مراحل تهیه
- 1
ابتدا سرکه + آب + نشاسته ذرت + شکر +نمک
را با هم مخلوط میکنیم روی حرارت میگذاریم تا غلیظ شود.
وقتی غلیظ شد کنار میذاریم تا از حرارت افتاده و خنک شود. - 2
داخل مخلوط کن
تخم مرغ + روغن مایع +سس خردل +کمی فلفل قرمز یا فلفل سفید را ریخته ۲ تا ۳ دقیقه با دور تند میزنیم. - 3
سپس مواد نشاسته ای را که درست کرده بودیم.
به موادمون در مخلوط کن اضافه میکنیم حدود ۳دقیقه با دور تند مخلوط میکنیم تا مواد سس به غلظت مناسب برسه و منسجم و یکدست شود.
😎 اگر موادنشاسته ای خیلی داغ باشد باعث پخته شدن و بریدن تخم مرغ خواهد شد و باعث خراب شدن سس میشود. - 4
موادمون رو از مخلوط کن خارج میکنیم در ظرف مناسب ریخته در یخچال میذاریم تا خنک شود.
وقتی خوب خنک شد از یخچال در آورده با قاشق هم میزنیم و در ظرف شیشه ای دربسته در یخچال نگهداری کرده سپس در انواع سالاد بکار ببرید. - 5
◀️ اگر سس کمی روان هست مشکلی نداره بعد از قرار گرفتن در یخچال سفت تر خواهد شد.
- 6
◀️اگر بعد از در آوردن سس از یخچال احساس کردید سس یک دست نیست مجددا با همزن برقی حدود ۱ دقیقه سس را هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سس مایونز
گاهی دلت میگیردامّا نه از کسینه از چیزیتنها از خودت...برای وقف کردن بیش از حَدتبرای کسانی که لایقِ "همه"ات نبودندکه در جوابِ بدی‌هایشانتنها لبخند زدید که مبادااخمِ کوچکی از تو، دلشان را بلرزاند...که خوبی‌هایشان را آنقدر بزرگ کردیکه به باور خوبی مطلق برسندکه هی ندیده گرفتی و گذشتی...و حالا وقتی با چشمی پراز سوال به آینه نگاه میکنیتنها به یک جواب میرسی :"چیز زیادی از خودم باقی نمانده است"ممنونم از دوست عزیز و خوبم@lida_aali
-
سس مایونز
#سس_مایونزراستش سس مایونز رو با رسپی های دیگه هم درست کردم ولی زیاد مورد رضایتم نبود تا اینکه این رسپی رو هم امتحان کردم از همه نظر عالی و فوق العاده اس رقیب قَدَر سس های آماده و بِرَند بازاری😀👌 میتونید به راحتی در مدت زمان بسیار کوتاه با طعمی عالی ، بدون بوی ضُخم در منزل تهیه کنید هم مقرون به صرفه و هم بدون مواد نگهدارنده با این مقدار مواد به اندازه یک کاسه آبگوشت خوری پُر سُس خواهید داشت امیدوارم درست کنید و در انواع سالاد هاتون استفاده کنید و لذت ببرید
-
-
-
سس مایونز خانگی
#سس_مایونز#سس_مایونز_خانگی#سس_خردل#نشاسته#تخم_مرغ#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیدا جان عزیز 🌹🌹🌹@lida_aali
-
سس مایونز 🌸
پائولو کوئیلو توی کتاب"انسان جدید، زندگی جدید" یه توصیه خیلی ارزشمند به مایی که همه ی وجودمون رو برای یه سری از آدما میذاریم که هیچوقت نفهمیدن و مدام خودمون رو بخاطرشون آزار میدیم میکنه و میگه:«بسیار مهم است که بگذارید بعضی چیزها از بین بروند.خودتان را از آنها رها سازید و از دستشان خلاص شوید. منتظر نباشید تا قدر تلاش هایتان را بشناسند و عشق تان را بفهمند. دَر را ببندید، آهنگ را عوض کنید، خانه تکانی کنید، گرد و غبارها را بتکانید،از آنچه هستید دست بردارید و به آنچه که واقعا هستید روی آورید...»سلام مهربونا#سس_مایونز#نتیجه_جلسه_آنلاینبا دستور دوست عزیز کوکپدی@lida_aali#سس#مایونز#سس_مایونز_خونگی
-
-
سس مایونز خونگی به سبک بازاری
به به نگم براتون از طعم و مزه فوق‌العاده عااااااااالی این سس مایونز خوشمزه و خونگی که با کمترین مواد و سریع آماده میشه🥰💚خب اگه مثل من احساس می کنید تخم مرغ خام هست و فلان باید بگم تمام سس های صنعتی هم همینه ،از طرفی سس صنعتی هم مواد افزودنی مضر داره و هم خیلی گرون 🌿 ولی شما با کمترین مواد اولیه و با هزینه کم. ،به مقدار لازم تو منزل می تونید درست کنید و از طعم فوق العاده عالی این سس مایونز خونگی لذت ببرید..بنظرم طعم و مزه عاالی داشت 🥰💚مرسی از دوست هنرمندم لیدا جون بابت رسپی بسیار خوبشون❤️🌿🤍@lida_aali#سس_مایونز#سس_خونگی#سس_مایونز_خونگی
-
سس مایونز بازاری
#سس_مایونز#به_صرفه#رژیمیخوب دیدنشرط انسان بودن است....عیب را در این و آن پیدا مکن...این رسپی عالی و فوق العاده و رژیمی و مشابه سس های آماده ی شرکتی هستش میتونید به راحتی در مدت زمان بسیار کوتاه درستش کنید ،هم مقرون به صرفه و هم بدون مواد نگهدارندهبا این مقدار مواد به اندازه یک کاسه آبگوشت خوری پُر سُس خواهید داشت امیدوارم درست کنید و در انواع سالاد هاتون استفاده کنید و لذت ببریدبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @lida_aali
-
-
-
سس مایونز خونگی 👌🏻😋😍 دیزاین بشقاب با سس گوجه جعفری
کودکی هایم اتاقی ساده بودقصه ای دور اجاقی ساده بودشب که میشد نقشها جان میگرفتروی سقف ما که طاقی ساده بودمیشدم پروانه خوابم می پریدخوابهایم اتفاقی ساده بودزندگی دستی پر از پوجی نبودباری ما جفت و طاقی ساده بودقهر میکردم به شوق آشتیعشقهایم اشتیاقی ساده بودساده بودن عادتی مشکل نبودسختی نان بود و باقی ساده🌾🌼🌾🌼🌾با تشکر از دوست عزیزم لیدا جان برای آموزش این دستور عالی و کاربردی 🙏❤🌹 @lida_aali#کوک_اسنپ#سس_مایونز_خونگی#تزیین_بشقاب
-
-
-
سس مایونز
یک سس خانگی و خوشمزهممنون از دوست خوبم و آموزش او در کلاس آن لاین@lida_aali
-
-
سس مایونز
این سس بافت و طعمی کاملا مشابه مایونز های کارخونه ای داره و البته خیلی هم مقرون به صرفه است ولی به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده ماندگاری کمی داره حداکثر تا یک هفته@lida_aali
-
سس مایونز خونگی
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘سس مایونز یکی از پر مصرف ترین انواع سس ها در جهان است که برای طعم دهی به انواع سالادها، ساندویچ ها و غذاهای فست فودی مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع سس در تمام سوپرمارکت ها موجود می باشد ولی هم مواد نگه دارنده دارند و هم گران هستند .پس چه بهتر که خودتون به راحتی در منزل درست کنید🔴هم سالم تره نسبت به آماده ها🔴هم مقرون به صرفه است🔴هم اینکه خیلی سریع و آسون آماده میشه👌👌👌تو نگاه اول فکر میکنید خیلی سخته🙄 منم همین نظر رو داشتم😁 ولی با آموزش بسیار عالی دوست عزیز کوکپدی لیدا جان♥️ وقتی درست کردم راحت تر از اونی که فکر میکردم بود و البته خوشمزه تر از آماده ها🥰🥰با تشکر مجدد از دوست گلم@lida_aali🙏🙏⚘⚘#خونگی : من سعی میکنم تا حد امکان از هر چیزی خونگی اش رو استفاده کنم چون سالم تره .#چرا_خونگی#سس_مایونز#تخم_مرغیک شنبه بیست و یک اسفند ماه هزار و چهار صد و یک
-
سس مایونز خونگی
ممنونم ازمهدیه جون بابت این رسپی عالی و راحت @cooliiiivaaaandبه جرات میگم طعمش از سس آماده بهتر بود. و مهمتر از همه وقتی میخوری عذاب وجدان نداری که وای چاق میشم😆
-
-
سس مایونز (خونگی)
سس مایونز هم قیمتش رفته بالا تازه سالم هم نیستیک جورای هم نمیشه حذف کردولی میشه تو خونه با کمترین هزینه و سالم تر این سس خوشمزه رو درست کردخوبیش اینه سالمه و مواد نگهدارنده هم نداره با خیال راحت میشه استفاده کردعالی تر از بازاری ها میشه
-
سس مایونز خانگی (اما کپی بازاری)😉
دوست خوب مثلچراغ توی تاریکیهاما یادت باشهبه روشنایی رسیدی دورش نندازی!❤مرسی از لیداجان برای آموزش عالیش در ۲ اسفندماه ۱۴۰۱؛@lida_aali#کوک_اسنپ#کلاس_آنلاین#سس_مایونز_خونگی#سس_مایونز_بازاری#مايونيز_صناعة_منزلية#Homemade_mayonnaise
-
-
سس مایونز در یک دقیقه با گوشت کوب برقی
ﺯﻧﺪﮔﯽ آﻥ ﮔﻞ ﺳﺮﺧﯽ ﺍﺳﺖﮐﻪ ﺗﻮ ﻣﯽ ﺑﻮﯾﯽﯾﮏ ﺳﺮﺍﻏﺎﺯ ﻗﺸﻨﮕﯽ ﺍﺳﺖ،ﮐﻪ ﭘﺎﯾﺎﻥ ﺩﺍﺭدزندگے ڪنﺟﺎﻥِ ﻣﻦ، ﺳﺨﺖ ﻧﮕﯿﺮ ..رونق عمر جهان، چندصباحے گذراستقصه بودن مابرگے از دفتر افسانه اے یِ، راز بقاستدل اگر مے شڪندگل اگر مے میردو اگر باغ بخود رنگ خزان مے گیردهمه هشدار به توست؛ﺟﺎﻥِ ﻣﻦ، ﺳﺨﺖ ﻧﮕﯿﺮ ..زندگے ڪوچ همین چلچله هاستﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺯﯾﺒﺎﯾﯽ ..ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﮐﻮﺗﺎﻫﯽ🌬 🌬 🌬 🌬 ..ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Mozhgan_cook -
سس مایونز خانگی
این سس هم خوشمزه تر و سالم تر و هم مقرون به صرفه تر از بیرونه و به راحتی میتونید در خانه آماده آش کنید.#سس_مایونز#سس#مقرون_به_صرفه#خانگی#سالم
-
-
سس مایونز
ازسسای بیرون خیلی خوشمزه تر وسالمتر هست ولی حواستون باشه باید کم درست کنید بخاطرتخم مرغ که فاسدنشه
-
-
سس مایونز خانگی
تنها تفاوت این سس با مایونز بازاری اینه که سالمتره چون مواد نگهدارنده نداره 🙂با دستور دوست خوبم لیدا جان @lida_aali#سس_مایونز #مایونز_خانگی #سس_مایونز_خانگی
-
سس انتروکت
یک سس خوشمزه فرانسوی با بیس سس خردل و طعم جادویی.خیلی وقت بود یک شیشه سس دیژون گوشه یخچال جان خوش کرده بودم و به خاطر طعم تندش کسی سراغش را نمی‌گرفت...تا اینکه رسپی این سس را دیدم و دست به کار شدم... واقعا نتیجه شگفت انگیز و دور از ذهن بود... درست مثل اینکه تبدیل شده باشه به بهترین سس خردلی که وجود داره...مرسی از آلای عزیزم واسه این رسپی عالییییی@ala_cook#سالاد#سس#سس_سالاد#سس_انتروکت#سس_فرانسوی#خردل#دیژون#سس_خردل
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16895187
نظرات