به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹سیر قلیه یک غذای خوشمزه ی گیلانی است که برای تهیه آن از برگ سیر تازه و آب نارنج استفاده می‌کنند.😋👌#سوپر_آشپز#سیر_قلیه#برگ_سیر_تازه#نارنجبا تشکر از دوست عزیزم@cook_28786639🙏🙏🌹🌹سه شنبه بیست و شش فروردین هزار و چهارصد و چهار

این یک خورشت فصلی و خیلی خوشمزه است....برگ سیر محلی در گیلان در فصل پاییز کاشته میشه و یکی از غذاهای خوشمزه ای که با برگ سیر تهیه میشه سیر قلیه هست.😋😋😋

یه خورشت فوق العاده خوشمزه که عمه ام تو درست کردنش مهارت داره😊 وقتی هم ازش سوال میکنی که چه جوری درستش کنیم ؟ خیلی خوشمزه با زبون محلی میگه اسفناج رو سرخ میکنیم مرغ و میپزیم بعدش میخنده میگه همین جوری خیلی راحته 😊😅 شما جوونا که خودتون اُستادید😊تا اینکه رفتم کنار دستش هر کاری کرد نوشتم 😊 حالا بعد چندین ساله که اسفنا پلی درست میکنم حرفه ای شدم دیگه خودم برای خودم یه عمه شدمبسه دیگه تعریف از خود😅😅اسفنا پلی یعنی اسفناج پهلوشه، کنارشه، حالا کنار چی یا کی نمیدونم 😅😅 شاید کنار مرغه یا کناره آلو😅😂😂😂اسفنا پلی یه جورایی همون آلو اسفناج خودمونه با یه تفاوت هایی#سرآشپز_طلایی#اسفنا_پلی

روز عرفه به خدا بگیمخدا جون ما خودمون بلد نبودیم؛بیاییم بگیم اشتباه کردیمببین با کی اومدیمما با حسینت اومدیمبه حسینت ما رو ببخش❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ممنون از دوست گرامی ❤@cookfood1400#سرآشپز_طلایی#تهچین_اسفناج#کوک_اسنپ#کارشناس_مزه_ها

انگار همین دیروز بود، خرداد ماه، کارنامه ضحا جون رو گرفتم آخه کِی آخر تابستون شد 🤔آخر بهار با جشن فارغ التحصیلی ابتدایی ضحا جون 🥰وآخر تابستون با جشن تولد ضحا جون🥰🎉🎊🎉🎊🎉🎁گلاب گلابه کاشونه 🌸 تولد ضحا جونه 🌸همچین شبی 🌸 همچین روزی 🌸ضحا جونم دنیا اومد 🌸 اووع َ اووعَ 🌸 میون بچه ها اومد 🌸 اووعَ اووعَ 🌸ضحا جونم از خدا میخوام که مثل همیشه مهربون❤ و شاد 💃🏻و پرانرژی باشی 💃🏻ضحای جون برعکس بقیه دخترا که رنگ صورتی رو دوست دارند عاشق رنگ آبی💙 و سبز 💚و بنفشه 💜تم تولد دوازده سالگی ضحای عزیزم و به خواست خودش سبز و طلایی گرفتم خوراکی ها رو هم سبز در نظر گرفتم ❤💚پنجشنبه ۱۴۰۲/۶/۳۰خانم معلما🧕🏻 من صدای گریه نوزاد رو بلد نیستم بنویسم😂( اووعَ )آیا این درسته 🤣🤣ممنون از دوست گرامی ❤@banookord124899#سرآشپز_طلایی_4#ژله_مورب

خورشت غوره مسما یکی از مورد علاقه های من خورشت گیلانیو اصل شدیدن پیشنهاد میشه😋😜ما شمالی ها یه جوری عجیب به غذاهای ترش علاقه داریم 🤣#سحری#خورشت_گیلانی#غوره_مسما#خورشت_غوره_مسما#بهترین_دستور_من#ماه_رمضان

هر که در عشق ؛ سر از قله برآرد هنر است...همه تا دامنه ی کوه تحمل دارند....!!! 🍃🌸ریحانه ❤سه شنبه ۸ خرداد ۱۴۰۳ممنون از دوست گرامی🌹@mahsavand_cooking#املت_ریحان_سیر#چالش_بهاره#ریحان#جعفری#سیرن_ی_س

به نظرم زود پز یکی از بهترین اختراعات بشر هست 😊با این همه مشغله مخصوصا برای من که بعضی اوقات ساعت ۱۲ظهر همسر جان زنگ میزنه ناهار چی داریم؟ میام خونه 😊🙄حالا این زود پز جان به داد من میرسه فوری قبل ساعت یک غذا آماده شده 😊وقتی که بعد غذا همسری طبق عادت تشکر میکنه و میگه خدا خیرت بده😊یا اگه مثل امروز از غذا خیلی خوشش بیاد میگه خدا خیرت بده😊 خدا ازت نگذره😳🙄😅😂 ( به خاطر زیاد خوردنش و چاق شدنش این طور میگه) من هم تو دلم برای مخترع زود پز دعا میکنم بعضی وقتها هم براش فاتحه میخونم😅😂😂😂#سرآشپز_طلایی#بوقلمون

دمنوش بهار نارنج یکی از خوشمزه ترین دمنوش ها می باشد🌸مناسب برای پاک سازی کبد و کنترل فشار خون می باشدتقویت کننده سیستم ایمنی می باشد🌸روز جمعه و روز بارونی و دمنوش بهار نارنج🌸اردیبهشت ۱۴۰۱ 🌸#سرآشپز_طلایی#دمنوش_بهار_نارنج

#اهل_کجایی#قلیه_میگو#قلیه_جنوبیسلام دوستان گل صبح پاییزی تون بخیر⁦🏵️⁩🍂🍁 روزتون خوش و خرم 🌻امروز براتون یه قلیه میگو خوشمزه 👌 و خوش عطر جنوبی آوردم .😋من برای چالش اهل کجایی متاسفانه وقت ندارم شرکت کنم آخه الان موقع امتحانام هست و فقط برای چالش سرآشپز طلایی شرکت میکنم .ولی هشتگ اهل کجایی رو برای این دستور ثبت کردم چون قلیه میگو یه غذای جنوبی هست و من اهل جنوب و خوزستانی هستم 😍دوستداران غذای جنوبی پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید 🍤😋😍#قلیه#غذای_جنوبی

همیشه پودینگ ها با هر طعمی خوشمزه هستند 😊این پودینگ هم با وجود آلو یه مزه ترش و ملسی داره که خوشمزه ترش میکنه😊😍درست کردن دسر ها حال دلم رو خوب میکنند مخصوصا که ضحا جون و سنا جون عزیزای مامان خیلی دسر دوست دارند😍😍ممنون از دوست گرامی❤@nazaninzahra2021#سرآشپز_طلایی#پودینگ_نارگیلی#آلو#چرا_خونگی

کوکو سیب زمینی پاکستانی تقریبا شبیه کوکو سیب‌زمینی خودمونه با یه تفاووت های کوچولوالبته من باز هم کمی ایرانیزه کردمش به قول بابای ضحا کی بشه که این خارج مارجیا با چوب بیافتن دنبالت 🤣🤣🤣🤣#سرآشپز_طلایی#کوکو_سیب_زمینی_پاکستانی

بسم الله......اللهم بارک لمولانا صاحب الزمان یعنی چه؟؟؟؟؟* اللهم بارک لمولانا یاصاحب الزمان * خدایا برای (رزق و روزی) به مولایم مهدی علیه السلام برکت مقرر بفرما.🤲♦️یاد آدم می‌آورد که از واسطه‌های نعمت باید قدردانی کرد و دعایشان نمود، وگرنه شکر نعمت به درستی انجام نشده‌است......🔹ای‌کاش این کار خوب برای من و تو عادت می‌شد. عادت می‌کردیم بعد از هر سفره‌ی غذا چنین دعایی کنیم…....پس یادمان باشد.......پس از صرف غذا ......دست‌ها را بالا برده ......🤲 وچنین زیبا دعا کنیم🤲♥️اللهم بارکنا لمولانا صاحب الزمان♥️به امید ریشه کن شدن فقر و گرسنگی در سرتاسر دنیا 🤲یکشنبه ۶ آبان ۱۴۰۳ممنون از دوست گرامی 🌹@ya_Ali_madadyدعوت میکنم از دوستان خوبم که اگه دوست داشتن این غذای خوشمزه رو درست کنند@hoonyrose2002@cook_parisa1376#نرگسی_اسفناج#کوک_اسنپ#غذا

ممنون از رسپی خوب مامان ضحا جون@Nnnnnn12#چالش_سرآشپز_طلایی

#مهر_مادریاصالت این غذا برمیگرده به خطه سرسبز گیلان عزیزمون. این غذا در اصل با برگ سیر درست میشه چون تو شهر ما برگ سیر کمیابه من از سبزی تره استفاده کردم، به همین خاطر اسمش رو بجنوردی گذاشتم. 😉و دستورش رو از مامان خوب و مهربانم که اهل رشت هستن یاد گرفتم.

پر واضحه که این نان بوی سیر میده پس قبلش با خودتون سنگاتونو وا بکنین 😅#سرآشپز_طلایی #نهایی

چون حبوبات کمتری از آش رشته داره سبکتر و زود هضم تر هست 😊 البته من کمی رشته هم ریختم که دستور اصلی نداشت 😊ممنون از دوست گرامی❤@ashpazye_parchin#سرآشپز_طلایی#آش_ماش#درمان_خانگی

مادر جونم خشکابیج رو به همراه ماهی (ماهی کولی بهتره😊) ماست و دلار ، زیتون ، سیر ترشی، سبزی خوردن و باقالی سبز خام و همچنین برنج کته یا دمی زیره آماده میکرد 😋 می‌گفت: خِشکابیج خِشک و خالی از گَلی پایین نَشورنِه 😅یکشنبه ۱۳ خرداد ۱۴۰۳ممنون از دوست گرامی 🌹@cook_28347800#خشکابیج#چالش_بهاره#باقالی_سبز#شوید#سیربه ا س

عطر خوش و آشنای زعفران 😊😇همراه عزیزانم توی یه عصر بهاری به پیشنهاد ضحا جونم هم گردو توش ریختم هم کشمش که خیلی هم عالی شد😊🥰همراه ضحا جون پخت کیک عالیه فقط یکمی بهم ریختگی آشپزخونه شدت میگیره🤣#سرآشپز_طلایی#کیک_عصرانه_زعفرانی#لذت_آشپزی_باخانواده

نادرشاه: وقتی جنگل آتش میگیره، درختان فرار نمیکنند؛حیوانات فرار میکنند ما اینجا ریشه در خاکیم..🌳🌴🌲💪👈👈انگاری عادت کردیم به خوشمزه های همیشگی که با بادمجون درست میکنیم قیمه بادمجون خورشت بادمجون کشک بادمجون ....این قلیه بادمجون یه جورایی طعمش غریب بود ولی خوشمزه بود ....سه‌شنبه ۲۷ خرداد ۱۴۰۴ممنون از دوست گرامی 🌹@cookfood1400#قلیه_بادمجان_سمنانی#سوپر_آشپز#خوراک#بادمجان

بعد ژاپن و لبنان حالا یه توک پا بریم هند ✈ 🤗😂یه طعم آشنا ولی ناآشنا 🙃مزه ی سسش برای ما ایرانیها آشنا هست ولی تخم مرغ آبپز شناور تو خورشت نا آشنا 😅 ولی خوشمزه هست 😋 البته من کمی ایرانیزه کردمش😉یه تکه مرغ هم گذاشتم کنار غذا برای تخم مرغ آبپز نخور خونه 😂 بماند که هم مرغ رو خورد هم تخم مرغ رو 🤣🤣#سرآشپز_طلایی#کاری_تخم_مرغ

این جوجه ترش با جوجه ترشهای معمول فرق دارهدستور خود خودمه 😊هر وقت بخوام حرفم رو به کرسی بنشونم با این غذا سر میز مذاکره میرم 🤭😂 حتما هم حرف حرف من میشه 🤣🤣🤣#سرآشپز_طلایی#جوجه_ترش

واقعا عالی و بی نظیر شد با دستور @lida_aaliطعم ترشی ملایم و کمی تندی قلیه می تونه بنا به ذائقه ی افراد تغییر کنه. من با میگوی آب پز شده این قلیه رو درست کردم و وقتی زمان اضافه کردن قلیه شد شعله رو خاموش و میگو رو اضافه کردم و با مواد ترکیب کردم و در قابلمه رو گذاشتم تا میگو هم مزه بگیره و هم گرم بشه سپس در ظرف کشیدم.چالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4

یک غذای ساده و سریع و خوشمزه شمالی که البته با برنج سرو میشه

صبحونه خوشمزه برای روز امتحانی ضحا جون 😍با یه تغییر اسم از نیمرو اسفناج ،به نیمرو بی بی👶🏻 اسفناج عاشقش شد 😊😍 بچه ها همین جور ساده و بی ریان 😁😂شنبه ۱۴۰۲/۱۰/۹#سرآشپز_طلایی_4#نیمرو_اسفناج#نیمرو_بیبی_اسفناج

یکی از دورتربن خاطراتم اینه که سه چهار سالم بود یه روز بهاری به همراه بچه های فامیل که از من خیلی بزرگتر بودن رفتیم باغچه ی بزرگ پشت خونه ی عمو اینا که همش رو باقالی کاشته بودنباقالی ها نوبرانه و خوشمزه بود وسط بوته ها پرسه میزدیم و تند تند هم باقالی تازه میخوردیم منم کوچولو تر از همه بودم حتی از بوته های باقالی هم کوتاه تر بودم 😄مثل اینکه گاز باقالی ها منو گرفت و من بیهوش افتادم وسط بوته ها بقیه هم غافل از من مشغول گشت و گذار بودن ....من از اون بالا ،خودِ کوچولوم رو نگاه میکردم که یه لباس لیمویی رنگ تنمه شلوار بنفش گل منگولی، یه پاچه ی شلوارم تا زانو رفته بود بالا ، یه غلاف باقالی دستمه و آروم روی زمین خوابیدم 😴... یه حلزون شاخ دارم نزدیکم بود 😬🥴یکدفعه، زهرا دختر عموم متوجه شد من نیستم بعد کلی گشتن و سرو صدا و اومدن بزرگترها ، منِ بیهوش رو، وسط بوته ها پیدا کردنفوری بردنم شهر بیمارستان🤒 ....بعد چند روز مرخص شدم 😊هیچ کس باور نکرد که من اون بالا بودم .....😕 فکر میکردن دارم خیال بافی میکنم .... ☹😩چهارشنبه ۲۷ فروردین ۱۴۰۴ممنون از دوست گرامی 🌹@marmar1360#سوپر_آشپز#خورشت_شوید_باقالی#گوشت_قلقلی#خورشت#باقالی#هدیه#هفته_دوم#کوک_اسنپ

راستش من تا به حال قلیه ماهی درست نکردم این اولین تجربه من بود.ممنونم از دوست خوبم @_cook_reyhaneh#قلیه#قلیه_ماهی#غذای_دریایی#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#سیر#سیر_سبز#سیر_تازه#تخم_مرغ

بزرگ ترین حسرت انسان درروز قیامت این است که دردنیا می توانست اما نمی خواستو اکنون در آخرت ، می خواهدولی نمی تواند 🥺سوره مریم/ آیه ۳۹ممنون از دوست گرامی ❤@matbakhe_leyla#سرآشپز_طلایی_4#باستخ_قالبی#کوک_اسنپ

قلیه ی میگو یکی از بهترین غذاهای دریایی هست .که من خودم شخصا عاشق این غذام .😊امتحان کنید و لذت ببرید .