جوشپره گنابادی
سلام دوستای گلم میشه لطف کنید تو هر گروهی هستید از امشب تا آخر عمر
برا سلامتی من دعا کنید که یه مو از سرم کم نشه!!
ممنون🙏😜
لطفا بی توجهی نکنید! یکی غفلت کرد الان یکی از موهام کم شد خیلی ازش ناراحتم🙁😥😁😘
#جوشپره
نتیجه #جلسه_آنلاین
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@mademoiselle_cuisine
من خوشم اومد خوشمزه بود👌😋
مزه #کالجوش میداد😋😋😋
#جوشپره_گنابادی
جوشپره گنابادی
سلام دوستای گلم میشه لطف کنید تو هر گروهی هستید از امشب تا آخر عمر
برا سلامتی من دعا کنید که یه مو از سرم کم نشه!!
ممنون🙏😜
لطفا بی توجهی نکنید! یکی غفلت کرد الان یکی از موهام کم شد خیلی ازش ناراحتم🙁😥😁😘
#جوشپره
نتیجه #جلسه_آنلاین
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@mademoiselle_cuisine
من خوشم اومد خوشمزه بود👌😋
مزه #کالجوش میداد😋😋😋
#جوشپره_گنابادی
مراحل تهیه
- 1
جوشپره تا جایی ک من اطلاع دارم مال استان خراسانه، احتمالا تو استانهای دیگه هم درستش میکنن فقط اسمش فرق داره یا نداره ☺️ تنوع خیلی بالایی داره و هر جور سبزیجات و حبوباتی میشه برای مواد میانیش استفاده کرد، بسته ب شهر و آب و هوای همون شهر 😁
این دستور جوشپره گنابادیه ک بسیار خوشمزه ست 😋
- 2
- 3
عدس و نخود را بپزید.
سپس آبکش کنید تا هیچ آبی در آن نباشد.
سیر را رنده کرده و با نمک و عدس و نخود بکوبید. - 4
خمیر جوشپره را آماده می‌کنیم.
آرد و نمک را مخلوط کرده و با آب مخلوط می‌کنیم تا خمیر جمع شود.
اگر نیاز بود آب یا آرد اضافه کنید تا خمیر ب دست نچسبد. - 5
خمیر را چند دقیقه ورز داده و نیم ساعت استراحت می‌دهیم.
خمیر باید در عین لطافت ب دست نچسبد و وقتی انگشتتان را روی آن فشار می‌دهید حالت لاستیکی نداشته و زود ب حالت اولیه برنگردد. - 6
سپس ب کمک آرد خمیر را باز می‌کنیم.
خوب آردپاشی کنید تا خمیر به وردنه و سطح نچسبد.
خمیر نباید ضخیم باشد.با کمک خط کش فلزی و چاقو یا کاتر یا پیتزابُر خمیر را ب مربع های کوچک ب اندازه پهنای خط کش درآورید. - 7
از مواد کوبیده ب اندازه یک نخود داخل خمیر گذاشته و لبه های آن را آب بزنید و ب هم بچسبانید.
زیاد فشار ندهید ک شکل آن خراب نشود.
(کمی حوصله میخواد این مرحله چون مواد میانی حالت پودریه) - 8
تمام جوشپره ها را آماده کنید.
برای هر نفر ۸-۱۲ عدد جوشپره لازم است.
بقیه جوشپره ها را می‌توان جلوی آفتاب خشک کرد یا در فریزر نگهداری کرد.
داخل قابلمه آب و سرکه و روغن ریخته و بگذارید ب جوش بیاید.
جوشپره ها را یکی یکی داخل قابلمه انداخته و اجازه بدهید بیست دقیقه بجوشد. - 9
جوشپره ها را آبکش کرده و کشک را با آب آن رقیق کنید.
مابقی آب را دور بریزید.
در قابلمه دیگری نصف پیاز را خرد کرده و تفت دهید با روغن محلی یا روغن دلخواهتون (اصلش روغن دنبه یا شلحه است) سپس زردچوبه را اضافه کرده و تفت دهید.
سپس یک قاشق نعنا را اضافه کنید.
کشک رقیق شده را ب آن اضافه کرده و جوشپره های آبکش شده را داخل آن بریزید و اجازه بدهید تا کمی لعاب بیاندازد. - 10
با بقیه نعنا، نعنا داغ درست کنید.
پیاز داغ و سیر داغ هم مجزا درست کنید.جوشپره رو داخل بشقاب گود سرو کنید.
هنگام سرو با کنجد و گردو و نعنا داغ و پیاز داغ و سیر داغ تزیین کنید.
دستورهای مشابه
-
-
جوشپره گناباد
عکس مال خیلی وقت پیشه ک با مامانم تو اوج خستگی جوشپره درست کردیم 🤪#جوشپره #غذای_محلی
-
جوشپره گناباد
#جوشپره#جوشپره_گناباد#غذای_محلی#غذای_سنتی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مها جان عزیز 🌹🌹🌹@mademoiselle_cuisineوفاداری یک زنزمانی معلوم می شودکه مردش هیچ نداشته باشدو وفاداری یک مردزمانی معلوم می شودکه همه چیز داشته باشد...!👤 موریس مترلینک
-
جوشپره گنابادی
آرزوی امشبــم برای شما عزیزانآررو میکنــم : سالها بعــد در حالی که موهای سفید رو جلو آینه می بینیلبخند به صورت داشته باشی و بابت هر تار مو سفید خاطرات خوشی داشته باشیو به این فڪر نکنی و افسوس نخوری که تارهای سیاه رو در انتظار روز بهتر سفید کردی!#زندگی_همین_امروز_است شاد باش و با شادی زندگی کن سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘ وای من که عاشق طعم این جوشپره گنابادی خوشمزه شدم یه جورایی میشه گفت یه ورژن دیگه از کله جوش بود خیلی دوست داشتم کاش بیشتر درست کرده بودم 👌🏻سپاس از دوست خوبم مها جان برای آموزش این دستور عاالی 🙏❤⚘ @mademoiselle_cuisine#جوشپره_گنابادی#کوک_اسنپ
-
-
-
آش جوشپره گناباد
❣خداوندا...🙏🌷در اولین روز محرم❣تمنا دارم🌷تو را بحق آقا❣اباعبدالله الحسین علیه السلام🌷ﺁﺭﺍمش سلامتی❣عزت، موفقیت🌷سربلندی، سرافرازی❣شفای عاجل بیماران🌷عاقبت بخیری جوانان❣را نصیب همه ما بفرما🌷#آمیـــنممنونم از دوست عزیز و خوبم@mademoiselle_cuisine
-
آبگوشت یخنی 🍖🥔🍅
من این آبگوشت رو بیست سال پیش، مهمونی عمو عباسم توی میامی، خوردم. از همون زمان طعمش زیر دندونم مونده بود و خودم بدون خوندن هیچ دستور و راهنمایی ای پختمش! البته ک اون آبگوشت خوشمزه تر بود، چون برای تعداد نفرات زیادی درست شده بود. همیشه غذاهای مجلسی از غذاهای دو نفره خوشمزه تره، نه؟#سرآشپز_طلایی -
آش ترخینه و گوشت چرخ کرده
برای همسر جان تو محل کارش آش نذری برده بودن، یکی دو قاشق ته ظرفش مونده بود، ب شدت بوی سیر میداد؛ منم ک عاشق سیر 😋 خیلی هوس کردم یه چیزی بپزم ک توش سیر زیاد بزنم 😁#ترخینه #حلیم #بوقلمون -
قطاب یزدی 🌸
#قطاب_یزدی #جشنواره_نوروزی #مدال_برنز#قطاببا دستور ریحانه الرسول عزیز🙏🌹🌸اگه بار اولتونه ودست تنهاهستید کم درست کنیدچون باید سرعت عمل داشته باشید وخمیر سرد نشه خمیرو بذارید داخل دستمالی تو کاسه وروشو بپوشونید تیکه تیکه دربیاریدوسریع بپیچیدش بعد استراحت بدید خودش رو بگیره وسرخ کنید محشرررررره 😋😋😋😋سعی کنید از ترازو استفاده کنید برای درست کردن شیرینی اندازه‌ها دقیق باشه ونتیجه هم عالی میشه
-
کشک بادمجان سریع و آسان 🌸
كاش وقتی آدم ها فاصله می‌گیرند و دور می ایستند، به جای پذیرفتن و کنار آمدن با جای خالی شان، گاهی دنبال دلیل این واکنششان بگردیم و راحت نپذیریم.اگر ما مقصریم، سعی بر دلجویی داشته باشیم و اگر نیستیم، لااقل احساس طرد شدگی را به بار احساسات ناخوشايند و آزاردهنده‌یفرد مقابلمان اضافه نکنیم.سلام دوستانکشک بادمجون همه مدلش خوشمزس من که عاشقشم😋😋😋این دستور هم ساده و سریع آماده میشه👌با دستور دوست عزیز کوکپدی@madar#کشک_بادمجان#کشک #بادمجان -
کوکوی ماش
به نظر من همه کوکوهایی که ترکیب حبوبات داخلشون هست مثل کوکوی عدس،نخود،ماش،چشم بلبلی....ته مزه فلافل رو دارن و از یک خانواده هستن پس اگر طرفدار این نوع کوکوها هستید کوکوی ماش رو هم امتحان کنید که جزء خوشمزه های این گروهه@mademoiselle_cuisine
-
-
-
جوشپره گنابادی
#کوک اسنپ@mademoiselle_cuisineجوشپره یکی از غذاهای سنتی استان خراسانه، احتمالا تو استانهای دیگه هم درستش میکنن ولی با نامهای متفاوت ، تنوع خیلی بالایی داره و هر جور سبزیجات و حبوباتی میشه برای مواد میانیش استفاده کرد، بسته به شهر و آب و هوای همون شهر ،این دستور جوشپره گنابادیه که بسیار خوشمزه ست 😋 -
آب انار ملس
من هممممممه چیو ذخیره میکنم برا آینده 🤭 مثلن زمستون پارسال، انار دون کردم، آب انار گرفتم، همشو فریز کردم برا تابستون امسال، الان آلبالو خشک کردم، لواشک درست کردم، فریز کردم، برا زمستون پیش رو 😅امروز یاد انار دون شده ها و آب انارها افتادم، گفتم تو این بیداد کرونا و گرونی ک آدم جرئت نمیکنه بره بیرون، چی بهتر از اینکه خودم توی خونه آب انار درست کنم اونم ب سبک ملس!#سرآشپز_طلایی #ب#سبک_مها -
جوشپره گنابادی
طرف رفته بوده خواستگاری برای پسرش، ازش میپرسند:آقای داماد چیکارست؟گفتند : دیپلماته...میگن دیپلمات یعنی چی😳میگن از وقتی دیپلم گرفته مات مونده چیکار کنه 😂😂 با تشکر از بانوی هنرمند برای آموزش این خوشمزه 😍❣@mademoiselle_cuisine 
-
دلمه
#دلمه برگ مو 💖ورق بزنید💖#دلمه فلفل دلمه#دلمه گوجه#مجلسی و آسون#سرآشپز_طلایی#طعم_خامه
-
آش داش کلم آشی
سلام دوستان : شمع وجودتان همیشه فروزان .اگه اشتباه نکنم در زبان شیرین ترکی ، داش به معنی سفت است و چون این آش خوشمزه ی ترکی از کلم قمری سفت تشکیل شده هموطنان عزیزم در تبریز قهرمان نام این آش را داش کلم آشی گذاشته اند .حقیقتش من از بوی کلم قمری خوشم نمیاد ولی با این روش که این آش را درست کردم بوی قمری خیلی برام مطبوع شد . شما هم امتحان کنید .🤗#سرآشپز_طلایی#آش#داش_کلم_آشی#آش_تبریز#تزئین
-
گوشت و نخود
نخود و گوشت.این یک غذای کاملا مریضی یه و حتی اگر گوشت هم نداشتید که اضافه کنید، مهم نیست. با شعله کم اجازه بدین دلپز بشه. یا مدل من بذارید توی زودپز که بپزه..
-
سیب‌زمینی و تخم مرغ آب پز😍
#سرآشپز_طلاییشام ساده ی امشب .نمیدونم چرا ولی من عاشق این غذا هستم 😋😋
-
نان جزغاله و سیب زمینی با فر دستساز 🌸
گاهیهمه ی آنچه آدمی نیاز داردقلبی فهیم است و درکی بی قضاوت....#نان_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@mademoiselle_cuisine#نان_جزغاله#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی -
ماکارانی ساده😋
به نظر من ماکارانی اصلا از اون دسته غذا ها نیست که برا آماده شدنش کلی ناز کنه و طول بده🤭😅! تازه.... اگه زیاد رو گاز بمونه شفته میشه☹😥 پس بریم سراغ این بینظیر فوری...😉 + یه سری نکته هم برا خوشمزگی بیشترش😋
-
-
-
کشک و بادمجان سریع
می خواستم کشک بادمجان درست کنم اگه بادمجان رو کباب می کردم هم خونه بوی دود می گرفت هم زمانبر بود اگه می خواستم بخار پز کنم باید وسیله جابجا می کردم تا از دستگاه استفاده کنم عجله هم داشتم به فکرم رسید که مثل یتیمچه درستش کنم که فقط همه چیز رو بریزم تو قابلمه و برم سراغ بقیه کارام🙃🙃 دیگه وقتی بچه کوچیک داشته باشی خیلی راهها به ذهنت میرسه که مجبوری 😄😄
-
نان با مغز گردو
سلام دلبرا از دیروز میخوام دستور بذارم عکس لود نمیکنه برام اصلا 😥 الان لطف کنید ببینید عکسارو برای شما نشون میده یا نه؟ بهم بگید لطفا ممنون💖#سرآشپز_طلایی#نان_طعم_دار#نان_بامغزگردو
Somi Bano -
-
کتلت سیب زمینی
مادرم همیشه غذا هاش خوشمزه بود تو فامیل همه غذا هاش معروف بود از وقتی پا درد فشار خون و... گرفت دیگه کمتر پای اجاق گاز بود اما غذا هاش همون مزه همیشگی میداد یه کاری که میکرد ،کتلت رو تو ماهیتابه رژیمی میریخت و به به 😋😋 حالا من دستورش مو به مو میگم درست کنید لذت ببرید
-
خوراک ماش بادمجان
یکی از خوشمزه ترین غذاهاستحتما درست کنید تضمین میکنم 😁دوستان از مراحل پخت فیلم گرفتم ولی هرکاری کردم دانلود نشود 😔ولی کامل مراحل رو نوشتم براتون امیدوارم درست کنید و درکنار خانواده لذت ببرید
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (50)