آش اوماج

#سرآشپز_طلایی اوماج تکه های خمیر است و بنظرم جایگزین آندر دنیای مدرن رشته بازاری ست و من به روش خیلی مبتدی بدون استفاده ازهیچ ابزاری به روش سنتی احتمالاخیلی قدیمی درست کردم باور کنید کلا گیج و ویج شدم انقدر تنوع مواد اولیه و نوع سبزیجات و طبخ بود که حد و حصر نداشت . و اینطور که مشخصه این آش به استان مرکزی قدمت دیرینه دارد. و چون آش مریض است انتظار زیادی ازش نمی ره. 😄بهرحال آش رشته سردمدار همه آش هاست ..آش سبزی شیرازی آش شله قلمکار آش دوغ و.... . 😁😁😁این آش با ماست و سرد با پیازداغ و سیر داغ دلچسب شد .مخصوصا اوماج ها و سیب زمینی ها زیر دندون عالمی دارد
آش اوماج
#سرآشپز_طلایی اوماج تکه های خمیر است و بنظرم جایگزین آندر دنیای مدرن رشته بازاری ست و من به روش خیلی مبتدی بدون استفاده ازهیچ ابزاری به روش سنتی احتمالاخیلی قدیمی درست کردم باور کنید کلا گیج و ویج شدم انقدر تنوع مواد اولیه و نوع سبزیجات و طبخ بود که حد و حصر نداشت . و اینطور که مشخصه این آش به استان مرکزی قدمت دیرینه دارد. و چون آش مریض است انتظار زیادی ازش نمی ره. 😄بهرحال آش رشته سردمدار همه آش هاست ..آش سبزی شیرازی آش شله قلمکار آش دوغ و.... . 😁😁😁این آش با ماست و سرد با پیازداغ و سیر داغ دلچسب شد .مخصوصا اوماج ها و سیب زمینی ها زیر دندون عالمی دارد
مراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد را کف سینی با زردچوبه بریزید و کم کم با انگشتان روش آب بپاشید و با کف دو دست بهم بمالید اگر خمیری شد آرد بریزید اگر خشک بود آب بریزید بنظرم این ابتدایی ترین مدل هست.می تونید خمیر سفتی درست کنید و رنده کنید من ترجیح دادم به روش خیلی سنتی که رنده همنبوده دست به کار بشم و در هوای ازاد خشک شود زود خشک می شود حالا سعی کنید اینو یک روز زودتر درست کنید خشک همنبود اشکالی نداره.
- 2
عدس را جدا بپزید و بعد آب قلم و سبزی را داخلش بریزید و وقتی سبزی پخت و غلیظ تر شد.اوماج را بریزید اگر غِلظت کماست آرد اضافه کنید.باسرکه نوش جان کنید فقط همون اوماج ها زیر دندون حس خوبی داره. سیب زمینی نگینی هم اول کار بریزید
- 3
نعنا داغ و سرکه برای مریض خوب نیس.ولی من که مریض نبودم.البته یه کمهستما مشکوک به کرونا خفیف.طفلک عروسک خمیری شیرجه رفت تو آش و خیلی راضی نیس😉🙃
- 4
با ماست و سیر سرد خوردم خیلی خوب بود
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آش -اوماج
#آش_اوماج#سرآشپز_طلایی#آش اوماج یکی از انواع آش های خوشمزه و بسیار مفید ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای درمان سرماخوردگی نیز بسیار مفید است. 🍃Ma Akbari🍃 -
آش اوماج خوشمزه
این آش رو من اینجوری درست میکنم 🙂🙂🙂فقط عکس رشته اوماج تو گوشیم بود عکس غذارو اشتباهی پاک کرده بودم🙃 سمیه -
آش رشته
#آش #آش_رشته#سرآشپز_طلایی#آش_مناسب_سرما_خوردگیآش رشته از معروفترین آش های ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی میخورند. بسته به عادتهای خانوادگی از این خوراک به عنوان پیش خوراک یا خوراک اصلی استفاده میشود. همچنین گاهی در مهمانیها در فصل زمستان یا در مراسم افطار مسلمانان در ماه رمضان از آش رشته به عنوان پیش خوراک استفاده میشود. آش رشته در ماه رمضان جایگاه ویژهای بین خانواده های ایرانی دارد و از جمله خوراکهای مناسب این ماه است. Melina -
آش اوماج
آش اوماج یا عوماج از آش های خوشمزه و معروف اصفهان که برای سرماخوردگی بسیار مفیده.#سرآشپز_طلایی#نوستالژی#آش فاطمـــہ مصطفایی 🌸 -
آش اوماج تبریز
آش اوماج تبریزی ،آشی خوشمزه و مقوی برای گلو درد هست.یکی از مقوی ترین آش ها برای سرماخوردگی می باشد که اصالت آن به شهر تبریز و آذربایجان بر می گردد. نام این آش خوشمزه از زبان ترکی گرفته شده است.با رسپی دوست عزیز @rozinarozina Miss Ramezani -
آش بدون حبوبات
حبوبات مثل لوبیا ، نخود و عدس تصمیم گرفتندکه ماهیت آجیل بگیرند و گفتند ما از پسته و بادام و..چی مون کمتره چرا ما دونه ای ارزش پیدا نکنیم .و حالا روز بروز جایگاه شون در آشپزی بالا و بالاتر می رود .طوری که از وحشت و تعجب چشمام گرد شدند🤣این آش باساده ترین مواد در دسترس درست می شود و صد البته بسیار سالم و مغذی ست ولی هرگز به پای آش رشته .آش محبوب همه ایرانی ها نمی رسد .در این آش نه از رشته استفاده شده نه از خمیر که بصورت تکه های کوچولو در می آوریم .بصورت خیلی ابتدایی آرد را با آب پاش به تکه های کوچولو خمیری در می آوریم ☺️حوصله تزئین خوشگل نبود .البته چون شبیه آش دوغ رقیق است تزئین آش سخته 😆 شهپر رفیعی -
آش اوماج
توی اینترنت آش اوماج متفاوته ولی این دستور خوشمزه رو مادربزرگم درست میکنه و خیلی سریع و آسون یه آش بینظیر برامونتدارک میبینه الهه آبی -
-
آش رشته
من اصلان آش دوست ندارم و اون هفته یهویی هوس آش کردم اونم پر از رشته و بلند شدم و درست کردم امیدوارم شمام درست کنید و نوش جان کنید#سراشپز_طلایی Mami Hirad -
آش لخشک
#اش_لخشک نام یکی از آش های بومی استان خراسان رضوی میباشد. برای پخت آش لخشک نسبت به سایر آش ها از حبوبات کمتری استفاده میشود. رشته های نازک و پهنی به نام لخشک مواد این آش را تشکیل میدهد. Mahla -
آش شلغم خوشمزه 👌
#سرآشپز_طلاییآش شلغم مناسب آنفولانزا و سرماخوردگیه ؛ خیلی خوشمزست یکبار درست کنی عاشقش میشی😍😋اگه برای بیمار درست کردین چون سرخ کردنی براش ضرر داره سیرداغ و نعناداغ رو حدفش کنید اگه بیمار ندارید به این روش درست کنید تو فصل پاییز و زمستون از خوردنش لذت ببرید😍😁#آش_شلغم#آشروز دانشجو رو به خودم و همه دانشجویان تبریک میگم👩🏻🎓 به امید موفقیت روزافزون 💖 ناهید بانو👩🏻🍳 -
-
-
آش لخشک مشهدی
#آش#آش_لخشک#لخشک#رشته_آش#آش_جدید آش لخشک، یکی از غذاهای سنتی مشهدی است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید برخی این آش را با نام آش قییش و آش برگ میشناسند این آش بسیار سبک است، زیرا از حبوبات بسیار کمی در آن استفاده میشود لخشک، رشته سنتی مردم خراسان است که خمیر آن توسط زنان تهیه و بریده میشودبه گزارش مجله اکالا ، لخشک طعم و مزهای شبیه به رشتههای آشی دارد و در ظاهر کمی پهنتر و نازکتر از رشته است اگر لخشک در دسترس ندارید میتوانید این آش را با همان رشته آشی طبخ کنید Maryam Kakavandi -
آش کشک
آش ها جزو اصلی ترین غذاهای سفره های هر شهری هستن و توی هر شهر با توجه به ذائقه و فرهنگ اون شهر واقلیم یه جور پخته میشه. آش رشته جزو مرسوم ترین آش های کشور هست که تقریبا همه جا یه مدل طبخ میشه 🌸زینب بانو🌸 -
-
آش سبزیجات
این آش آنتی بیوتیکی قوی است؛ که به علت وجود ویتامینهای A ، C و E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین بدن را در برابر بیماریهای مختلف محافظت میکند. آش سبزیجات انرژی زیادی در بدن تولید میکند و در دفع سموم و پاکسازی بدن تأثیر چشمگیری دارد.#پاکسازی_بدن#آش_سبزیجات نیره اعظم زنجانی -
بنه بزه آش(آش زمین خورده) آش دوغ محلی مازندرانی
دوستان این اش آتیشی مادرشوهرم درست کرده. خیلی راحته و به نسبت زود آماده میشه. تو هوای سرد میچسبه. دلیل اسمش اینه که چون حتما دوغ یا ماستی که میریزیم تو آش ترشه یک حالت بریده میگیره و خیلی رقیق. امیدوارم امتحان کنید خوشتون بیاد❤️سبزی سلیقه ایه. ولی برگ سیر و گشنیز حتما باید باشه. حبوبات هم سلیقه ای. بعضی ها اصلا نمیریزن.شاید ظاهر خوبی نداشته باشه ولی خوشمززس و مخصوصا تو هوای سرد میچسبه❤️ Maman Farhan -
آش رشته
آش رشته از معروفترین آشهای ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی میخورند. بسته به عادتهای خانوادگی از این خوراک به عنوان پیش خوراک یا خوراک اصلی استفاده میشود. همچنین گاهی در مهمانیها در فصل زمستان یا در مراسم افطار مسلمانان در ماه رمضان از آش رشته به عنوان پیش خوراک استفاده میشود #سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه#ماه_رمضان#طعم_خانه#آش#آش_رشته#بهترین_دستور_من ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
آش رشته
آش رشته جز شناخته شده ترین و خوش طعم ترین آش های ایرانیه. خیلی نکته ها هست که برای پخت این آش خوشمزه وجود داره Aida -
*آش رشته*
#سرآشپز_طلاییمدتی پیش قرار بود آش رشته بپزم تا اینکه یکی از فامیل های نزدیک ختم کل قرآن گذاشت و ما را در این امر خیر به یاری طلبید.وقتی ختم تمام شد، گفتم بهانه خوبی است که به خاطر تلاوت قرآن کریم این آش را پخته و هم برای فامیل ببرم و هم برای همسایه های عزیزم البته تا آنجایی که برسد.پس کمر همت بسته و مقدمات آش را آماده ساختم.سبزی را همسر محترم خریداری کرده و چغندر را که در باغ خودشان کاشته بودند چیده و من و مادر عزیزم که چند روزی در ماه قدم رنجه کرده و مهمان ویژه خانه ام می شوند با کمک هم به پاکسازی سبزی ها و خرد کردن آنها و بقیه کارها مشغول شدیم.سالها پیش یک روز قبل از پخت آش اقدام به تهیه مواد کرده و روز بعد می پختم اما غریبه که نیستید، تازگی ها حوصله بندهِ حقیر کمتر شده و انرژی، بسیار کمتر و دو روز یا سه روز قبل برای پخت این آش خوشمزه برنامه ریزی می کنم تا زیاد خسته نشوم و آشِ با کیفیت تری را از مری و معده عزیزانم بگذرانم.حال سخن به درازا کشید، برویم و به اتفاق هم این آش رشته به قول بعضی جان را بپزیم. Marziyeh Rezaei Tafti -
آش رشته
یکی از لذیذترین غذاهاست و تو این هوای سررررد میچسبه، پیشنهاد میکنم حتما این غذا رو بپزید و در کنار خانواده با آش رشته اوقات خوشی رو بگذرونید😍fateme shariati suq
-
آش رشته
#آش_رشته #آش_کشک اصیل ایرانی #آش #آش_کشک_ایرانی #رمضان_ایرانیآش رشته از معروفترین آش های ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی میخورند. بسته به عادتهای خانواده گی از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده میشود.آش رشته در ماه مبارک #رمضان در خانواده ی ایرانی جایگاه ویژه ای دارد ... mahnazchef -
آش رشته (مامان پز)
سلام به دوستای گلم امروز با یه آش رشته معروف ایرانی ها به سبک مامان پز با آب قلم در خدمتتون هستم قبول دارید هیچ آش رشته ای به خوشمزگی آش رشته مامانا نیست خدا مادراتون رو براتون حفظ کنه🤲دهان شما خروجی افکار شماستوقتی باز میشود سریعترین راه برای درک شخصیتتان دراختیار مخاطب قرار میگیردمواظب ویترین شعورتان باشید،تا افکار و وجودتان خریدارهای بیشتر داشته باشد.#نوستالژی#سرآشپز_طلایی#آش_رشته#آش_خوشمزه#آش_مامان_پز#بخار_پز#آبپز ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
آش رشته
آش رشته مشهورترین و لذیذترین آش ایرانی 👌😍😋 با عطر و بویی خاص😚😚 بینظیر و نوستالژیک 😌🤪ی چیزی بگم فقط نخندین 🙈🙈 از قدیم گفتن کور از خدا چی میخواد دو چشم بینا من این آش رو دو شب قبل دیروز درست کردم تا الان فرصت نکردم رسپیشو بنویسم صبح نوشتم خواستم بفرستم که نشد الان میخواستم بفرستمش که پیام خانم خلیقی برای هشتک آش اومد منم در جا فرستادم✌😅😅 برای همین اون ضرب المثل رو نوشتم 😉 چون اولین باره اینقدر سریع و به قول مهنوش جون مثل میگ میگ در جا و سریع چالش زدم 😉😁😁#سرآشپز_طلایی#آش_رشته Mozhgan Azhir -
-
آش رشته
نماز و روزه هاتون قبول درگاه الهی🌹🌹🌹از جمله آش های معروف و اصیل ایرانی ، آش رشته می باشد که در ماه رمضان و ماه محرم به عنوان نذری طبخ می شود و طرفداران بسیار زیادی دارد. سبزی ها و میزان حبوبات بالایی که در این آش وجود دارد از نظر خواص ، آش رشته را بسیار مغذی و پر از خاصیت می کند .آش خوشرنگ و خوشمزه ای است.#رمضان_ایرانی Lida -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)
وای عروسک خمیریه😃 توصیف خودتون از عروسکه باحال تر بود 👏👏😄😄😄😄