گلابی را پوست کندم و 4 قسمتش کردم.
در کمی روغن با نمک و آبلیمو و زعفران تفت دادم.
بعد از تابه درآوردم و کنار گذاشتم.

پیاز را خلالی خرد کردم و در همان تابه که گلابی ها را سرخ کردم ریختم و مرغ را هم اضافه کردم و گذاشتم تا مرغ و پیاز سرخ شود.
بعد ادویه ها و رب گوجه را اضافه کردم و تفت دادم.
یک لیوان آب‌جوش ریختم وقتی جوش آمد حرارت را کم کردم تا مرغ بپزد.
10 دقیقه آخر گلابی را اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم.
از گلابی های سفت استفاده کنید.
خورشت خوشمزه و دلچسب و متفاوت ما آماده شد 😋

نووووووش جاااان 👌👌👌