بورک حلزونی گوشت وقارچ (Burke Spiral)😍
🌙دعای روز پنجم ماه مبارک رمضان؛
خدایا،
قرار ده مرا در این ماه
از آمرزش‌جویان
و از بندگان شایسته فرمانبردار
و از اولیای مقرّبت،
به رأفتت ای مهربان‌ترین مهربانان🤲🏻
#بورک
#ماه_رمضان
#بورک_حلزونی
#بورک_گوشت_وقارچ
#غذای_ترکیه_ای
#غذای_نونی
#فست_فود
#برقع_لحم_وفطر
#Meat_and_mushroom_burqa
بورک حلزونی گوشت وقارچ (Burke Spiral)😍
🌙دعای روز پنجم ماه مبارک رمضان؛
خدایا،
قرار ده مرا در این ماه
از آمرزش‌جویان
و از بندگان شایسته فرمانبردار
و از اولیای مقرّبت،
به رأفتت ای مهربان‌ترین مهربانان🤲🏻
#بورک
#ماه_رمضان
#بورک_حلزونی
#بورک_گوشت_وقارچ
#غذای_ترکیه_ای
#غذای_نونی
#فست_فود
#برقع_لحم_وفطر
#Meat_and_mushroom_burqa
مراحل تهیه
- 1
#بورک
- 2
پیازهارو خلالی ریز خرد کردم و با روغن کافی سرخ کردم. قارچ ها رو ورقه ورقه ای و فلفل دلمه ای هارو نگینی خرد کرده وبه ماهیتابه اضافه کردم.
بعد از کشیده شدن آب قارچ ها، گوشت چرخ شده رو اضافه و حسابی سرخش کردم تا کاملا از خامی دربیاد.
در آخر نمک، ادویه جات و رب گوجه رو اضافه و بعد از تفت مختصری شعله رو خاموش کردم و گذاشتم مایه بورک کمی خنک بشه.
- 3
❤یه نکته ای رو بگم و اون اینکه خمیر یوفکا دو نوع داره، یه مدل مخصوص غذاس که توی ترکیباتش نمک داره و نوع دیگه اش نمک نداره برای شیرینی وباقلوا ازش استفاده میشه.
یه لایه از خمیر رو گذاشتم و با برس کمی شیر روش مالیدم، خیلی کم... اگه زیاد شیر زدید خمیر موقع پیچیدن پاره میشه. فقط در حدی که کمی رطوبت بگیره خمیر کافیه...
بعد از مایه بورک روی خمیر گذاشتم و کمی روش پنیر پیتزا ریختم و طبق عکس پیچیدم.
- 4
کف ظرف مخصوص فر رو کمی چرب کردم و بورک های پیچیده شده رو کنار هم چیدم تا طرف کاملا پر بشه...
❤بهتره بورک ها کمی بهم فشرده بشن تا بعد از پخت موقع سرو از هم جدا نشن!
- 5
کل مواد رومال رو باهم مخلوط و با برس همه جای بورک رو رومال زدم. روی بورک رو کنجد پوست کنده خام و کمی تخم خرفه پاشدم.
- 6
در توستر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵دقیقه با المنت پایین گذاشتم بپزه. ۵دقیقه آخر المنت بالا (گریل) رو روشن کردم تا روی بورک طلایی بشه.
- 7
بفرمایین🥰
- 8
جاتون سبز بود مهربونا🌿
- 9
استوری اینستای کوکپد🥰
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سوپ جو
دعای روز پنجم ماه مبارک رمضان 🌸بسم الله الرّحمن الرّحیم🌸اللَّهُمَّ اجْعَلْنِی فِیهِ مِنَ الْمُسْتَغْفِرِینَ، وَ اجْعَلْنِی فِیهِ مِنْ عِبَادِکَ الصَّالِحِینَ الْقَانِتِینَ، وَ اجْعَلْنِی فِیهِ مِنْ أَوْلِیَائِکَ الْمُقَرَّبِینَ، بِرَأْفَتِکَ یَا أَرْحَمَ الرَّاحِمِینَ.خدایا قرار ده مرا در این ماه از آمرزش جویان، و از بندگان شایسته فرمانبردار، و از اولیای مقرّبت، به رأفتت ای مهربان‌ترین مهربانان.#ماه_رمضان#سوپ_جو
-
بورک گوشت😍
شام یا ناهار جذاب و دوست داشتنی😍 بافتی ترد و شکننده داره😋 بورک یک وعدهٔ ترکیه ای ست که در آن را می توان با انواع پنیر، سبزیجات یا گوشت و مرغ پر کرد و پخت😊 من از گوشت چرخ کرده و مقداری سبزیجات استفاده کردم که نتیجه مورد پسند همه قرار گرفت👌 ممنون از دوست کوکپدی عزیزم @safura_dabiri#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#فستفود_خونگی#نیم_ساعته#شام_سبک#شام_ساده#بورک#ترکیه
-
بورک گوشت و قارچ
سیزده روز از سال نو گذشت.امیدوارم ۳۵۲ روز باقی مانده پر از سلامتی و شادی و نشاط باشه.بورک انواع متنوعی داره و همه جورش خوشمزه است.بورک_گوشت_و_قارچ
-
نان مغزدار خرسی 🐻
🌙مسافر پرواز رمضان، پروازت بی‌خطر؛ امیدوارم توشه‌ات فراوان باشد و سهم سوغات من دعای شبهای قدرت !🤲🏻توشه از بار گناهان شده پر حجم بیا"رمضان” است ، به آتش بکشانیم کمی …التماس دعای فرج در این ماه عزیز، به خصوص شبهای قدر🤲🏻💔با ایده ی خوشگل دوست هنرمند کوکپدی🥰🥰 @safura_dabiri
-
بورک سیب زمینی
#بورک_سیب_زمینیخدایا🙏به حق رمضان و ماه رحمتت🌙مهر تایید به دعاهایمان بزن🌹🌹
-
بورک حلزونی گوشت و اسفناج وقارچ
#بورک#بورک_اسفناج#بورک_حلزونی#شمال_ایران#ونوشبا تشکر از دوست عزیزم@Hamideh_cook
-
-
-
-
🇹🇷بورک گوشت حلزونی(با یوفکای خانگی)
بورک یکی از غذاهای پرطرفدار در ترکیه است . اما این غذا ، پیش تر ها در ایران هم رایج بوده ، البته با شکل و شمایل دیگه ای . در کتاب مستطاب آشپزی ( نوشته ی نجف دریابندری) اومده :شیخ بسحاق اطعمه، معاصر حافظ، درباره‌ی بورَک، بر وزن تورج، می‌فرماید:《 ز بورک نیست چیزی در جهان به/خداوندا مرا آن ده که آن به …》البته در زبان ترکی ، این کلمه بورِک ( börek) تلفظ میشه و این نوع از بورک هم با خمیر یوفکا هست .بورک رو میشه به شکل ها و با مواد میانی مختلفی درست کرد که من این بار به شکل حلزونی و با گوشت درست کردمش .من قبل تر ها ، خمیر های یوفکا رو دونه دونه باز میکردم که این کار خیلی زمان و انرژی ازم می گرفت ، این بار با یه روش جدید ، همه ی خمیر ها رو با هم باز کردم و نازک تر هم شد . روش خوبیه ، حتما امتحان کنین 😉 فقط نکته ی مهمش اینه که زیادی از حد و به امید خمیرِ خیلی نازک تر ،نباید بازش کرد که به هم می چسبن و پاره میشن .#بورک #بورک_گوشت #بورک_حلزونی #بورک_ترکی #غذای_مجلسی #غذای_ترکی #غذا_با_گوشت #خمیر_یوفکا #یوفکا_خانگی
-
بورک حلزونی گوشت و اسفناج (Burke)🥰
رها باشدر میانه عصر تابستانکه رنگ هازیر آفتاب می درخشندو توآفتابی باشبه قامت تمام عصرهای تابستان🌿❤این بورک خوشمزه با رسپی دوست عزیز کوکپدی؛@elham_vafadar#اسفناج#بورک_گوشت_واسفناج#بورک_حلزونی#برقع_لحم_وسبانخ#Meat_and_spinach_burqa
-
بورک گوشت
بورک یک فینگرفود و پيش غذای فوری و خوشمزه ترکیه ایه و مواد داخلش هم به دلخواهه، و میتونید با مرغ، گوشت و یا سبزیجات درستش کنید 😋#بورک #پیش_غذا #فینگرفود#افطاری #رمضان #فوری
-
-
-
-
بورک گوشت و بورک اسفناج و پنیر با خمیر یوفکا
(خوشمزه ای که راحت درست میشه و از خوردنش سیر نمیشی)#سرآشپزطلایی۴ #بورک #اسفناج
-
نان کشمشی فوری
دعای روز نهم ماه مبارک رمضان 🌸بسم الله الرّحمن الرّحیم🌸اللهمّ اجْعَلْ لی فیهِ نصیباً من رَحْمَتِکَ الواسِعَةِ واهْدِنی فیهِ لِبراهِینِکَ السّاطِعَةِ وخُذْ بناصیتی الى مَرْضاتِکَ الجامِعَةِ بِمَحَبّتِکَ یا أمَلَ المُشْتاقین.خدایا قرار بده برایم در آن بهره اى از رحمت فراوانـت و راهنمایی ام کن در آن به برهان و راههاى درخشانت و بگیر عنانم به سوى رضایت همه جانبه ات به دوستى خود اى آرزوى مشتاقان.باتشکر از دوست عزیز کوکپدی💐💐@cook_34979506#ماه_رمضان#افطار#نان#کشمش -
بورک مرغ
#بورک#دستپیچسلام دوستان این بورک خوشمزه رو می تونید سریع و راحت درست کنید. مواد میانی رو میتونید جایگزین کنید. با مواد گوشت کرده یا اسفناج و پنیر و یا میتونید فقط سبزیجات بذارید داخلش که گیاهی باشه. 👌👌امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. ☺️
-
نان تنوری نمکی😍
سلام عزیزای دل🙋🏻♀️آن شالله طاعات و عباداتتون توی این چند شب قدر مورد قبول حضرت حق قرار گرفته باشه و آن شالله تقدیر و سرنوشت خوبی برای همگی مون رقم خورده باشه🤲🏻پختن نون توی خونه خیلی کار لذت بخشیه🥰وقتی عطر نون تازه توی فضای خونه میپیچه یه لذت و سرمستی به آدم میده که نگو و نپرس😇این نون بافت خیلی نرم و عالی داره، شور مزه اس و برای صبحانه یا الان در ماه مبارک رمضان برای افطار و سحری عالیه😋#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#نان_تنوری_نمکی#نان_صبحانه#نان -
کتلت بادمجان ترکیه ای🇹🇷
🌙 ای دوست ز رحمت دل آگاهم ده🌙 در ماه دعا سیر الی اللهم ده🌙ماه رمضان و ماه مهمانی توست🌙 در محفل مهمانی خود راهم ده 💚التماس دعا💚#رمضان_غیرایرانی#میوه_سبزیجات#کتلت_بادمجان_ترکیه_ای#کتلت_بادمجان#ترکیه#غذای_نونی✔️دستور از سایت چی شی... -
-
بورک گل قارچ و گوشت solm@z
روزه قلب بهتر از روزه زبان استو روزه زبان بهتر ارز روزه شکم است#بورک#چالش رمضان بورک#بورک قارچ و گوشت
-
-
بورک گوشت چرخ‌کرده(با یوفکا خانگی)
#سرآشپز_طلایی #بورک #یوفکا #خمیر_یوفکا_خانگی #بورک_گوشت_چرخ_کرده
-
-
نان خرمایی😍
پاییز را همـ🍂 می توان زیبا دید🤩 نگو خزان استـ🍃 اتفاقات هم حکمت خاص خود را دارند👌 خش خش برگ ها هم می توانند زیبا باشند و هم بی معنا😔 هر کدام را که تو بخواهی؟😉 و این کلوچه نرم و پنبه ای با یه لیوان شیر غوغا می کنه😇 من چند نوع مختلف دستورپخت نان خرمایی رو امتحان کردم و این یکی از بهترین ها بود🙌 امیدوارم شما هم درست کردید و لذت ببرید💕#سرآشپز_طلایی#شیرینی_ایرانی#کلوچه#خرما#ماه_رمضان#صبحانه#عصرانه#هوسونه#هله_هوله#سالم -
بورک مرغ
بورک یه غذای ترکیه ایه و با خمیر یوفکا درست میشه .مواد داخلش رو خودتون میتونین به دلخواه انتخاب کنین .این غذای متفاوت و خوووش طعم رو امتحان کنین 😉 -
پواچای سیب زمینی و مرغ (ترکیه ای)
#رمضان_غیرایرانیپست(17)مسلمانان ترکیه در ماه مبارک رمضان از این غذا بیشتر استفاده میکنند.
-
بورک گوشت حلزونی ترکیه ای
در بورک سنتی ترکیه ای، قارچ و سیب زمینی استفاده نمیشه اما من به سبک ایرانی درست کردم و بهش اضافه کردمو همینطور از دانه کاج در بورک ها استفاده میکنن، میشه جاش از گردو و دانه هایی که دوست دارید استفاده کنید، من گردو زدم 😍البته مویز هم استفاده میکنن من دوست نداشتمبورک را می‌توان با انواع سبزیجات، گوشت‌ها و پنیر درست کرد.البته با سس مخصوص ماست سرو میشه 🤩
-
سالاد الویه با کالباس
🌸دعای وداع ماه رمضان🌸اللّٰهُمَّ لَاتَجْعَلهُ آخِرَ العَهْدِ مِنْ صِيامِنا إِيَّاهُ فَإِنْ جَعَلْتَهُ فَاجْعَلْنِي مَرْحُوماً وَلَا تَجْعَلْنِي مَحْرُوماً.خدایا، این ماه را آخرین بار روزه‌ی ما در ماه رمضان قرار مده، اگر قرار داده‌ای پس مرا رحمت شده بدار، نه محروم از رحمت.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (108)