بسته بندی تفاله لیمو
مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین @madar
نکته مهمی که در این مورد وجود داره و باید بهش توجه کرد این هست که اگر دیدید تفاله های لیمو دارای هسته های خرد شده و له شده هستن بیخیال استفاده از این تفاله ها بشید چون دیگه تلخ شدن و در هر چیزی که بخواین استفاده کنید اون مزه تلخی رو احساس خواهید کرد.
این رو هم بگم که همیشه اینطور نیست که تفاله ها دارای هسته های خرد و له شده و غیرقابل استفاده باشن بعضی جاها وقتی آبگیری لیمو رو انجام میدن هسته ها له و خرد نمیشن.
نکته مهم دیگه این هست که برای بسته بندی این تفاله ها نباید تفاله ها رو پس از صاف کردن از آبِ لیمو ، فشرده کنید که این کار هم باعث تلخ شدن تفاله ها میشه.
این تجربه من در این زمینه بود. امیدوارم براتون مفید باشه و خوشحال میشم تجربیات خودتونو با من به اشتراک بگذارید.
رزقتون پربرکت .یا علی🌷🌷
بسته بندی تفاله لیمو
نکته مهمی که در این مورد وجود داره و باید بهش توجه کرد این هست که اگر دیدید تفاله های لیمو دارای هسته های خرد شده و له شده هستن بیخیال استفاده از این تفاله ها بشید چون دیگه تلخ شدن و در هر چیزی که بخواین استفاده کنید اون مزه تلخی رو احساس خواهید کرد.
این رو هم بگم که همیشه اینطور نیست که تفاله ها دارای هسته های خرد و له شده و غیرقابل استفاده باشن بعضی جاها وقتی آبگیری لیمو رو انجام میدن هسته ها له و خرد نمیشن.
نکته مهم دیگه این هست که برای بسته بندی این تفاله ها نباید تفاله ها رو پس از صاف کردن از آبِ لیمو ، فشرده کنید که این کار هم باعث تلخ شدن تفاله ها میشه.
این تجربه من در این زمینه بود. امیدوارم براتون مفید باشه و خوشحال میشم تجربیات خودتونو با من به اشتراک بگذارید.
رزقتون پربرکت .یا علی🌷🌷
مراحل تهیه
- 1
به نام خدا.
ابتدا تفاله ها رو توسط صافی از آبِ لیمو جدا کنید.
تفاله ها رو اگر برای استفاده نکاتی رو که در بالا اشاره کردم برخوردار بود و قابل استفاده پس در قالب هایی به اندازه قالب پنیر کوچک و یا قالب کوچک یخ بریزید و منجمد کنید سپس از فریزر خارج کرده کمی صبر کنید و از قالب در بیارید به راحتی و بدون زیر آب گرفتن خارج می شوند و در کیسه فریزر بریزید و هر وقت لازم داشتید از قبل یک قالب رو خارج کنید و استفاده کنید.
- 2
👈نکته : ترجیحا از تفاله در طبخ غذا استفاده نکنید چون با قُل خوردنِ غذا تلخ میشه. برای شربت بهتره استفاده کنید.
- 3
👈اگر حال و حوصله داشتید قبل از انجماد ، هسته ها رو از تفاله جدا کنید.
- 4
یه راه دیگه برای قالب بندی تفاله ها هست که من این راه رو هم تا چند سال انجام می دادم.ولی گذاشتن در قالب یخ و یا قالب سیلیکونی و هر قالب مناسب دردسترس دیگری راحت تر و بهتر هست.
تفاله رو در کیسه فریزر ضخیم می ریزم و پهن می کنم و در قفسه بالای فریزر قرار میدم و هیچ بسته بندی دیگه ای روی اون نمیزارم چون باعث میشه بهش فشار وارد بشه و آبِ تفاله ها از کیسه فریزر بیرون بزنه و فریزر رو کثیف کنه.
پس از انجمادِ تفاله ها ، داخل همون کیسه ، میشکنمشون و به تکه های کوچیک تقسیم می کنم. - 5
فقط در نظر داشته باشید که تفاله رو ضخیم نگیرید که نشه بعدا شکوندش
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
🔴 تشخیص بیماریها ، عارضه ها و مزاج از طریق عکس زبان و کف دست و درمان با طب ایرانی و سنتی.🔴آموزش و کارآفرینی برای افراد جویای کار و علاقه مند به طب ایرانی و سنتی .🔴ارسال پک های پذیرایی مانند قهوه و چای و دم نوشهایی که جنبه ی مصرف عمومی دارند.شماره تماس ۰۹۰۲۵۷۹۳۶۰۹ مریم صفدریانآیدی @maryam_safdariyanدر فضای مجازی (روبیکا/روبینو/واتساپ/ایتا) با من همراه باشید👇👇@safdariyan_tebhttps://chat.whatsapp.com/JWfUNbyFx2W4SmpUB61VbShttps://eitaa.com/joinchat/3599958769C56649664c3لطفا بین دوستان و آشنایانتان منتشر کنید تا بتوانیم بیشتر خدمت کنیم.
بیشتر دستورهای مشابه
-
استفاده از تفاله لیمو ترش
این روزها که فصل آب گیری لیمو هستش تفاله لیمو رو معمولا دور میریختیم. این بار ازشون استفاده بهینه کردیم😅❤#سرآشپز_طلایی
-
معجون لیمو و عسل
مناسب فصل پاییز و سرماخوردگی. من در هنگام آبلیمو گیری تفاله های لیمو را کمی آبدار برمیدارم و از آن برای تهیه این معجون استفاده میکنم. مقاومت اقتصادی😊
-
پودر غوره
من وقتی غوره ها رو آبگیری کردم هسته ها له نشدن و بعد از قراردادن تفاله های غوره در پارچه تنظیف و آبگیری مجدد اونها خیلی اتفاقی مزه کردم و دیدم تفاله های غوره طعم ترشی دارند تصمیم گرفتم اونها رو خشک و پودر کنم. دستورهایی که دیده بودم خودِ غوره رو خشک و پودر می کردن ولی من فقط از تفاله ها استفاده کردم.
-
بسته بندی تفاله هویج🥕🥕🥕
#دور نریزیم#ابتکار#حاضریخیلی وقت ها پیش میاد که توی خونه آب هویج درست می کنیم و تفاله های هویج باقی میمونه. این تفاله ها سرشار از فیبر هستن و متاسفانه ما اون ها رو دور می ریزیم. غافل از این که میتونیم ازشون استفاده های دیگه ای داشته باشیم.مثلا بسته بندیشون کنیم و داخل فریزر بزاریم و هر موقع سوپ مرغ درست می کنیم، یکی دو قاشق از اون رو داخل سوپ بریزیم تا رنگ و لعاب خوبی به سوپ بده. یا این که از اون ها در کتلت و کوکو هویج استفاده کنیم. یا حتی باهاش کاپ کیک، مافین هویج،مربا و مارمالاد و... درست کنیم!
-
شربت آبلیمو با سیروپ موهیتو
شهریور فصل آب لیمو گیریه.معمولا خانم های کدبانوی ایرانی توی شهریور دست به کار میشن و چشم بازار رو درمیارن😁تا درشت ترین و زرد ترین و پرآب ترین لیموهارو انتخاب کنن و با دقت و حوصله بشورنش و بعدم ببرن بدن دستگاه آبشو بگیره تا آب لیموی یکسال خونه رو تامین کنن و همیشه آبلیموی تازه با طعم خوشش رو تو خونه داشته باشن(جانم به این کدبانوهای ایرانی❤️🌹) منم آب لیموی یکسال رو گرفتم و تفاله ها رو جدا کردم و باهاش یه شربت خونگی خوش عطر و طعم درست کردم.میتونید بعد از اینکه تفاله ها رو با شکر مخلوط کردین توی قالب یخ بریزید و و با نعنا و لیمو تزیین کنید(من نعنا نداشتم پس تزیین کنسله🤣)هروقت دلتون خواست ازش استفاده کنید. میتونید شکر نزنین و فریز کنین و توی خورشت و سوپ ازش استفاده کنید این دیگه به شما مربوطه🤣🤣🤣
-
-
هویج پلو با تفاله
بعضی از افراد تفاله هویج رو بعد از آبگیری دور میریزنتفاله آب هویج را دور نریزید و از آن برای خوشمزه و خوشبو کردن بعضی از غذاها استفاده کنید؛ تفاله یهویج جزو 10 تفاله ی میوه ای است که بسیار پرخاصیت و پرمصرف هستند و خواص قابل توجهی دارندتفاله هویج دارای پتاسیم و ویتامین K است :ویتامین K برای لخته شدن خون و تشکیل پروتئین در استخوانها، عضلات و کلیه ضروری است. پتاسیم کافی برای حفظ تعادل مایع بدن مفید است و به انتقال عصب کمک خواهد کردسرآشپز_طلایی#هویچ_پلو_با_تفاله#هویچ_پلو#کوک_اسنپ
-
تفاله قهوه☕️ رو دور نریزید!
در کل دنیا، قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب شناخته میشه. این روزا توی ایران هم مردم بیشتر به خوردن قهوه تمایل پیدا کردن. اکثرا پس از دم‌کردن قهوه، تفاله اونو دور میریزن!از تفاله قهوه میشه در خانه، حیاط و حتی در مراقبت از پوست و زیبایی استفاده کرد🥰پس بعد از این تفاله قهوه تون رو دور نریزید!#دور_نریزیم#هفته_اول_نگهداری_مواد_غذایی🥫#استفاده_از_تفاله_قهوه#تفاله_قهوه#قهوه
-
رنده سیب یا تفاله سیب برای دمنوش
#سرآشپز_طلایی#دور_نریزیمبا تشکر از @Fateme_1362همان طور که میشه پوست سیب رو به جای دور ریز خشک کنیم و برای تهیه دمنوش استفاده کنیم اگه سیب های شیرینی داشتید که آب گرفتید تفاله ها رو خشک کنید و برای دمنوش استفاده کنید. -
پودر لیمو عمانی
#سرآشپز_طلایی از این پودر تو بیشتر خورشت ها و خوراک ها میشه استفاده کرد، که عطر خیلی خوبی به غذا میده😋 میدونم الان بعضی ها میگن حاضری شو عطاری ها دارن، خوب دیگه چه کاریه که خودمون درست کنیم، ولی اینجوری هم عطر لیمو از بین نرفته، هم اقتصادی و بهداشتی تره. در ضمن من یه بار از عطاری گرفتم، چون با هسته آسیاب شده بود، تلخ بود.
-
مربای تفاله هویج
من هر دفعه که آب هویج میگرفتم ، با کلی غصه ، تفاله هاشو دور میریختم ... چند بار فریزشون کردم و در سوپ و خورشت ازشون استفاده کردم ولی زیاد خوشم نیومد و در نهایت تصمیم گرفتم بریزمشون بیرون ... دستور خانم لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh رو که دیدم ، کلی خوشحال شدم به خاطر این ایده ی جالب ...بنابراین با تفاله های هویجی که داشتم این مربا رو درست کردم ...راستشو بگم ، خوشمزگیش به پای مربای هویج نمیرسه ولی خوبه ، مخصوصا اگه با هل و زعفران و گلاب خوش عطر بشه 😍روش من با روش خانم سرخوش متفاوته اما به هر حال از ایده ی خوبشون ممنونم 🙏
-
-
♥️تفاله قهوه(دور نریزیم)
#دور_نریزیم#تفاله_قهوهازاین ب بعد تفاله قهوه تون رو دور نریزید
-
کاپ کیک با تفاله سیب 🍏
#دور_نریزیم#سرآشپز_طلایی#سیب#میان_وعده#عصرانه#کاپ_کیکوقتی آب سیب میگیریم تفاله ها که مقدار زیادی فیبر و خواص عالی سیب رو دارند رو مجبوریم دور بریزیم ولی می تونید باهاشون این کاپ کیک های خوشمزه رو درست کنید .من پارسال با تفاله هویج کاپ کیک هویج درست کردم عالی شد و امسال برای چالش دور نریزیم به ذهنم رسید با تفاله سیب هم این کار رو انجام بدم اولش خیلی دودل بودم که کاپ کیک ها خوب میشه یا نه ولی وقتی آب سیب گرفتم از دلم نیومد تفاله ها رو دور بریزم و این کاپ کیک ها رو درست کردم و وقتی در حین پخت دیدم خیلی پف نکرد گفتم پس خراب شده ولی نا امید نشدم و گذاشتم زمان پخت کامل بشه و حتی گریل رو هم روشن کردم و بعد حدود نیم ساعت که تست کردم و از وسط دو نیم کردم با دیدن بافت عالی اش خوشحال شدم و خدا رو شکر کردم.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏نوش نگاه زیباتون🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 -
پَرَک لیمو
#سرآشپز_طلاییقابل استفاده در دمنوش هاحتی وقتایی لیمو ندارین برای طعم دار کردن خورش ها هم استفاده میشه.اگه چندتا از این پرک ها رو با کمی شکر و آب بپزین و بذارین خنک بشه یه شربت لیموی فوق العاده پرخاصیت دارین.
-
مربا هویج با تفاله هویج🤔
#سرآشپز_طلایی#مربا_هویج#دور_نریزیمیادتونه وقتی آب هویج میگیریم چطوری اون تفاله های نازنین رو منتقل میکردیم سطل زباله .حالا اینبار بیاین باهاش مربا،حلوا،کیک و شیرینی بپزین.من تا اونجایی که تفاله داشته باشم اینارو درست میکنم و با شما مهربونا به اشتراک میزارم.🥰 -
کوکوی هویج ساده و سریع (تفاله هویج)
بعد از گرفتن آب هویج بهترین استفاده از تفاله های آن درست کردن این کوکوی جذاب و خوشمزه است.ممنون از دوست خوبم مهدیه جان@cooliiiivaaaand#چالش_بزرگ_کوک_اسنپ#چالش_کارشناس_مزه_ها
-
بسته بندی هویج
بیشتر وقتها به دلیل کمبود وقت هویج رو رنده می کردم این بار خلالی خرد کردم تا در فریزر برای یه مدتی داشته باشم. قبلا به صورت نگینی خرد کرده بودم مصرف شد و عکس ازش نداشتم این بار برای ماکارونی و پلو خلالی خرد کردم. -
لیمو نباتی زعفرانی زنجبیلی
این ترکیب خواص مفیدی داره که می نویسم ولی کمی تلخی هم داره و برای کمتر شدن این تلخی هم هست که میزان نبات دوبرابر لیمو هست. حال اگر با این مقدار کم تلخی مشکلی ندارید زیاد نبات نریزید.نبات باعث آب انداختن لیموها هم میشه.بهتره قبل از استفاده از لیمو در این ترکیب لیمو رو بازکرده و امتحان کنید ببینید طعم آن لیمو چطور هست اگه تلخ بود دیگه برای این کار استفاده نکنید.خواص لیمو نباتی زعفرانی زنجبیلی :۱) افزایش ایمنی بدن در مقابل ویروس های احتمالی۲) نشاط آور۳) اگر در جای گرم زندگی می کنید این ترکیب از گرمازدگی جلوگیری می کند.۴) ظرف معتدل رو به گرمی داره و سردی خوراکیها رو می گیره.۵) کمک به هضم بهتر غذا۶) تقویت کننده معدهاز این ترکیب می توان در چای یا دمنوش استفاده کرد.به عنوان شربت هم می توان مصرف کرد.#سرآشپز_طلایی -
ترشی با تفاله هویج 🌸
مارادونا مدتی به خاطر افسردگی پس از ترك اعتياد در آسایش روانی بستری بود، وقتی مرخص شد حرف قشنگی زد：اونجا ديوانه های زيادی بودند، يكی ميگفت من چگوارا هستم همه باور ميكردن، يكی ميگفت من گاندی ام همه قبول ميكردن...ولی وقتی من گفتم مارادونا هستم همه خنديدن و گفتن هيچ كس مارادونا نميشه...اونجا بود كه من خجالت كشيدم كه چه بر سر خودم آوردم...در اين دنيا غرور دَمار از روزگار آدم در مياره و دقيقا گرفتار چيزی ميشی كه فكر ميكنی هرگز در دامش نخواهی افتاد...مراقب خودمان باشيم برگ ها هميشه زمانی ميريزند كه فكر ميكنند طلا شدند.#ترشی_با_تفاله_هویجبا دستور دوست عزیز کوکپدی@nazaninzahra2021همیشه با #تفاله_هویج #مارمالاد درست میکردم اینبار #ترشی شد و خوشمزه👌😋البته تفاله من تفاله آبمیوه گیری نیستاااااااااا 😉سنتیه 😅 کار رنده و پارچه س😁تفاله هم نداشتید هویجو رنده کنید و این ترشی رو درست کنیددر کل این دستور برای #دور_نریزیم هستش که از دور ریزها هم استفاده بهینه کنیم😊
-
ترشی با تفاله هویج
همیشه تفاله هویج رو بعد از آبگیری می ریختم دور اینبار این ترشی خیلی خوشمزه رو باهاش درست کردم عالی شد 😋
-
لیمو خشک ورقه ای
اسلایس لیمو خشک یا چیپس لیموترش از دیگر نام های این لیمو خشک های ورقه شده است که بسیار سالم و خوشمزه می باشد و برای چای و طعم دار کردن انواع خورشت ها کاربرد دارد و تمام خواص و عصاره لیموترش را دارا می باشد و می توانید در تمام ایام سال این لیمو خشک ورقه ای را داشته باشید. شما می توانید برای طعم دار کردن انواع چای و بخصوص دمنوش ها از این برش های لیمو استفاده کنید .#سرآشپز_طلایی
-
مارمالاد با تفاله هویج🥕
میشه با تفاله های هویج بعد آبگیری مارمالاد درست کرد و برای انواع کیک و دسر ازش استفاده کرد😊#سرآشپز_طلایی#مارمالاد_هویج#دور_نریزیم#بازیافتی#تفاله_هویج
-
ترفند نگهداری لیمو تازه برای مدت طولانی🍋
#سرآشپز_طلاییمن سالهاست به چندین روش لیمو تازه رو نگهداری کردم ولی بعداز چند هفته تلخ شده و به راحتی نتونستیم مصرف کنیم.لیمو فریز شده خواصش رو چند برابر میکنه ولی به شدت تلخ و رنگ و رو رفته میشه.لیموی نگهداری شده داخل ظروف گران و مخصوص یا نایلون های مخصوص نهایتا یک ماه لیمو رو نگه داره و بعدش خراب میشه.یه بارم من یه شیشه داخل روغن زیتون انداختم ولی موقع مصرف مزه تنها چیزی رو که نمیداد لیمو بود😂حالا این لیمو رو حدود ۴۰ روزه که داخل یخچال گذاشتم و چند برش برداشتم مزه ش فوق العاده س انگار همین الان از بازار خریدیم.ناگفته نمونه که این روش رو از خانم همسایه یاد گرفتم که سالهاست این روش رو تجربه میکنن و به منم یاد دادن😍 -
مربای پوست لیمو
ما تمام قسمتهای لیمو رو استفاده می کنیم و هیچ بخشی رو دور نمی‌ریزیم! پوست لیمو رو خشک، آسیاب و پودرش می‌کنیم. آب اونو میگیریم. صاف می‌کنیم و باهاش شربت درست می کنیم و تفاله‌آش رو برای مصارف دیگه در فریزر نگه میداریم. مثلا وقتی مرغ می‌پزید می تونید از تفاله لیمو استفاده کنید. من امروز یه دستور جدید با لیمو براتون دارم از پوست لیمو مربا درست کردم. طعمش بینظیره!!هبا از کوکپد عربی ، بعلبک-لبنان.https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13885698-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89-%D9%82%D8%B4%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6
-
لیمو عمانی
#لیمو_خشک#لیمو_عمانی#فصل_خزان#ارگانیکخواص لیمو ترش خشک شدهلیمو خشک شده منبع غنی از ویتامین C است که آنتی اکسیدان قوی جهت حفظات از بدن از آسیب رادیکال های آزاد شده است و دارای ویتامین های B و فولیک اسید می باشد و باعث ارتقای سلامت مغز می شود.و لیموی پوست کنده و خشک شده که در غذاهای ایرانی زیاد استفاده می شود شامل لیستی مقوی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر مانند کلسیم، پتاسیم و ویتامین C می باشد.از دیگر خواص لیمو ترش خشک شده برای بدن می توان به موارد زیر اشاره کرد:درمان اختلالات ادراریکنترل سرطانتقویت سیستم ایمنیانرژی زاکمک به درمان کم خونیجوانسازی پوست صورت
-
مربای آلبالو خانگی
#صبحانه_سالمنکته مهم دیگر این است که وانیل و آب لیمو رو باید در آخر اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید در غیر این صورت، مربا تلخ میشود.
-
هویج خرد شده
هویج خردشده برای فریز شدن.(هویج گرد خردشده برای خورش مرغ استفاده میشه و هویج ریز خردشده برای استامبولی استفاده میشه)
-
فریزر کردن لیمو
#پستو #لیمو #سراشپز_طلاییلیمو ترش دارای خواص بی نظیری است و منبع ویتامین c است که در فصل تابستان وجود دارد، بنابراین برای استفاده از لیمو ترش پرخاصیت بهتر است آن را زمستان در درون فریز ذخیره کنیم.
-
چای لیمو 🍋
از چای لیمو (شای لومی) یا همون دمنوش لیمو در مجالس روضه و مواکب خوزستان، برای پذیرایی از عزاداران استفاده میشه. اگه تجربه حضور در مشایه اربعین رو دارید، احتمالا از این چای های خوشمزه خوردید 💚.البته توی عراق خیلی پر رنگ تر و خیلـــی شیرین درستش میکنن.#نذری
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16407188
نظرات (5)