به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. بلغور گندم و بلغورجو و برنج نیمه : نیم پیمانه از هر کدام
  2. کدو سبز هویج فرنگی پیاز سیب زمینی گوجه فرنگی از هر کدام یکی
  3. 1 شاخهکرفس
  4. 2 حبهسیر
  5. نیم پیمانهرشته فرنگی
  6. نیم پیمانهنخود سبز
  7. نیم پیمانهقارچ اسلایس یا ریز شده
  8. 1 پیمانهجعفری ریز شده
  9. 2 پیمانهمرغ پخته شده و ریش شده
  10. آب یا عصاره مرغ
  11. نمک و فلفل و زردچوبه و رب باندازه

مراحل تهیه

  1. 1

    بلغور گندم و جو و برنج نیمه را یکی دو ساعت نم میکنیم
    بعد در قابلمه ای کمی روغن ریخته و پیاز را نگینی کرده و با زردچوبه و رب تفت میدهیم و ادویه میزنیم
    و بعد آبجوش در قابلمه ریخته
    و بلغور جو و گندم و برنج نیمه را آبکش کرده و در قابلمه میریزیم
    و نخود سبز را نیز اضافه میکنیم و
    بعد سیب زمینی و هویج و گوجه و کدو سبز و سیر را پوست گرفته رنده میکنیم
    و در قابلمه میریزیم
    قارچ را نیز اسلایس یا خرد میکنیم و اضافه میکنیم
    کرفس را نیز رنده یا نگینی ریز کرده و اضافه میکنیم

  2. 2

    عصاره مرغ را نیز اضافه میکنیم
    و اجازه میدهیم یک ساعتی آرام بجوشد و تمامی مواد آن پخته شود
    و بعد جعفری ریز شده
    و مرغ پخته و ریش شده
    و رشته فرنگی را افزوده
    و اجازه میدهیم نیم ساعتی با حرارت ملایم ، آرام بجوشد و طعم بگیرد و سوپ جا بیافتد

    و بعد آنرا در ظرف مورد نظر سرو میکنیم

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مریم بانو
مریم بانو @maryam57106
در
ایران _ خراسان رضوی _ مشهد مقدس
آشپزی رو دوست دارمتاریخ ورود به کوکپد ۲۸ مارس ۲۰۲۲
بیشتر

نظرات (4)

دستورهای مشابه