کره نرم شده در دمای محیط رو داخل ظرفی میریزیم.پودر قند رو الک میکنیم روی کره.کمی با لیسک یا قاشق مخلوط میکنیم که از پاشیدنش زمان هم زدن جلوگیری کنه.۵ دقیقه با همزن برقی،هم میزنیم تا سبک و رنگش روشن بشه.زرده و وانیل رو اضافه کرده و یک تا دو دقیقه هم میزنیم.

حین کار دور گیری با لیسک انجام بدین که تمام مواد یکدست هم زده بشه.در نهایت آردی که دو بار الک کردیم،در چند مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک یا نوک انگشت مخلوط میکنیم.ممکنه تمام آرد استفاده نشه،تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر لطیف و نچسبی داشته باشید.نیازی به ورز دادن هم نیست،همین که مخلوط و یکدست بشه خمیر،کافیه.

اگر دوست داشتید مثل من بیسکوئیت کاکائویی هم داشته باشید،خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید.به یک قسمت،یک قاشق پودر کاکائو اضافه کرده و با نوک انگشت به خورد خمیر بدین.

بعد از استراحت،خمیرها رو وسط دو تا نایلون گذاشته و با وردنه پهن میکنیم به ضخامت ۳ میلی متر.با قالب دلخواه کاتر زده و داخل سینی که کاغذ روغنی داره میچینیم.کاغذ رو چرب نکنید.

من خمیر کاکائویی رو پهن کردم،با خطوط مورب نقش انداختم.بعد با یه لیوان قالب زدم و هر قسمت رو از وسط نصف کردم.

سینی رو انتقال میدیم به فر ۱۷۰ درجه،به مدت حدودا ۱۵ دقیقه.این دما تایم تقریبی هست،با تجربه خودتون از دستگاهتون پیش برید.همین که زیر بیسکوئیتها طلایی بشه کافیه،از فر خارج کرده و کنار میذاریم تا خنک بشن.تا سرد نشده دست نزنید،که پودر میشن.

میرسیم به قسمت شیرین کار:از هر نوع حلوایی که دوست داشتید میتونید استفاده کنید.من از حلوای زعفرانی استفاده کردم که لینکش رو پایین گذاشتم.

میتونید حلوا رو با ماسوره ۲d روی بیسکوئیت پایپ کنید.یا حلوا رو با همون قالبی که بیسکوئیت رو فرم دادید،قالب زده و روی کار بذارید.یا مابین دو تا بیسکوئیت رو با حلوا پر کنید.
بیسکو حلوای خشگل و خوشمزه،نوش جانتون🌹شیرین کام باشید و برقرار انشالله❤️