پیاز هارا خلالی ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم🍃بوی پیاز که درامد.زردچوبه را اضافه و مجدد هم میزنیم تا یکدست شود🌻🍃 حالا گوشت ها را اضافه و آنها را نیز تفت میدهیم تا زمانی که گوشت ها تغییر رنگ دهند🌻🍃(اگر دوست داشتین لپه را در این مرحله بعد از شست وشوی آن🍃اضافه کرده و کمی تفت میدهیم)🌻🍃🌻 حالا 4 لیوان آب آصافه میکنیم 🍃تا زمانی که گوشت ها بپزه صبر میکنیم🌻🍃

در این فاصله...ساقه کرفس هارو که قبلا خورد کردیم را با کمی روغن تفت دهید(اگر خورش کرفسی دوست دارین که کرفس نرم.نرم باشه اواسط پخت گوشت...کرفس هارو اضافه کنید..ولی اگر مثل من دوست دارین خرط.خرط صدا بده آخرش همون اضافه میکنیم)..کرفس هارو تفت داده و کنار میزاریم🌻🍃 حالا برگ کرفس را که خورد ریز کردیم رو هم تفت بدین و کنار بزارین🌻🍃نعنا و جعفری را که خورد ریز کردیم هم کمی تفت میدهیم و بعد با برگ کرفس تفت داده شده باهم قاطی میکنیم🌻🍃کنار بزارین

وقتی گوشت پخت...1 قاشق رب و ادویجات رو اضافه کنید🌻🍃 وبعد سبزی هایی که تفت دادیم و ساقه کرفس که تفت دادیم رو هم اضافه کنید🌻🍃(من 2قاشق.غ سبزی کوکو ریزشده هم اضافه کردم طعم خوبی داد)🌻🍃و بعد آلو هارا که شستیم رو اضافه میکنیم🌻🍃

15 دقیقه قبل سرو به دلخواه یک ملاقه کوچک روغن و1 قاشق آبلیمو اضافه کنید(میزان ترشی و شیرینی خورش بستگی به خودتون داره من ملس دوس داشتم و 1قاشق ریختم)

🌻🍃نوش جان🌻🍃