سبزی پلو با مرغ

F イ ℳ
F イ ℳ @F7475
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲-۳ ساعت
۳ نفر
  1. 3 پیمانهبرنج ایرانی
  2. 3 تیکهمرغ
  3. 1 پیمانهسبزی پلویی (گشنیز، جعفری، تره شوید، موسیرتازه)
  4. 1 ق چ خزیره سیاه
  5. 1 عددپیاز بزرگ
  6. 1 عددفلفل دلمه
  7. 2 حبهسیر
  8. 2 ق غ خرب
  9. نوک ق غ خزردچوبه فلفل نمک ادویه کاری

مراحل تهیه

۲-۳ ساعت
  1. 1

    تومرحله اول برنج رو خیس کردم کمی نمک اضافه کردم و کنارگذاشتم تاچند ساعتی تواب نمک خیس باشه....

  2. 2

    داخل تابه مرغ رو باکره و روغن سرخ کردم کنار گذاشتم و داخل قابلمه ای پیاز وفلفل دلمه خرد کردم و مقداری روغن ریختم و خوب تفت دادم ادویه اضافه کردم سبک و طلایی که شد رب رو اضافه کردم و هم زدم اجازه دادم بوی خامی رب گرفته بشه و ۲ لیوان آبجوش بهش اضافه کردم و در آخر مرغ و سیر.... ۲ الی ۳ساعت زمان لازمه تامرغ بپزه وسس جابیوفته....

  3. 3

    توی ظرفی کمی روغن ریختم تاداغ بشه کمی زردچوبه اضافه کردم و در آخر سبزی پلویی... کمی تفت دادم و از روی حرارت برداشتم(اینکار رو برای خوشرنگ ترشدن سبزی انجام دادم)میتونید اصلا سبزیتونو تفت ندید وهمونجوری لای برنجتون بزنید....

  4. 4

    داخل قابلمه آب گذاشتم جوش بیاد مقداری نمک و روغن ریختم و برنج رو به آب در حال جوش اضافه کردم بعد از چند دقیقه وقتی برنج کمی ازسفتی دراومد آبکشش کردم

  5. 5

    ته قابلمه کمی روغن بریزید نون لواش یا سیب زمینی بچینید یک لایه برنج و بعد یک لایه سبزی بریزید لایه به لایه بریزید تا تموم بشه موادتون و زیره هم بریزید.... دم کنی بذارید و در قابلمه رو بدید بمدت ۱ساعت اجازه بدید برنجتون دم بکشه

  6. 6

    بعد از ۱ ساعت که برنجتون دم کشید مقداری روغن روی برنج بریزید و هم بزنیدبرنجتون آمادست وقتی سس هم جا افتاد توی ظرف موردنظرتون بکشید ونوش جان کنید☺

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
F イ ℳ
F イ ℳ @F7475
در
آشپزی مثل عشق استیا باید با بیخیالی و رهایی در آن وارد شوییا اصلا وارد آن نشوی.☺
بیشتر

دستورهای مشابه