خمیر فتوچینی (پاستای تازه)

* فاطمه * @Fateme_1362
#کوک_اسنپ
با تشکر از آقای شیرازی
@mojtaba_kako_shirazi
مراحل تهیه
- 1
آرد و تخم مرغ را مخلوط و به صورت خمیر در آورید. خمیر سفت است
- 2
خمیر را داخل نایلون قرار دهید و نیم ساعت در یخچال استراحت بدهید.
- 3
سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را با وردنه باز کنید. ضخامت خمیر باز شده ۱ میلیمتر باشد
- 4
خمیر را مانند فیلم تا کنید و بعد برش های نازک بزنید
- 5
- 6
- 7
رشته ها را به آرد آغشته کنید و یکساعت در محیط بگذارید بعد با آب و نمک و کمی روغن به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید.
دستورهای مشابه
-
-
فتوچینه (Fettuccine) - پاستای تازه ی خانگی
#فتوچینه#پاستای_تازه_خانگی#کوک_اسنپممنونم از استاد شیرازی بزرگوار🙏@mojtaba_kako_shiraziمیزان مواد برای یک نفر در نظر گرفته میشود. رادمهرآوه -
-
-
نان بریوش
#نان#نان_بریوش#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از آقای شیرازی@mojtaba_kako_shiraziمن این دستور را با کمی تغییرات در مراحل پخت انجام دادم. * فاطمه * -
فتوچینه (Fettuccine) - پاستای تازه
انواع پاستا به دو نوع مختلف هست 1 خشک 2 تازه ، که بستگی به نوع سلیقه های مختلف با انواع سس استفاده میشود ،برای سس میتوان از کدو همراه با خامه یا قارچ با سس سفید بشامل و یا انواع سس با گوشت همراه با انواع پنیر پارمیجانو استفاده شود Mojtaba Kako Shirazi -
-
-
فتوچینه (با خمیر دست ساز) 🌸
می گویند با هر کسباید مثل خودش رفتار کردشما گوش نکنیدچون اگر چنین بود، از منش وشخصیت هیچکس چیزی باقینمی ماند، هر کس هرچه بهسرت آورد ،فقط خودت باش نگذاربرخورد نادرست آدمها،اصالتو طبیعت تو را خدشه دار کند.اگر جواب هر جفایی ، بدی بودکه داستان زندگی ما خالیاز آدمهای خوب می شد 🌼🍃سلام مهربونا#فتوچینه یا #فتوچینی یه نوع از #ماکارونی یا #پاستا ستکه با سسهای دلخواه میشه سرو کرد.آماده وکارخونه ایش توی بازار هست ولی جذاب بود تجربه درست کردن خونگیش😍با دستور آقای@mojtaba_kako_shiraziخمیرو درست کردم راحت وخوشمزه👌😋نتیجه #جلسه_آنلاین Ashpazye_parchin -
-
فتوچینه یا پاستای تازه
🍁برﺍﯼ ﺁﺩﻣــﻬﺎ ﭼﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯾﺖ ﻋﺰﯾـﺰﺗﺮﻧﺪ🍁ﭼﻪ ﺁﻧﻬﺎ ﮐﻪ ﻓﻘﻂ ﺩﻭﺳـــــﺘﻨﺪ🍁ﺧﺎﻃﺮﻩ ﻫﺎﯼ ﺧــﻮﺏ ﺑﺴﺎﺯ ﺁﻧﻘـــﺪﺭ ﺑﺮﺍﯾﺸﺎﻥ ﺧﻮﺏ ﺑﺎﺵ🍁ﮐﻪ ﺍﮔﺮ ﺭﻭﺯﯼ ﻫﺮﭼﻪ ﺑﻮﺩ ﮔﺬﺍﺷﺘــﯽ ﻭ ﺭﻓــﺘﯽ🍁ﺩﺭ ﮐﻨﺞ ﻗﻠﺒﺸـﺎﻥ ﺟﺎﯾﯽ ﺑﺮﺍﯾﺖ ﺑﺎﺷﺪ🍁ﺗﺎ ﻫﺮﺯﮔﺎﻫﯽ ﺑﮕﻮﯾﻨﺪ ﮐــــــﺎﺵ ﺑـــــــﻮﺩ🍁ﻫﺮﺯﮔﺎﻫﯽ ﺩﺳﺖ ﺩﺭﺍﺯ ﮐﻨﻨــﺪ ﻭ ﺑﺨـــﻮﺍﻫﻨﺪ ﺑـــــﺎﺷﯽ🍁هرﺯﮔﺎﻫﯽ ﺩﻟﺘﻨــﮓ ﺑﻮﺩﻧﺖ ﺷﻮﻧﺪ🍁ﻣﯽ ﺩﺍﻧﻢ ﺳﺨـــــﺖ ﺍﺳﺖ🍁ﻭﻟـــــــﯽ ...🍁تو ﺧـــــﻮﺏ ﺑﺎشسلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘من این پاستای خوشمزه رو دیروز که روز جهانی غذا بود درست کردم خیلی عاالی شده بود درست کردن پاستای تازه برام تجربه خوبی بود و از اینکار لذت بردم 😊😍فتوچینه یا پاستای تازه یکی دیگه از دستورهای استاد بزرگوار جناب شیرازی هست با تشکر مجدد از ایشون برای دستور عاالیشون 🙏🌹🌹🌹 @mojtaba_kako_shiraziپاستا به دو نوع هست پاستای خشک و تازه که بنا بر سلیقه های مختلف میتوان آن را با انواع سس ها سس گوشت، پستو، بشامل و همراه با پنیر پارمیزان استفاده و میل کرد. من همراه اون یک سس گوشت چرخی عالی درست کردم و حقیقتا که همه خانواده دوست داشتیم و لذت بردیم 😋😍امیدوارم شما هم از این رسپی عاالی خوشتون بیاد و درست کنید و لذت ببرید روز خوش و خدانگهدارتون 💖💖💖 #روز_جهانی_غذا#فتوچینه#پاستا#پاستای_تازه#غذای_ملل #ایتالیایی#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
تارت خرما
#تارت#تارت_خرما#کروستات#سرآشپز_طلاییکوک_اسنپبا تشکر از آقای شیرازی بابت دستور خمیر عالیشون@mojtaba_kako_shiraziو تشکر از مژگان عزیز بابت ایده تارت خرما عالیشون@Mozhgan_cook * فاطمه * -
کیک اسپانیایی (کیک های تولد)
#کیک_اسپانیایی#کیک_تولد#کیک#پازل_کوکپد#کوک_اسنپبا تشکر از آقای شیرازیاین کیک رو من بهمن ماه درست کردم . * فاطمه * -
مافین شکلاتی
فقط گوشه چشمی از نگاه خدا برایخوشبختی و سلامتی همه انسان ها کافی ستاین نگاه را هر لحظه از زندگی برایت آرزو می کنم.آمین 🤲🤲سلام خانمهای خوشگل ، امیدوارم آدینه خوب و خوشی رو پشت سر گذاشته باشین.😍😍مافین شکلاتی پر ملات 😁😁 عالی و نرم و خوشمزهدیگه واقعا نمیدونم چه جوری باید از این خوشمزه ی خوشگل تعریف کنم. تنها راه فهمیدنش اینه که خودتون امتحان کنین و بعد بیاین بگین که من درست میگم.😆😆😉😉ممنونم از دوست و خواهر گلم ، مژگان جون و همچنین از آقای شیرازی بابت ، به اشتراک گذاشتن این دستور عالی و دوست داشتنی😋😋 ممنونم عزیزان 🙏🙏🙏@Mozhgan_cook@mojtaba_kako_shirazi#سرآشپز_طلایی#مافین_شکلاتی#کیک_فنجونی#کوک_اسنپ Fateme bayat -
کیک پاند اسپانیا با پودر بادام
جادهی زندگی، هرگز بُن بست نیست!نفسی تازه کن،کفشهایت را بپوشو دوباره دل به راه بسپار!آغوش خداوند همیشه انتظارت را میکشد... سلام دوستان امروز تولد عشق زیبای من دختر ماه روی من شکوفه قشنگمه 🥳🥳🥳😍😍😍 و اینم کیک تولد دخترمه که برش داده شده و آماده خامه کشی و تزئین ... یه کیک فوق العاده خوشمزه و بینظیر 👌🏻😋 که قبلا هم اونو درست کردم با دستور استاد گرامی آقای شیرازی @mojtaba_kako_shirazi از کاکوی گلم برای این دستور عاالی ممنون و سپاسگزارم 🙏🌹🌹🌹فقط استاد من با اجازتون اندازه ها رو برای راحتی دوستانی که ترازو ندارن به پیمانه و قاشق تبدیل کردم تا بتونن استفاده کنن🤞😊🥰شاد و سلامت باشید خدانگهدارتون 💞🌷💞🌷💞#کیک_پاند_اسپانیا#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی Mozhgan Azhir -
مافین شکلاتی (کیک فنجونی شکلاتی)
🌸 جز نقش تو در نظر نیامد ما را🌺 جز کوی تو رهگذر نیامد ما را🌸 خواب ارچه خوش آمد همه را در عهدت🌺 حقا که به چشم در نیامد ما راهفته بزرگداشت اسطوره شعر و ادب پارسی حافظ شیرازی مبارک و گرامی باد ⚘⚘⚘سلام دوستان شبتون زیباا و شاعراانه 😍🥰❤ با یکی دیگه از دستورهای عاالی و بینظیر استاد شیرازی خدمت شما عزیزان رسیدم 😊😍 و برای راحتی کار شما دوستان عزیزی که دوست دارید دستورهای استاد رو انجام بدید اما ترازو ندارید من سعی میکنم از این به بعد هر دستوری از ایشون رو که درست کردم اندازه ها رو براتون از گرم به پیمانه تبدیل کنم ... اینم واسه خاطر شما که برام خیلی عزیزین😉😊با تشکر فراوان از استاد گرامی جناب شیرازی 🌹🌹🌹@mojtaba_kako_shiraziو اما بریم سر اصل مطلب 👈 وااای از این مافینها نمیدونید چقدر خوشمزه و عاالی هستن اصلا من یه چی میگم شما یه چی میشنُفی 😉 تا درست نکنید متوجه نمیشید که چی میگم 😋😊 عااامو اصلا این حجم از شکلات توی کیک منو روانی میکنه 🤪😁امیدوارم این مافینهای خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید 💖⚘💖⚘💖#مافین_شکلاتی#کیک_فنجونی_شکلاتی#کیک_شکلاتی Mozhgan Azhir -
نان تارت (خمیر کروستاتین) Tart bread
🌼هم نشین گل اگر باشی🌺"معطر" میشوی🌼سر تر از صدها گلاب🌺ناب قَمصر میشوی....🌼از زمین بگذر مسافر🌺خانه ای متروکه است🌼"آسمان" باشی گذر گاه🌺کبوتر میشوی...🌼"عشق" را معنی به بد🌺مستی مکن سنگ صبور🌼پیش لیلای زمان🌺مجنون دیگر میشوی...سلام دوستان عصرتون خوش 💝🌸💝اینم از نان های تارت ترد و عالی من با دستور استاد گرامی آقای شیرازی ممنون کاکوی گلم🙏🙏🙏⚘⚘⚘ @mojtaba_kako_shiraziمن این نان ها رو با نصف مقدار مواد نوشته شده درست کردم امیدوارم این پست براتون مفید باشه شب خوبی داشته باشید 🌺🍃🌺#نان_تارت#خمیر_کروستاتین#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
کروستات (تارت میوه ای)
خمیر این شیرینی پایه اصلی بیسکوییت است و با تغییراتی که در شکل آن می دهند به شیرینی کروستات نام گذاری می شود.#کروستات#تارت#تارت_میوه_ای#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از آقای شیرازی@mojtaba_kako_shirazi * فاطمه * -
-
-
-
تزئین کیک النا (۱) کیکی شیک و زیبا👌😍😍
سلام دوستان همتون برید کنار النا جووونم اومده 🤭😁 براتون ی رسپی توووپ و باکلاس و خوشگل و خوشمززه آوردم 👌😍😋کیک النا تزئین شده همون رسپی قبلی یعنی گلس آینه ای هست و برای تهیه اون از دو تا از دستورهای آقای شیرازی استفاده کردم و برای همین براش دو تا رسپی جدا نوشتم دقیقا مثل دو رسپی ایشون👌 کیک النا از گلس آینه ای و پاند اسپانیا ، پودر نارگیل همراه با مربا درست شده درصد تخم مرغ به مواد پودریش دو برابره و برای همین از بکینگ پودر و یا هیچ حجم دهنده دیگری در تهیه اون استفاده نمیشه بهتره با هم بریم سراغ طرز تهیه این کیک خوشمزه و دلبر، نوووش نگاااه زیبااتون ⚘⚘⚘#سرآشپز_طلایی#کیک_النا#کیک_زمستانی#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
-
نان خامه ای نارنجکی با ریز جزئیات و فیلم
اگر کسی را یافتی کهدر لبخندت ، غمت را دیددر سکوتت ، حرف هایت را شنیدو در خشمت ، محبت را فهمیدبدان او بهترین دارایی زندگی توستسلام و درود بر شما عزیزان صبحتون زیبا 🌺🍃روز و روزگارتون بر وفق مراد 🌺🍃امیروارم حال دل همتون خوب باشه 😍🥰 چالش این هفته چالش شیرینی های پر کالری هست و منم رفتم سراغ پیج آقای شیرازی و این نون خامه ای خوشمزه رو با دستور خوب ایشون درست کردم وااای که نمیدونید چقدر این نون خامه ای ها خوب و خوشمزه شدن جاای همتون سبززز دوستان عزیزم 🌹🌹🌹البته مد نظر من فقط این نون خامه ای های خوشمززه نبودن در دستور بعدی شما میبینید که من با این نون خامه ای ها چی درست کردم 😉 ی شیرینی توووپ 👌😉😊 که البته بازم از دستورهای خوب آقای شیرازی هست بهتره با هم بریم سراغ طرز تهیه این نون خامه ای های خوشمزززه 💐🍃💐 @mojtaba_kako_shirazi#سرآشپز_طلایی#شیرین_کام#پر_کالری#نون_خامه_ای#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
بیسکویت کلوچه ای 😋😍
"مرنجیم " و " نرنجانیم ""بپوشیم " و " بپوشانیم "و در این خاک ؛ در این مزرعه پاک ؛به جز " مهر " به جز " عشق "دگر هیچ نکاریمبیسکویت کلوچه ای یه بیسکویت نوستالژی خوشمزه و عالی که برای من یادآور کلوچه مسقطی شیراز و روزهای زیبای کودکیم هست 👌🏻😊🥰 با تشکر از دوست عزیز و گرامی استاد شیرازی برای این دستور عاالی و بینظیر 💐💝💐💝💐@mojtaba_kako_shiraziنوووش نگاااهتون مهربوونا 🙌❤⚘#کوک_اسنپ#بیسکویت_کلوچه_ای#جشنواره_نوروزی Mozhgan Azhir -
بامیه 😋😍 (شیرینی مخصوص ماه مبارک رمضان)
یک دانه ز تسبیح نماز سحرت راآرام به نام من محتاج بیندازشاید که همان دانهی تسبیح دعایتیک باره بیفتد به دریای اجابتبا تشکر از دوست عزیز و گرامی استاد شیرازی برای دستور این بامیه های ترد و خوشمزه 😋😍 @mojtaba_kako_shiraziامیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🙌❤⚘#کوک_اسنپ#بامیه#رمضان_ایرانی#ماه_برکت Mozhgan Azhir -
شیرینی (بد اما خوشمزه)
#بد_اما_خوشمزه#بدون_آرد#کوک_اسنپبا تشکر از آقای شیرازی@mojtaba_kako_shiraziمن نصف مواد اولیه را درست کردم و به جای فندق بو داده از گردوی نگینی خام استفاده کردم. یک شیرینی بسیار خوشمزه و راحت و با اسمی خیلی عجیب . البته با طعم فندق رو تست نکردم و نمی دونم چه مزه ایه * فاطمه * -
-
خمیر لازانیا lasagna dough
روے ﺩﯾــﻮﺍﺭ ﺩﻝ ﺧﻮﺩ ﺑﻨـــﻮﯾﺴﯿﺪ❤️خـــﺪﺍ ﻫﺴـــﺖ❤️نه ﯾـــک ﺑــﺎﺭ ﻭ ﻧـﻪ ﺩﻩ ﺑـاﺭکه ﺻـــﺪ ﺑﺎﺭ ﺑﻪ ﺍﯾـــﻤﺎﻥ ﻭ ﺗﻮﺍﺿــﻊ ﺑﻨــﻮﯾﺴﯿــﺪ❤️ﺧـــــﺪﺍ ﻫﺴﺖ❤️ســـﺮ ﺁﻥ ﺳــﻔﺮﻩ ے ﺧــﺎلے ﮐــﻪ ﭘﺮ ﺍﺯ ﺍﺷــﮏ ﯾﺘﯿﻢ ﺍﺳﺖ❤️ﺧــــــﺪﺍ ﻫﺴﺖ❤️ پشــﺖ ﺩﯾﻮﺍﺭ ﮔــلے ﭘﯿـﺮﺯنے ﮔﻔــﺖ:❤️ﺧـــــﺪﺍ ﻫﺴﺖ❤️ ﺁﻥ ﺟـــﻮﺍﻥ ﺑﺎ ﻫﻤــﻪے ﺧﺴﺘــگے ﻭ ﺩﺭ ﺑﻪ ﺩﺭﯾﻬــﺎﺳﺮ ﺗﻌــﻈﯿﻢ ﻓﺮﻭ ﺑــﺮﺩ ﻭ ﭼﻨــﯿﻦ ﮔﻔﺖ:❤️ﺧــــــــﺪﺍ ﻫﺴﺖ❤️ﮐﻮﺩﮐـــے ﺭﻓــﺖ ﮐﻨﺎﺭ ﺗــﺨﺘﻪ وگوﺷﻪ ﺗﯿﺮﻩ آن ﺗﺨﺘﻪ ﻧﻮﺷﺖ:ﺩﺭ ﺩﻝ ﮐــﻮﭼﮏ ﻣﻦ ﺩﺭﺩ ﺯﯾـﺎﺩ ﺍﺳــﺖﻭﻟـے ﯾﺎﺩ ﺧـــﺪﺍ هستخدايا شـــــکرت❣سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘اینم از ورقه های لازانیای بسیار عاالی من که با استفاده از دستور کاکوی گلم اونا رو درست کردم 😉😊 سپاااس استاد 🙏🙏🙏⚘⚘⚘ @mojtaba_kako_shirazi البته من قبلا هم با استفاده از این دستور لازانیا درست کردم که خییلی محشررر شد اما خمیر اونو جدا پست نکرده بودم توجه داشته باشید که مقدار نوشته شده در دستور برای یک نفر هستبرای اون گل وسط از خمیر به شکل کراوات های کوچیک درست کردم و جفت هم گذاشتم عکسشو خیلی دوست دارم خیلی خوشگل شده 👌🏻😉😍خدانگهدار دوستان روز خوبی داشته باشید 🙌❤⚘#کوک_اسنپ#خمیر_لازانیا Mozhgan Azhir
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16257475
نظرات (55)