حلوای سوهان 🖤 نذری

🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 @cook_mahboobeh1371

#حلوای_سوهان #حلوا #دسر_حلوا #نذری

🥀🖤ز غربتش چه بگویم کـه سینه ها خون اسـت
برای صادق زهرا مدینه محزون اسـت
دلم دوباره بـه یاد رئیس مذهب سوخت
کـه داغ غربت لیلی حدیث مجنون اسـت
۲۵ شوال سال روز شهادت امام صادق علیه السلام تسلیت عرض میکنم🖤🥀
سلام دوستان عزیز خداقوت🌺 رسپی عالی و پرطرفدار امروز که به مناسبت شهادت امام صادق ع ، حلوا سوهان هست . حلوای سوهان از آن دست حلوا هایی می باشد که به راحتی می توانید در هر مجلسی آن را سرو کنید زیرا هم رنگ جذابی و دارد و هم طعم متفاوتی.
حلوای سوهان، به دلیل نزدیک بودنش به طعم و رنگ سوهان ،یکی از حلوهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در مهمانی ها و مجالس بسیار مورد پسند قرار میگیرد.حلوا انواع مختلف دارد که با آردهای متفاوتی تهیه میشود.👌(از دوست عزیزم ممنونم @ashpazi_sara_1011 )
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏

حلوای سوهان 🖤 نذری

#حلوای_سوهان #حلوا #دسر_حلوا #نذری

🥀🖤ز غربتش چه بگویم کـه سینه ها خون اسـت
برای صادق زهرا مدینه محزون اسـت
دلم دوباره بـه یاد رئیس مذهب سوخت
کـه داغ غربت لیلی حدیث مجنون اسـت
۲۵ شوال سال روز شهادت امام صادق علیه السلام تسلیت عرض میکنم🖤🥀
سلام دوستان عزیز خداقوت🌺 رسپی عالی و پرطرفدار امروز که به مناسبت شهادت امام صادق ع ، حلوا سوهان هست . حلوای سوهان از آن دست حلوا هایی می باشد که به راحتی می توانید در هر مجلسی آن را سرو کنید زیرا هم رنگ جذابی و دارد و هم طعم متفاوتی.
حلوای سوهان، به دلیل نزدیک بودنش به طعم و رنگ سوهان ،یکی از حلوهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در مهمانی ها و مجالس بسیار مورد پسند قرار میگیرد.حلوا انواع مختلف دارد که با آردهای متفاوتی تهیه میشود.👌(از دوست عزیزم ممنونم @ashpazi_sara_1011 )
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. برای خمیر 👇
  2. 1 و نیملیوان آرد سنگک
  3. نصف لیوانشیر سرد
  4. 3/4 لیوانروغن مایع
  5. برای شربت👇
  6. 1 لیوانشیر
  7. 1 لیوانشکر
  8. 1 استکانسرخالی کمر باریک گلاب (با لیوان 1/4)
  9. 1 ق غزعفران دمکرده غلیظ (یا زعفران سائیده)
  10. نصف ق مپودر هل
  11. تزیین 👇
  12. پودر نارگیل و مرواريد ویفری و غنچه محمدی

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا شربت حلوا رو آماده کنید در قابلمه ای شکر و شیر را بریزید و هم بزنید تا شکر باز شود بعد قابلمه را روی حرارت بذارید و هم بزنید تا شکر حل شود (شیر نباید بجوشد) وقتی شکر حل شد

  2. 2

    گلاب و زعفران و پودر هل را اضافه کنید و بعد از یک دقیقه حرارت را خاموش کنید و شربت را کنار بذارید.

  3. 3

    سپس در قابلمه ای دیگر آرد سنگک را الک کنید و شیر سرد و روغن مایع را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید حتی لحظه ای ازش غافل نشید چون باعث میشه گلوله گلوله بشه

  4. 4

    بعد از مدتی بخاطر تبخیر شدن شیر مواد به شکل خرده خرده در میاد و بعد دوباره روان و یکدست و رنگ قهوه ای روشن به رنگ سوهان در میاد (حدود ۴۵ دقیقه طول میکشه تا به رنگ سوهان در بیاد پس با حرارت ملایم حوصله کنید)

  5. 5

    سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و شربت گرم را یکباره به خمیر حلوا اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شربت به خورد حلوا بره و حلوا جمع شود و حرارت را خاموش کنید و در نهایت حلوا را گهواره کنید. حلوا را در ظرف سرو بریزید و با قاشق یا لیسک صاف کنید من با سر و ته قاشق برای تزئین استفاده کردم

  6. 6

    اینم از حلوای سوهان مجلسی ما
    که برای تزئین پودر نارگیل و مرواريد ویفری و غنچه محمدی استفاده کردم.
    طعم دلنشینی داره 👌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
در
سفارشات کیک و دسر خانگی شیرینکده زینب بانومتاهلم💑 متولد ۱۳۷۱علاقه زیادی به آشپزی و کیک دارم❤رشته تحصیلیم 👈 فوق دیپلم مربی کودکیک دختر دارم بنام زینب(زینت پدر)❤و یک پسر به نام حسین💙همه عمرمه عاشقانه هر سه نفرشون رو دوستشون دارم دختر نازم واقعا نازنینی🌹پسرم عزیزی 💐همسرم عاشقتم😙هم در کوکپد فعالم و هم در سرآشپز پاپیون😊
بیشتر

نظرات (58)

mina mina
mina mina @cook_111091289
سلام ببخشيد واقعاً مزّه سوهان ميده..؟منظورم صد درصد نيستش هـا..نزديكه به طعمه سوهـان..؟

دستورهای مشابه