خمیر کمی سفت می شود در ادامه زمانی که خمیر وسط کاسه جمع شد به آن روغن مایع را اضافه می کنیم و مجددا ورز می دهیم، سپس در صورتی که خمیر کمی خشک بود به آن قاشق قاشق آب اضافه می کنیم

در این مرحله بافت خمیر باید کاملا لطیف باشد در ادامه روی خمیر را با کیسه فریزر می پوشانیم، سپس به مدت ۳۰ دقیقه در فضای آشپزخانه قرار می دهیم تا استراحت کند فر را روی حرارت ۲۵۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم (من روی درجه ۲۰۰ گذاشتم)

خمیر را هر چقدر بیشتر پهن کنید و نازک تر شود کراکر ها تردتر و برشته تر می شوند خمیر را به اندازه دلخواه برش می زنیم و روی آن ها را با چنگال سوراخ های ریزی ایجاد می کنیم

اجازه می دهیم کراکر ها به مدت ۳۰ دقیقه درون فر خاموش بمانند تا کاملا ترد شود
کراکر ها را از فر خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شود در آخر کراکر ها را درون ظرف درب بسته درون یخچال نگهداری کنید

من ۱ ق غ شوید خشک اضافه کردم

*بعد از پخت، کراکرها رو داخل فر خاموش بزاریم تا کاملا ترد بشه من تقریبا بعد از بیست دقیقا از فر خارج کردم

نوش جان🌹