حلوای شیر زعفرانی 🖤(نذری)

🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 @cook_mahboobeh1371

#حلوای_شیر_زعفرانی #دسر_رمضان #رمضان_۱۴۰۱ #حلوای_شیر #زعفران #حلوا #نذری
❤هیچ چیز در جهان جلودار قدرت
و اراده الهی نیست و
جای خوشحالی داره که خدا
با تموم عظمتش وعده داده که
هرکسی‌ بهش توکل کنه،
بهترین پشتوانه برای اون آدم خواهد بود !
پس به خدا توکل کن و
خودتو بهش بسپار ❤️
سلام دوستان عزیز
طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاءالله 🌷🙏
یک رسپی عالی و فوق العاده آوردم اونم برای کسانی که مثل من یهو یک دبه بزرگ و ۴ لیتری شیر میارن و می‌مونن با اون همه شیر چیکار کنن🤦‍♀️ جدا از اینکه مثل من هم ماست داشته باشین هم پنیر بازم میمونین با اون شیرها چه کنین منم برداشتم حلوا درست کردم و خیرات کردم 😇 حلوای شیر زعفرانی 👌ولی واقعا عالی شده من از شیر به عنوان شربت حلوا بجای آب از شیر استفاده کردم بریم سراغ رسپی
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏

حلوای شیر زعفرانی 🖤(نذری)

#حلوای_شیر_زعفرانی #دسر_رمضان #رمضان_۱۴۰۱ #حلوای_شیر #زعفران #حلوا #نذری
❤هیچ چیز در جهان جلودار قدرت
و اراده الهی نیست و
جای خوشحالی داره که خدا
با تموم عظمتش وعده داده که
هرکسی‌ بهش توکل کنه،
بهترین پشتوانه برای اون آدم خواهد بود !
پس به خدا توکل کن و
خودتو بهش بسپار ❤️
سلام دوستان عزیز
طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاءالله 🌷🙏
یک رسپی عالی و فوق العاده آوردم اونم برای کسانی که مثل من یهو یک دبه بزرگ و ۴ لیتری شیر میارن و می‌مونن با اون همه شیر چیکار کنن🤦‍♀️ جدا از اینکه مثل من هم ماست داشته باشین هم پنیر بازم میمونین با اون شیرها چه کنین منم برداشتم حلوا درست کردم و خیرات کردم 😇 حلوای شیر زعفرانی 👌ولی واقعا عالی شده من از شیر به عنوان شربت حلوا بجای آب از شیر استفاده کردم بریم سراغ رسپی
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ نفر
  1. برای شربت حلوا👇
  2. 5 لیوانشکر
  3. 4 لیوانشیر
  4. 1 ق مسر صاف پودر هل
  5. زعفران سائیده به م ل
  6. 2/3 لیوانگلاب
  7. برای خمیر حلوا👇
  8. 5 لیوانآرد نانوایی
  9. 2 لیوانروغن مایع (من کره آب شده 1 کاسه کوچک آبگوشت خوری زدم)
  10. برای تزئین 👇
  11. پودر نارگیل، پودر پسته
  12. ترافل رنگی، شکلات چیپسی
  13. خلال بادام

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا شربت حلوا رو آماده کنید
    شیر و شکر را در قابلمه ای بریزید و هم بزنید تا شکر باز شود بعد قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و مدام هم بزنید تا شکر کامل باز شود بعد پودر هل را اضافه کنید و هم بزنید وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت رو خاموش کنید و قابلمه شربت رو کنار بذارید حالا گلاب و زعفران را مخلوط کرده و به مخلوط شربت اضافه کنید و هم بزنید

  2. 2

    سپس شربت رو کنار بذارید تا در دمای محیط از داغی بیفتد و سرد شود ✅ سعی کنید گلاب را در آخر کار اضافه کنید به شربت تا عطر و طعم خودشو حفظ کنه.
    در قابلمه بزرگی آرد را الک کنید و روی حرارت گاز با شعله کم تا ۳۰ دقیقه با کفگیر چوبی مدام هم بزنید و تفت بدید تا بوی خامی آرد از بین بره و آرد کمی تغییر رنگ کنه ولی نسوزه

  3. 3

    بعد از اون آرد تفت داده را دوباره الک کنید و دوباره به قابلمه الک شده برگردانید و کره آب شده را اضافه کنید کم کم چون ممکنه همش استفاده نشه البته من همون مقدار کاسه آبگوشت خوری کوچک کافی بود و هم زدم و دوباره با حرارت کم ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آرد و کره را تفت دادم تا کمی دیگر رنگش تغییر کنه
    ✅ اگر از روغن مایع استفاده میکنین حواستون باشه کم کم روغن مایع بریزید چون اگر همه مقدار رو بریزید حلواتون پر چرب و روغنی میشه و دلتون رو میزنه.

  4. 4

    بعد از ۱۵ دقیقه تفت دادن آرد و کره شربت حلوا رو لیوان به لیوان اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا خمیر حلوا و شربت خوب با هم مخلوط و یکدست بشه
    ✅ من حدود ۱ و نیم تا ۲ لیوان از شربت حلوا رو اضافه آوردم.
    اینجا سرعت کار باید سریع می‌بود نشد عکس بگیرم باید تند تند مواد رو هم بزنین بعد حرارت رو خاموش کنین و قابلمه رو کنار بذارید تا از داغی بیفتد

  5. 5

    حالا حلوا رو در ظرف های دلخواه بکشید و بذارید سرد بشه و به سلیقه و دلخواه خودتون با هر چیزی دوست دارید تزئین کنید
    حلوای بسیار عالی و خوش طعمی هست 👌 اینم از حلوای شیر زعفرانی من 🖤

  6. 6

    ممنونم از خانم خلیقی و افراجون و مرجان جون و دوستان کوکپدی
    اینم از حلوای شیر زعفرانی من در پست استوری اینستا 😍😇🙏

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
در
سفارشات کیک و دسر خانگی شیرینکده زینب بانومتاهلم💑 متولد ۱۳۷۱علاقه زیادی به آشپزی و کیک دارم❤رشته تحصیلیم 👈 فوق دیپلم مربی کودکیک دختر دارم بنام زینب(زینت پدر)❤و یک پسر به نام حسین💙همه عمرمه عاشقانه هر سه نفرشون رو دوستشون دارم دختر نازم واقعا نازنینی🌹پسرم عزیزی 💐همسرم عاشقتم😙هم در کوکپد فعالم و هم در سرآشپز پاپیون😊
بیشتر

نظرات (42)

اشپز کوچولو💕
اشپز کوچولو💕 @sunflowers_1400
سلام عزیزم خوب هستین. حتما باید ارد این حلوا ارد گندم باشد؟ من ارد سفید قنادی خریدم از اون می تونم استفاده کنم؟

دستورهای مشابه