توی اینترنت آش اوماج متفاوته ولی این دستور خوشمزه رو مادربزرگم درست میکنه و خیلی سریع و آسون یه آش بینظیر برامون‌تدارک میبینه

#آش#حبوبات

این آش خوشمزه و مقوی تقریبا سریع حاضر میشه و برای سرماخوردگی بسیار مفیده

#آش_حبوبات#حبوباتبنا به توصیه پزشک بچه ها به مصرف بیشتر حبوبات برای رشدشون تصمیم گرفتم هر از گاهی این آش خوشمزه و بسیار مفید رو درست کنم.

این آش محلی خیلی خوشمزه و پرطرفدار رو اطراف خراسان شمالی میپزن . این آش رو با سبزی صحرایی درست کردم ولی با سبزی گشنیز و جعفری و اسفناج هم می تونین درست کنید

#اش_لخشک نام یکی از آش های بومی استان خراسان رضوی میباشد. برای پخت آش لخشک نسبت به سایر آش ها از حبوبات کمتری استفاده میشود. رشته های نازک و پهنی به نام لخشک مواد این آش را تشکیل میدهد.

با اجازه همه هم وطن های عزیزم که این آش مخصوص شهرشون هست. کم و کاستیشو به من ببخشید🌹🌹البته یکی از دوستانم که اهل کرمانشاه هست گفت آش ترخینه اونها هیچ نوع حبوباتی نداره ولی من سالها پیش چند بار این آش رو در خیابان صف تهران یا همون سپهسالار خودمون خوردم و همین حبوبات رو داخلش داشت و بسیار عالی و خوش طعم بود. و به این خاطر منم با همین حبوبات میپزم

این آش میتونه یه غذای خوب و کامل برای بچه ها که حبوبات نمیخورن باشه

#سرآشپز_طلایی#آش#آش_حبوبات

#سرآشپز_طلایی#آش

#سرآشپز_طلایی اوماج تکه های خمیر است و بنظرم جایگزین آن‌در دنیای مدرن رشته بازاری ست و من به روش خیلی مبتدی بدون استفاده ازهیچ ابزاری به روش سنتی احتمالاخیلی قدیمی درست کردم باور کنید کلا گیج و ویج شدم انقدر تنوع مواد اولیه و نوع سبزیجات و طبخ بود که حد و حصر نداشت . و اینطور که مشخصه این آش به استان مرکزی قدمت دیرینه دارد. و چون آش مریض است انتظار زیادی ازش نمی ره. 😄بهرحال آش رشته سردمدار همه آش هاست ..آش سبزی شیرازی آش شله قلمکار آش دوغ و.... . 😁😁😁این آش با ماست و سرد با پیازداغ و سیر داغ دلچسب شد .مخصوصا اوماج ها و سیب زمینی ها زیر دندون عالمی دارد

دوستان قبلا دستور آش رو گذاشته بودم اما این دستور کامل تره با تصویر همه مراحل:#سرآشپز_طلایی#آش_کشک#آش_رشته#آش#آش_شله_قلمکار#میان_وعده_سالم#عصرانه#کشک#پیاز_داغ

#آش #ترخینه #حبوبات #رمضان #افطار

من نمی دونم چرا انقدر با تزیین کردن آش مشکل دارم و همیشه قیافه ش عجیب میشه 😂 دستم توی تزیین کردن کنده ، از طرفی از آش سرد شده هم خیلی بدم میاد ، اصلا با این حساب ارزش نداره ، همینجوری خوبه دیگهعوضش خییلی خوشمزه‌ ست 😋 فرا تر از چیزی که فکرش رو بکنید 🤗درباره ی این آش هم ، اینو توی یک فرهنگ لغت در نت دیدم ، صحتش رو ترک های عزیز باید مشخص کنند 🙂 :اوماج یک واژه ترکی هست از مصدر اوماق ، چیزی شبیه مالیدن وسط دو کف دست . به این شکل که آرد را کمی خیس کرده و بین دو کف دست آنقدر به هم بمالی تا به شکل قطعاتی ریز به اندازه ی ماش یا عدس در بیاید . که از آن نوعی آش درست می کنند به نام" اوماج آشی "ممنون از رزینا جان بابت دستور عالی @rozinarozina

#آش#آش_لخشک#لخشک#رشته_آش#آش_جدید  آش لخشک، یکی از غذا‌های سنتی مشهدی است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید برخی این آش را با نام آش قییش و آش برگ می‌شناسند این آش بسیار سبک است، زیرا از حبوبات بسیار کمی در آن استفاده می‌شود لخشک، رشته سنتی مردم خراسان است که خمیر آن توسط زنان تهیه و بریده می‌شودبه گزارش مجله اکالا ، لخشک طعم و مزه‌ای شبیه به رشته‌های آشی دارد و در ظاهر کمی پهن‌تر و نازک‌تر از رشته است اگر لخشک در دسترس ندارید می‌توانید این آش را با همان رشته آشی طبخ کنید

چالش حبوباتمقوی وخوشمزهدرمان کم خونی وتقویت بدن

🌸بعضی‌ها را🌺هر چقدر بخوانی خسته نمی‌شوی🌸بعضی‌ها را🌺هرچقدر گوش دهی عادت نمی‌شوند🌸بعضی‌ها هر چه تکرار شوند🌺باز بکرند و دست نخورده🌸دیده‌ای بعضی‌ها بی‌نهایتند...؟؟؟🌺مثل مـــ💗ـــادر …🌹پیشاپیش روزت مبارک مادر مهربانم🌹آش چارسیسک یکی از آشهای محلی مردم‌ استان فارس هست یادمه بچه بودیم مادرم همیشه زمستونا اونو درست میکرد وااای که چقدر خوردن این آش با دستهای مادر لذت بخش بود 👌این آش به دو شکل پخته میشه ی نوع با حبوبات و بدون سبزی و ی نوع با سبزی و تره کوهی و بدون نخود ... مادرم برای درست کردن این آش خوشمزه با آرد نمک و آب ی خمیر درست میکنه و با دستهای قشنگش خیلی استادانه این خمیر رو برش داده و چهارگوش میبره منم‌ این رشته های چهارگوش رو میبرم اما ظرافت کار مادر کجا ❤‌ و من کجا این خمیر به صورت چهار گوش بریده و همینطور چغندرها به شکل چهارگوش بریده میشن و برای همین به اون به زبان محلی چارسیسک میگن ی مدل دیگه این آش هم هست که بعد براتون میزارم و داخل اون سبزی خشک ریخته میشه اونم خوشمزس👌😋 اتفاقا مهربانو جان و لیدا جان هم ی آش درست کرده بودن که توش رشته و چغندر بود اما ی مقدار تفاوت داشت و به اون شولی کرمانی یا اوماچو میگفتن بهتره با هم بربم سراغ طرز تهیه این آش خوشمزه 👌😍😋#سرآشپز_طلایی#مهر_مادری#آش_چارسیسک_مادر#آش_محلی_غذای_محلی

یه آش متفاوت و بدون حبوبات 👌🏻😋

#آش_اوماج #آش #کوک_اسنپ #آش_محلی@1357soraya

این آش تقریبا همون آش رشته هستش با یخورده تغیرات ریز البته مقدار حبوبات و دیگر مواد به سلیقه شما بستگی دارد.

#آش_رشتهآش رشته یکی از محبوب ترین آش های سنتی ایرانی ست که طرفداران بسیار دارد .یک روز دوستم بعد از مدتها مهمونم شده بودو از جائیکه میدونستم آش رشته دوست دارهتصمیم گرفتم فوری یک آشی براش بپزمسریع و نسبتا آسونبدون اینکه حبوباتش رو خیس کرده باشمخیلی خوب شدهم دوستم خوشش اومدهم خانواده دوست داشتنجاتون خالی

حبوبات مثل لوبیا ، نخود و عدس تصمیم گرفتندکه ماهیت آجیل بگیرند و گفتند ما از پسته و بادام و..‌چی مون کمتره چرا ما دونه ای ارزش پیدا نکنیم .و حالا روز بروز جایگاه شون در آشپزی بالا و بالاتر می رود .طوری که از وحشت و تعجب چشمام گرد شدند🤣این آش باساده ترین مواد در دسترس درست می شود و صد البته بسیار سالم و مغذی ست ولی هرگز به پای آش رشته .آش محبوب همه ایرانی ها نمی رسد .در این آش نه از رشته استفاده شده نه از خمیر که بصورت تکه های کوچولو در می آوریم .بصورت خیلی ابتدایی آرد را با آب پاش به تکه های کوچولو خمیری در می آوریم ☺️حوصله تزئین خوشگل نبود .البته چون شبیه آش دوغ رقیق است تزئین آش سخته 😆

تا به حال شده هوس آش کنید و بخاطر کوتاه بودن زمان و دیر پختنِ حبوبات از درست کردنش منصرف بشید!؟من این آش خوشمزه رو از دستور مهـربانوے عزیز درست کردم از اونجایی که حبوباتِ دیگه ای توی این آش نداره و فقط از عدس استفاده شده و اینکه عدس زود میپزه اسم این آش رو مهـربانو جان گذاشتن آش عدس و منم با همین اسم دستورمو منتشر کردم البته با یه کوچولو کم و زیاد کردن مواد امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#آش_عدس#آش

آش محلی تبریز خیلی خیلی خوشمزه واسه سرماخوردگی عالیه😍😋 حتما امتحان کنید#سرآشپز_طلایی#آش

#سرآشپز_طلایی #آش #آش_ربی #آش_رشته_گوجه_فرنگی #آش_محلی #پیاز_داغ_مجلسی🍀خوشبختی سه ستون دارد:🌸فراموش کردن تلخی های دیروز🌸غنیمت شمردن شیرینی های امروز🌸امیدواری به فرصت های فردا🌸الهی همیشه غرق خوشبختی باشید🍀به به سلام عزیزان خداقوت😉امروز اومدم با رسپی عالی و خوشمزه آش ربی یا آش گوجه فرنگی بینظیره👌 آش مخصوص خراسانی های عزیز و پرطرفدارخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستین🙏

آش اوماج یا عوماج از آش های خوشمزه و معروف اصفهان که برای سرماخوردگی بسیار مفیده.#سرآشپز_طلایی#نوستالژی#آش

#افطاری_سبکاین آش خیلی خوشمزه اس و بخاطر وجود عدس خیلی هم مقویه اگر دوست ندارید برای افطار از حبوبات سنگین مثل نخود و لوبیا استفاده کنید این آش خیلی سبکه و گزینه خوبی میتونه باشه و از ویژگی های دیگه این آش پخت سریع و راحتش هستبا تشکر از دوست عزیزم سارا جان گل برای این دستور خوشمزه @ashpazi_sara_1011

هیچ وقت ماش را دوست نداشتم توی حبوبات عاشق لوبیا و نخود و بعدش عدس هستم .بچه بودیم حتی سالی یکبار ماش پلو اونم وقتی مشکل شکمی داشتیم بزور مامان و ماست لب نمی زدیم 😀😀😀 بالاخره بعد دو سال رفتم مولوی و خریدم که نومیدش نکنم البته جوانه ماش عالیه .و اما این آش در مناطق مختلف بسیار تنوع در مواد اولیه داشت .و من تلفیقی از چندتا دستور استفاده کردم . ولی بالاخره همه آش ها با پیاز داغ و کشک و نعنا داغ و....خوشمزه می شوند . من که فکر نکنم دیگه با ماش آش درست کنم😀😀😀😀

#آش_بلکه#آش_محلی#آش_سنتی #آش_درگزی#آش_خراسانی#آش_جدیداین آش بَلکهَ رو تو خراسان و شهر و روستاهای دیگه هم درست میکنن اما به طور متفاوت و با اسم های مختلف...مث #آش_لخشک #آش_قیش و ...ما این مدلی درست میکنیم دقیقا روش پخت ما مثل آش رشته ست.آش خوشمزه مناسب روزهای سرد پاییزی و زمستونی .برای عصرونه و دورهمی بیشتر درست میکنیم تو فصل بهار از اسفناج هم استفاده میکنم. فصل های دیگه با جعفری و گشنیز و شوید درست میکنیم. دلیل اینکه شماره گذاری کردم به خاطر اینکه با این نوع رشته چند مدل آش درست میکنم .باقی آش ها انشالله بمونه برای چالش های بعدی یا سال های آینده .

#شولی#آش#شولی_سرکه#چالش_برفیآش شولی سرکه ء داغ گزینه ای عالی برای روزهای سرد و برفی ست .