خورشت کرفس😍با نکات دقیق

سیما (مهسوند)
سیما (مهسوند) @mahsavand_cooking

#چالش_سال_نو_میخوام #کرفس #خورشت

بهترین گوشت برای این خورشت گوشت سردست ، گوشت گوساله یا گوسفندی هستش
البته میتونین با گوشت مرغ هم طبخ کنید
و با برنج کته عالی تر میشه😋😋

خورشت کرفس😍با نکات دقیق

#چالش_سال_نو_میخوام #کرفس #خورشت

بهترین گوشت برای این خورشت گوشت سردست ، گوشت گوساله یا گوسفندی هستش
البته میتونین با گوشت مرغ هم طبخ کنید
و با برنج کته عالی تر میشه😋😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمگوشت
  2. 400 گرمکرفس
  3. 50 گرمنعنا
  4. 150 گرمجعفری
  5. 2 عددپیاز
  6. فلفل و نمک و زردچوبه
  7. آبلیمو یا آبغوره
  8. درصورت تمایل 1قاشق رب
  9. 2 قاشقآرد

مراحل تهیه

  1. 1

    نسبت دقیق اندازه ی کرفس و جعفری و نعنا به اینصورت می باشد
    برگ کرفس هر چقدر بود ،بهمون میزان جعفری گرفته
    و یک دوم جعفری هم نعنا برمیداریم

  2. 2

    اول پیاز رو تفت داده بهمراه کمی نمک و زردچوبه، تفت میدیم تا طلایی بشه ، سپس گوشت ها رو ریخته و تفت میدیم تا گوشت طعم بهتری داشته باشه بعد دو قاشق آرد رو اضافه و بعد آب‌جوش می ریزیم
    (من از قبل آبپز کرده بودم)

  3. 3

    اگه دوست داشته باشین میتونین رب رو هم الان اضافه کنید
    بعد ساقه‌های کرفس رو ریخته و کمی تفت داده و ۳ لیوان آب ولرم ریخته تا بپزند (حدودا دو ساعت مدت پخت)
    حالا برگ های کرفس خرد شده و جعفری و نعنا رو جدا تفت میدیم و حتما زردچوبه و نمک می زنیم
    و در اواخر پخت به گوشت و ساقه های کرفس اضافه می کنیم

  4. 4

    بعد از پخت کامل گوشت ادویه زده و بمدت ۴۵ دقیقه با شعله ی ملایم میذاریم تا خوب بپزه و جا بیافته و در اواخر پخت چاشنی می زنیم
    ( چون کرفس جزو سبزیجات ترشه، روغن رو داخل خودش میکشه
    🌼درصورت دلخواه اگه بخواید تند میل کنید و به سبک جنوبی های عزیز ، بهتره از فلفل تند قرمز استفاده کنید بهمراه کمی زنجبیل🥰
    گوارای وجود 💝💝

  5. 5

    🌼اگر خواستید خورشت تیره تری داشته باشید تفت دادن سبزی ها و کرفس رو بیشتر کنید منتهی از سلامتش کم میشه💙

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
سیما (مهسوند)
سیما (مهسوند) @mahsavand_cooking
در
علاقه به غذا های رژیمی و سالم😍 و بیست و سومین اسطوره ی کوکپدی 💖
بیشتر

نظرات (12)

Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
به به چه چقد عالی و دلبره😍👌🏻نوش جونتون کدبانو

دستورهای مشابه