ابتدا پیاز رو نگینی خرد کرده و به همراه مقداری روغن تفت میدیم وقتی کمی سبک شد گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدیم

وقتی گوشت کمی تغییر رنگ داد ادویه ها و رب گوجه رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در پایان هم یک قاشق زعفران دم کرده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و زیر شعله رو خاموش میکنیم

برنج از قبل خیس شده رو داخل قابلمه آبجوش ریخته سپس رشته ها رو در ۳_۴ دقیقه پایانی پخت برنج به قابلمه اضافه کرده و با برنج مخلوط میکنیم سپس مخلوط رشته و برنج رو آبکش میکنیم

کف قابلمه روغن ریخته و مخلوط رشته و برنج رو در قابلمه میریزیم و میذاریم دم بکشه

کره رو داخل تابه ای میریزیم وقتی ذوب شد کشمش ها رو که از قبل با کمی آب گرم خیس کرده بودیم و بعد از آبکش به کره اضافه میکنیم و با هم تفت میدیم تا کشمش ها براق و شیشه ای بشن