تلخ هنگام پخت ، سم خود را از دست می دهند. با این وجود ، فروش آجیل تصفیه نشده در ایالات متحده ممنوع است. بادام تلخ هنوز هم در مناطقی از اروپا و سایر کشورها استفاده می شود. بادام تلخ در داروخانه های آلمان فروخته می شود.چند عدد بادام تلخ کشنده است؟در بین کودکان و خردسالان این عدد به ۷ الی ۱۰ عدد می رسد و در بزرگسالان این تعداد، دچار بد حالی و سرگیجه می گردد. بهتر است از خوردن بادام تلخ به صورت یکجا خودآوری نمایید یا آن را پردازش و شیرین کنید زیرا دارای خواص فراوان است 👏.#جشن_کوکپدی.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @cook_39699596 بابت به اشتراک گذاشتن این دستور عالی🌹❤️

اول از همه باید بگم این نان برای کسانی که از رژیم کتوژنیک پیروی میکنن فوق‌العاده هست ولی به این معنی نیست که افراد بدون این رژیم نمیتونن از این نون خوشمزه استفاده کنن. حیف نیست از این نون بی بهره بشیم.خوب این نون همونطور که از اسمش پیداست نان سیر دار هست ولی اگر از طعم سیر خوشتون نمیاد خیلی راحت میتونید از مواد اولیه حذف کنید و هنوز هم یک نون خیلی خوشمزه خواهید داشت.امروز وقتی این نون رو درست کردم هیچ‌کس متوجه نشد که با آرد بادام درست شده و فکر کردن با آرد معمولی هست. همونطور که در عکس‌های زیر ملاحظه خواهید کرد لبه های نون خیلی ترد و طلایی هست ولی بافت خود نون مثل پنبه نرم و ابریشمی میشه.برای روی نان هم من از قسمت سبز پیازچه استفاده کردم ولی میتونید بنا به ذائقه خودتون از شوید- گشنیز – جعفری یا هر سبزی که دوست دارید استفاده کنید.درست کردن نان سیر با آرد بادام فوق‌العاده – با زهم فوق‌العاده آسونه و در کمتر از نیم ساعت نون در سفره شما خواهد بود.#نان#نان_خانگی#نان_سیر#نان_سیر_با_آرد_بادام#آرد_بادام#کتو_ژنیک#کتوژنیک

رژیم جویدن هر روز دو عدد بادام خیلی فوق العاده هست دریافت دریافت کلیسم اهن روی منیزیم و....فواید خیساندن بادامتحقیقات نشان داده بادام خیسانده شده دارای فوایدی برای سلامتی بدن می باشد از جمله:بهبود هضمبادام خام بافت سخت و سفتی دارد که باعث می شود دیرتر و به سختی توسط سیستم گوارش هضم شود اما خیساندن بادام آن را نرم کرده و تجزیه و هضم آن راحت تر خواهد شد.بادام دارای مواد ضد مغذی است که روی هضم و جذب مواد مورد نیاز بدن از جمله کلسیم، آهن، روی و منیزیم اثر منفی می گذارد در حالی که نتایج برخی تحقیقات نشان داده خیساندن بادام سطح مواد ضد مغذی موجود در غلات و حبوبات را کاهش می دهد، اگرچه شواهد کافی درباره اثر آن روی بادام و آجیل های درختی دیگر وجود ندارد.افزایش جذب مواد مغذیخیساندن باعث می شود بادام راحت تر جویده شده و مواد مغذی آن راحت تر جذب بدن شود زیرا خرد کردن بادام چه از طریق جویدن یا به صورت دستی و قبل از مصرف، آزادسازی و جذب مواد مغذی موجود در آن – به خصوص چربی ها – را افزایش می شود.علاوه بر این آنزیم های گوارشی راحت تر می توانند مواد موجود در بادام خیسانده شده را تجزیه و جذب کنند.3 طعم و بافت بهترخیساندن بادام روی بافت و طعم این آجیل اثر می گذارد. در حالی که بادام خام سخت و ترد است و به دلیل تانن های موجود در آن طعم متمایل به تلخ دارد اما خیساندن باعث می شود بافت آن نرم تر شده و تلخی آن کاهش پیدا کند.بادام خیسانده شده طعم کره ای بیشتری دارد و برخی افراد به مزه آن علاقه زیادی دارند#بادام#سرآشپز_طلایی#رژیمی#رژیم

#روش_بودادن_بادام #بادام #سرآشپز_طلایی #تنقلاتبادام شور یکی از انواع خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. در این روش بادام با روشی خاص به همراه نمک تفت داده می شود و طعم آن خیلی خوشمزه تر می شود. از بادام شور می توانیم در کنار انواع آجیل ها به عنوان یک خوراکی خوشمزه در مناسبت های خاص مانند عید نوروز و شب یلدا استفاده کنیم. در تهیه بادام شور از مواد دیگری هم استفاده می شود که اضافه کردن هر کدام سلیقه ای می باشد، مثلا با اضافه کردن مقداری زعفران دم کرده می توانیم بادام شور با طعم و عطر زعفران داشته باشیم

#سرآشپز_طلایینوشیدنی شیربادام و عسل انرژی زا است و اگر آن را اول صبح میل کنید روزی بانشاط و پرانرژی خواهید داشت.تو این روزای کرونایی بد نیست بدونید که سال هاست که خواص آنتی بیوتیکی و ضدویروسی عسل شناخته شده است و مردم از آن برای درمان گلودرد و نابودی ویروس های ایجاد کننده آنفلوانزا و سرماخوردگی استفاده می کنند. با ترکیب این ماده ی پرخاصیت با شیر بادام معجونی فوق العاده برای تقویت سیستم ایمنی بدن تولید می شود که بدن را از هجوم میکروارگانیسم هایی که سیستم تنفسی را تهدید می کنند در امان نگه می دارد. اگر تصور می کنید که سیستم ایمنی و همچنین دستگاه تنفسی تان ضعیف است این نوشیدنی را در برنامه ی روزانه تان داشته باشید.

من وقتی آب هویج به مقدار زیاد دارم برای تهیه فرنی دیگه آب اضافه نمی کنم و فقط از آب هویج استفاده می کنم در نتیجه اگر آب هویج شیرینی داشته باشم یا شکر اصلا اضافه نمی کنم و یا به مقدار خیلی کم.#سرآشپز_طلاییفرنی هویج با هویج پخته و پوره شده هم برای مواقعی که تهیه آب هویج دردسر داره یا امکانش نیست گزینه مناسبیه.از سر کنجکاوی فرنی هویج با آرد نخودچی هم درست کردم ولی اصلا قوام نداشت و طعم جالبی در ترکیب با آب هویج بوجود نیومد.قبلا فکر می کردم فرنی هویج یک ابتکار هست ولی چند وقت پیش یک مطالعه ای داشتم که دیدم در طب سنتی به مصرف و خواص اون اشاره شده بود .برخی از این خواص رو می نویسم.از وقتی اطلاعات هر چند مختصری از طب سنتی یاد می گیرم خیلی تلاش می کنم تا مواد مصرفی خونمون حکمِ غذا دارو داشته باشه.این فرنی، یک غذا داروی خوشمزه هست که به عنوان وعده صبحانه ،میان وعده و افطار می توان از خواص اون بهره برد.خواص فرنی هویج و بادام:تقویت کننده معدهمفید در دوران بارداری(بدون زعفران) و شیردهیکمک به بهبود عملکرد کبد و کلیه هاتولید خون صاف و صالح در کبدکمک به دفع سموم بدنمناسب برای افراد خشک مزاجضد یبوستمفید برای دوران نقاحت جراحیکمک به رفع سرفه(بدون کره،زعفران و شیره انگور)

این چای بسیار پر خاصيت رو میتونید هفته ایی یکبار نوش جان‌کنید تا از خواص بیشمارش بهرمند شوید.این چای برای تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت کبد و کلیه ها بسیار مفید است، چای بادام استفاده کنید تا گلوکز خونتان کنترل شود. در واقع این چای سطح انسولین بدن ما را تثبیت می‌کند. دیابت یک مشکل شایع در بین افراد در همه گروه‌های سنی است. اگر به طور مرتب این چای را بنوشید، می‌توانید انسولین و قند خونتان را تثبیت کنید.با تشکر از دوست هنرمندم @matbakhe_leyla

حریره بادام علاوه بر خاصیت مغزی که داره بیشتر برای درمان اسهال در کودکان و بزرگسالان مفید است.#حریره_بادام#غذای_دارویی

#پیشبند_طلایی۲۳ کلا حلوا همیشه مقدارش زیاده.چون فرهنگ توزیع و نذری هنوز که هنوز است پابرجاست .حتی با آنکه آپارتمان نشینی فاصله فیزیکی را کم کرده ولی فاصله دلی را بسیار .بازم برخی قدیمی ها هر نوع حلوا درست کنند برای یکی دو همسایه می فرستند . ولی این حلوا بنظرم جز کاجی ها حساب می شود .چون آرد ندارد بسیار مقدارش کم و ناچیز است .و احتمالا برای تقویت قوای جسمی زن زایو و....کاربرد داشته و به زمان قاجار و احتمالا فراوانی و ارزلنی تخم مرغ بر می گردد.البته تنوع مواد اولیه خیلی زیاد بود و اکثرا انواع آرد و حتی شیر خشک و بیشتر آرد برنج بود و با آرد برنج شبیه حلوای تنتنانی یا آرد برنج شیرازی ست که تخم مرغ هم دارد . ولی خوشمزه شد و سریع آماده .طعم حلوای آرد برنج می دهد 😋

#حریره_بادام#فرنی_بادام#نوزاد_کودک_بزرگسال_سالمندان#مقوی_سالم_خوشمزهیکی از دغدغه های مهم کسانی که نوزاد شیرخوار دارند این است که پس از رسیدن نوزاد به سن شش ماهگی که زمان خوردن غذاهای کمکی است چه غذاهایی را در رژیم غذایی کودک قرار دهند تا علاوه بر راحتی هضم، ارزش غذایی بالا نیز داشته باشد. یکی از غذاهای مقوی و سنتی ایرانی که به رشد جسمی و ذهنی کودک کمک خوبی می کند حریره بادام است.حریره بادام یکی از انواع غذاهای کمکی بسیار مقوی است که برای کودکان و سالمندان بسیار مفید است.از آنجا که بادام پایه اصلی این غذا است و به آن فرنی بادام نیز گفته می شود خواص فراوان دارد و منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. بادام سرشار از ویتامین E است که خوب می دانیم در عملکرد مغز موثر است، منبعی غنی از کلسیم، پتاسیم، آهنم، منگنز و … است و علاوه بر این ها برای رشد و استحکام استخوان و نیز جلوگیری از پوکی و نرمی استخوان مفید است، و حریره بادام خوشمزه به اصطلاح بنیه کودک را قوی می سازد و انرژی بدن را بالا می برد و چاق کننده نیز هست. این غذای کمکی خوشمزه از نظر طب سنتی نیز دارای ارزش غذایی فراوان است و از این رو خوردن حریره بادام برای بزرگسالان و جلوگیری از مشکلات استخوانی در کهنسالی هم مناسب دانسته شده.

درست کردن کره بادام زمینی واقعا آسونه و نیازی به مهارت خاصی نداره. فقط کافیه اونارو توی بلندر بریزی.بستگی به دستگاه داره ولی معمولا کمتر از یک ربع آماده می شه.اول بادام زمینی ها پودر مانند می شن و کم کم روغن میندازن و شکل کره بادام زمینی به خودشون میگیرن.

#باقلوا #نان #شیرینی #بادامراستشو بخواین خواستم طعم متفاوت درست کنم دیدم چی خونه دارم بعد رفتم تو کارش😃آرد نان لواش داشتم و خلال بادام و پودر نارگیلگفتم بسم الله و شروع کردم 😃😍

موارد استفاده پودر بادام:برای داخل کوکی ها و شیرینیبرای پخت کیکبرای داخل سوپ کودک یا حریره بادام خونگی

👌نکته مهم در تهیه خلال بادام اینکه نباید خلال ها را جلوی آفتاب خشک کنیم بلکه در یک جای گرم روی سینی یا پارچه تمیز و دومین نکته این است که بجای اینکه بادام ها را چند دقیقه در آب جوش بگذاریم تا پوست بادام جدا شود یک شبانه روز در آب سرد بگذاریم 😊⚘⚘

بسم الله الرحمن الرحیمشنبه ۲۰ فروردین ماه ۱۴۰۱🌸🌸🌸🌸ترشی چغاله بادام یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین ترشی ها است که به راحتی در فصل بهار می توانید آن را تهیه کنید، چغاله بادام یک میوه بسیار پر خاصیت برای لثه و حاوی زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین E می باشد. برای تهیه این ترشی می توان هم از سرکه سفید و هم سرکه قرمز بنا به ذائقه خود استفاده کرد. سعی کنید چغاله بادام های نوبر و کوچک را برای تهیه این ترشی استفاده کنید.این ترشی خیلی زود میرسه و قابل استفاده است(یک هفته ای میرسه.)⚘⚘⚘⚘⚘ممنون از دوست نازنینم الهام جان بابت این ترشی بسیار ساده و خوشمزه@e_l_h_a_m_c_o_o_k🥰🥰🙏🙏🙏🙏

در ادامه دستور های غذایی بدون گلوتن ، دستور یک اسنک خوشمزه رو دارم که واقعا عالیه. این دستور و بقیه دستور های بدون گلوتن با آرد بادام برای دوستانی هم که رژیم کتو دارن مناسب.#اسنک_بدون_گلوتن_آذر#اسنک_کتویی_آذر#رژیم_کتو

#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#نوشیدنی_گرم#نوشیدنی_خنکشیر بادام، رطوبت خوب و ملایمی برای بدن فراهم می آورد و برای تقویت مغز، قلب و کبد بسیار مناسب است. 💪این نوشیدنی لذت بخش، مقادیر خوبی کلسیم، فسفر و پتاسیم و ویتامین های گروه «ب»را برای بدن فراهم می کند و به ویژه برای زنان در سنین میانسالی که نگران عوارض یائسگی چون پوکی استخوان هستند و همچنین برای تقویت بدنی و رشد بهتر کودکان، بسیار مفید است.در تقویت مغز و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید بوده و می تواند جایگزینی برای مکملهای کلسیم غیر ضروری باشد.

سلام عزیزانم خوبید😍طرز تهیه شیر بادام رو براتون آوردم که هم جایگزین شیر گاو میشه و هم برای شیرینی میتونید استفاده کنید.🤗شیر بادام یک نوشیدنی مغذی و کم کالری است که از قدیم بسیار محبوب بوده. شیر بادام از ترکیب بادام آسیاب شده و آب به دست می‌آید که در پایان باید آن را از صافی رد کرد. ظاهر نهایی این ترکیب شبیه به شیر ولی با طعمی آجیلی و مطبوع است. این نوشیدنی خوشمزه سرشار از مواد مغذی مانند کلسیم، ریبوفلاوین، ویتامین E و ویتامین D است. با خواندن این مطلب می‌تونید طرز تهیه شیر بادام را یاد بگیرید و آن را در خانه تهیه کنید😊شیر بادام یک گزینه‌ی عالی برای کسانی است که نمی‌توانند یا نمی‌خواهند شیر گاو بخورند. افراد زیادی به دلیل طعم مطبوع و خواص شیر بادام آن را به شیر لبنی ترجیح می‌دهند.

کیک کره بادام  زمینی یک کیک سریع و ساده با یک بافت اسفنجی و ابری می باشد که مزه بادام زمینی در آن بسیار خوشایند است. این کیک علاوه بر طعم خوب، سرشار از انرژی است و می‌تواند یک میان‌وعده مناسب برای شما و خانواده‌تان باشد.ممنون از دوست خوبم @cook_7482337

من خودم کره بادام زمینی خیلی دوست دارم و یک میکسر را هم بابتش سوزوندم😂😂ولی از رو نمیرم و خودم درست میکنم😍