پودر کاکائو و شکر را با شیر مخلوط کرده ، هم میزنیم تا یکدست شود بعد روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم و حل شود بعد شکلات تلخ را افزوده و هم میزنیم ، تا کاملا مخلوط شوند
بعد پودر ژلاتین را با مقدار کمی آب سرد مخلوط کرده سپس به مخلوط شیر افزوده و میگذاریم یک جوشی بزند تا مانند فرنی غلیظ شود
وقتی غلیظ شد آنرا در ظرف مورد نظر که قبلا آنرا چرب کردیم ریخته و در یخچال میگذاریم تا ببندد