چلوکباب
آنا @cook_17120293
این غذا اصل ایرانی هست و چلوکبابهای ایران معروف هستن. الخصوص خونگی
#چلو_کباب
#چلو_کباب_خونگی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز را رنده کرده آب آنراگرفته به گوشت اضافه میکنیم کمی نمک بکینگ پودر را نیز به گوشت اضافه کرده وخوب ورز میدهیم حدود 2تا3ساعت در یخچال نگه میداریم.
چلو را آماده میکنیم.
گوشت را به سیخ میکشیم برای هرسیخ 100گرم گوشت چرخ شده استفاده میکنیم.
- 2
گوجه ها را ازوسط نصف میکنیم به سیخ میکشیم.
اگر گوجه ها ریز ونقلی بود نیاز به نصف کردن نیست.
میتوان فلفل تند و بادمجان کوچک را هم به سیخ زد ودرکنار کباب قرارداد.
زغال را روشن میکنیم پس از اینکه آتیش زغال افتاد سیخ هاراروی زغال قرار میدهیم.
- 3
توجه داشته باشید سیخ ها را مرتب زیرورو میکنیم تا گوشت ها نیفتد وآرام آرام باد میزنیم.
بمدت 10 دقیقه کبابهای ما آماده س. درظرف مخصوص قرارداده وسرو میکنیم. 😋😘🤗🤗
توجه. گوشت را حتما با دنده ریز چرخ کنید. 😍چربی گوشت نبایدزیادباشد.😡 آب پیاز حتما گرفته شود. 😠
پیاز رنده شده رانباید زیاد اضافه کرد😠.. از جوش شیرین استفاده نشود. 😠
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کباب کوبیده
کباب کوبیده یکی از غذاهای بسیار معروف و سنتی ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی هم شناخته می شود. تاریخچه کباب کوبیده به دوران قاجار بر می گردد و به همین دلیل این غذا یکی از غذاهای قدیمی ایرانی محسوب می شود.
-
کباب لاپلو
#کباب_لا_پلواین یک غذای سنتی ایرانی است باطعم وعطر خاصی که ازسبزیجات استفاده میشود.#کباب#پلو -
-
-
-
سیب پلو با میت بال
#جشنواره_نوروزی#مدال_برنز#سیب_پلو_میت_بال🌺 سیب پلو همان سیب زمینی پلو است که به این نام معروف شده است. این غذای خوشمزه متعلق به کرمانشاه هست، ولی در بیشتر شهر های ایران طبخ میشود. اصل سیب پلو با گوشت قلقلی هست. من با کمی تغییرات طبق ذائقه خودمون درست کردم ولی خیلی خوشمزه وعالی شد حتما امتحان کنید🌺 یکی از بهترین پلوها برای روزهای سرد زمستان هست.💖
-
مرغ ته دیگی با سالادپرچمی
#غذای_روح#مرغ_تهدیگی_باسالادپرچم(ایرانی)ایران همیشه سربلند
-
یتیمچه
#سرآشپز_طلاییاسم اصلی این غذا چیه نمیدونم ما اونی که نوشتم رو میگیم خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنیدبجز پیاز،ادویه،روغن، بقیه همش خونگی هستن
-
خورش بامیه
#خورش_بامیه#چالش_مهارتهای_پایه ای_آشپزی#خورش_بامیه یکی از انواع خورش های خوشمزه و معروف #ایرانی است. #خورش_بامیه اصالت این خورش متعلق به #جنوب_کشور#ایران است ولی به خاطر طعم فوق العاده آش تقریبا در تمام کشور طبخ می شود. یکی از دلایل فراگیر شدن خورش بامیه خواص بی نظیر بامیه است.#خورش_بامیه یک دستور پخت عربی هم دارد که در آن حاوی ادویه های تند مانند انواع فلفل هاست ولی دستور خورش بامیه جنوبی به صورتی است که تقریبا برای تمام ذائقه ها مناسب است. -
کباب تابه ای آتنا
و یه نهار خوشمزه و لذیذ دختر پزمخصوص مامان لیلا جان جانانکباب تابه ای دلچسب درکنار مخلفات علی الخصوص ماست موسیر خونگی خودم😋😋😋😍😍😍😎😎😎🤩🤩🤩
-
خورش آلو وبرگه زردآلو
خورش اصیل ایرانیاین خورش بیشترشمالی هست.یه خورش ترش وشیرین و یا ملس.هم لذیذ هم مقوی هم پرخاصیت. -
بادمجان شکم پر
این خوشمزه یک نوع دسر و یا پیش غذا محسوب میشود طبیعیه که از انواع غذاهای متنوع ایرانی هست ولی اصل آن ازکجاست را کسی ثبت نکرده و در هرکجای میهن عزیزمان به روشی طبخ میشود. 😋😘😍#بادمجان_شکم_پر -
استانبولی پلو با گوشت گوسفند
#چالش_مزه#سرآشپز_طلایی#استامبولی_پلواستانبولی پلو که با نام استامبولی پلو هم شناخته می شود یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. روشهای مختلفی برای طبخ این پلو وجود دارد.و بعضی افراد به روش خاص خودشان این پلو را درست میکنند. -
-
رشته پلو با مرغ
#GoldenApron23#پیشبند_طلایی#رشته_پلو_مرغرشته پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با روش های متنوعی پخته می شود🤗💕🌺 -
خورش آلو
این خورش از خورش های سنتی ایران هست ودرهرکجای کشور بادستورهای متفاوتی درست میشه بعضی ها بجای رب گوجه فقط ازرب اناراستفاده میکنند بعضی ها به خورش آلو خلال بادام هم اضافه میکنن که بی نهایت زیباس وخوش طعم -
لوبيا پلو شويدی
#سبزاولين بار اين غذا را دخترم در مهدكودك خورد و خوشش اومد و بعد از من خواست براش درست كنم. اين شد كه اين غذا به ليست غذاهاي خونمون اضافه شد. خوشمزه است امتحان كنيد. علي الخصوص با كوفته قلقلي
-
کوفته سبزی شیرازی
کوفته سبزی یک غذای اصیل ایرانی هست که بیشتر شهرهای ایران به نوعی آن را طبخ میکنند و در شیراز هم یکی از غذا های اصیل و معروف میباشد واز بچگی مادر من به این روش درست میکردند و من از مادرم این دستور رایاد گرفتم و برای شما به اشتراک میگذارم
-
پلوی علی پاشا (ترکیه)😋
پلوی معروف ترکیه ای که خیلی خوشمزه اس و با ذائقه ما ایرانی هم جوره👌❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@cookfood1400#کوک_اسنپ#خشکبار#کشمش#پلوی_علی_پاشا#غذای_ترکیه_ای#غذای_بین_الملل
-
-
-
مفتح
یک غذای عربی است. که طرفدارهای خاص خودش را دارد.این غذا بسیار خوش طعم ولذیذ میباشد.بخاطر ادویه جاتی که دراین غذا بکار میرود طبع این غذا گرم است. -
-
قورمه سبزی
این خورش کاملا ایرانی ست ومخصوص ایران عزیزمان است وهمه خانواده ها حداقل ماهی یکدفعه این خورش محبوب را درست میکنند. 😍🤩😋 -
شفته سماق کاشان (کوفته سماق)😋
شفته کاشان یا شفته کوفته سماق که برخی افراد به اون شفته نخودچی هم میگن، یکی از منحصر به فرد ترین و خوشمزه ترین غذاهای کاشان هست. این غذا در کنار دستور پخت ساده ای که داره، بسیار لذیذه...برای درست کردن این شفته یا کوفته جذاب شما فقط به مقداری گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، پیاز، روغن و سماق فراوان نیاز دارین. در واقع مهم ترین طعم دهنده این غذا سماق هست...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@atefe_motevalli#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_بیست_و_دوم#شفته_سماق#شفته_سماق_کاشان#کوفته_سماق#شفته_کاشان#غذای_نونی#غذای_سریع_و_فوری#GoldenApron23 -
-
سر گنجشکی
این غذا برای افراد مسن و کودکان غذایی کامل است زیرا پروتئین و هیدوکربات مورد نیاز بدن را دارا میباشد😉 وباب دندانشان است
-
-
استامبولی با گوشت چرخ کرده
من خوابگاهی هستم و یه مدت کوتاهی هست که به آشپزی خیلی علاقه مند شدم.. قبل از اون به قول همه اون “بیچاره شوهرش” معروف بودم😅
-
کباب دیگی سماقی
اولین تجربه ام بود . دست مبتکرش درد نکند و لازمه بگم‌که سماق اصل شکل دانه فلفل سیاه است و بر خلاف شایعه پوست انار .واقعا وجود دارد و من قبل از کرونا از مولوی خرید کرده بودم و آسیاب کرده و استفاده می کنم بسیار غذای لذیدی ست😋
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16887029
نظرات (6)