تارت پنیر و گوجه فرنگی (چالش پنیر)

نیره اعظم زنجانی
نیره اعظم زنجانی @zanjani
تهران

یک تارت لذیذ و خوشمزه برای صبحانه عالیه ولی شام خوبی هم میشه.
گوجه گیلاسی هم خوب میشه که من نداشتم.

پنیر را در صفحه من سرچ کنید خیلی کار پنیری دارم.چند نمونه براتون گذاشتم

تارت پنیر و گوجه فرنگی (چالش پنیر)

یک تارت لذیذ و خوشمزه برای صبحانه عالیه ولی شام خوبی هم میشه.
گوجه گیلاسی هم خوب میشه که من نداشتم.

پنیر را در صفحه من سرچ کنید خیلی کار پنیری دارم.چند نمونه براتون گذاشتم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1و یک چهارم پیمانه آرد
  2. 80 گرمکره سرد
  3. 2 تا (3 ق غ)آب سرد
  4. نصفق چ نمک
  5. مواد میانی تارت
  6. 1 پیمانهپنیر صبحانه خامه ای هم میشه
  7. نصف پیمانهگردو خرد شده
  8. 3 ق غروغن زیتون
  9. 2 عددگوجه فرنگی حلقه شده
  10. نمک و فلفل به شوری پنیر هم دقت کنید

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا ارد و کره تکه شده و نمک را داخل غذاساز بریزید تا به صورت خرده نان شود.سپس اب را کم کم بریزید تا خمیر فرم بگیرد.خمیر را خیلی کم با دست ورز دهید و کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید و خمیر را باز کنید و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید و سپس در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم به مدت تقریبی ۲۵ دقیقه بپزید.

  2. 2

    برای مواد میانی،پنیر و روغن زیتون را خوب بزنید تا نرم و یکدست شود سپس گردو و نمک و فلفل را هم بریزید و مخلوط کتید و از مواد داخل خمیر تارت آماده بریزید و گوجه ها را روی ان بچینید ودر فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم به مدت تقریبی ۲۵ دقیقه بپزید و شعله بالای گاز (گریل)را روشن کنید و چند دقیقه گریل کنید تا پنیر و گوجه برشته شود.دقت کنید چون تارتش برشته میشه به ارامی از قالب خارج کنید که مثل مال من کنارش نشکنه🤣🤣

  3. 3

    اگر غذاساز ندارید،آرد و کره را با نوک انگشتانتان ورز دهید تا مثل خرده نان شود و سپس آب را اضافه کنید.دقت کنید خمیر گرم نشود.

  4. 4

    چند نمونه از کارهای پنیری
    سوبورکی

  5. 5

    چیز کیک نعنا و خیار

  6. 6

    توپک پنیری با روکش انار

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
نیره اعظم زنجانی
در
تهران
کارشناس سالاد و غذاهای سریعنویسنده کتاب شصت بشقاب سلامتی.آموزش شصت نوع سالاد.دارای مدرک شیرینی پزی درجه یک و دو از سازمان فنی حرفه ای و مدرک باریستا مقدماتیاینستا @nayerzanjani
بیشتر

دستورهای مشابه