خمیر فتوچینی (پاستای تازه)

* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
Iran ( Persia ) . Tehran

#کوک_اسنپ
با تشکر از آقای شیرازی
@mojtaba_kako_shirazi

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ نفر
  1. 100 گرمآرد با پروتئین 280 (من آرد 0000 زدم)
  2. 50 گرمتخم مرغ معادل 1 عدد

مراحل تهیه

  1. 1

    آرد و تخم مرغ را مخلوط و به صورت خمیر در آورید. خمیر سفت است

  2. 2

    خمیر را داخل نایلون قرار دهید و نیم ساعت در یخچال استراحت بدهید.

  3. 3

    سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را با وردنه باز کنید. ضخامت خمیر باز شده ۱ میلیمتر باشد

  4. 4

    خمیر را مانند فیلم تا کنید و بعد برش های نازک بزنید

  5. 5
  6. 6
  7. 7

    رشته ها را به آرد آغشته کنید و یکساعت در محیط بگذارید بعد با آب و نمک و کمی روغن به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

دستورهای مشابه