رول اسفناج

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri

یک نان خوشمزه با بافتی پنبه ای که هم بعنوان میان وعده و هم وعده اصلی قابل استفاده است‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎

رول اسفناج

یک نان خوشمزه با بافتی پنبه ای که هم بعنوان میان وعده و هم وعده اصلی قابل استفاده است‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
۶ عدد
  1. 1 لیوانآب ولرم
  2. 1/3 لیوانروغن مایع
  3. 1 عددسفیده تخم مرغ
  4. 1 قاشق مربا خوریپر خمیرمایه
  5. 1 قاشق مرباخوریشکر
  6. 1 قاشق مربا خورینمک
  7. 2/5الی 3 لیوان آرد
  8. مواد میانی:
  9. 2 عددپیاز
  10. 4 حبهسیر
  11. 2 دستهکوچک اسفناج
  12. پنیر پیتزا یا صبحانه(اختیاری)
  13. رومال:
  14. 1 عددزرده
  15. 1 قاشق مرباخوریشیر
  16. نمک،زردچوبه،سیاهدانه ،مغز تخمه

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    خمیرمایه،شکر،آب ولرم،سفیده را با هم مخلوط کنید آرد و نمک را اضافه کرده با لیستک مخلوط کنید در نهایت روغن را ریخته و خوب ورز بدید تا خمیری کاملا صاف تشکیل بشه،آرد و تا جایی بریزید که خمیر کمی چسبندگی داشته باشه و بقیه چسبندگی رو با ورز دادن از بین ببرید،داخل یک کاسه راچرب کرده خمیر و چانه کرده داخل ظرف بگذارید و روش/سلفون بکشید و نیم الی ۱ ساعت استراحت بدید تا حجیم بشه،اگر از سلامت خمیرمایه خود مطمئن نیستید جداگانه خمیرمایه و عمل بیارید

  2. 2

    عاشق تشکیل شدن این حباب سلفونم 😍👇👇

  3. 3

    سپس پیازها رو خلالی کرده و در روغن تفت دهید و سیر و خرد کرده بهمراه نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید. و تفت بدید و در نهایت اسفناج خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا کامل پخته شده و آبی نداشته باشه

  4. 4

    چونه‌هایی از خمیر بگیرید حدودا ۶ چانه ۱۰۰ گرمی میشه و با وردنه به شکل مستطیل باز کنید، مواد میانی را که سرد شده داخل آن بگذارید اگر دوست داشتید پنیر هم اضافه کنید و رول کنید. حالا رول را دور خودش بپیچید و داخل سینی فر بچینید. روی سینی پارچه‌ای بندازید و بگذارید رولها نیم ساعت استراحت کنند.

  5. 5
  6. 6

    مواد رومال را با هم خوب مخلوط کنید و دوبار سطح نانها را رومال بزنید و سیاهدانه و مغژ تخمه بپاشید
    در نهایت در فر با دمای ۲۰۰ درجه که از نیم ساعت قبل خوب داغ شده طبقه وسط بپزید. برای من  تقریباً ۲۰ دقیقه طول کشید ولی به این نکته خیلی توجه کنید که در فرهای مختلف این زمان تغییر می کند.‌
    ۲ دقیقه هم گریل و روشن کردم

  7. 7

    بعد از خارج کردن از فر یک پارچه نخی روش بکشید و بگذارید کاملا خنک بشه،به جای اسفناج میتونید از تره فرنگی هم استفاده کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
در

نظرات (36)

setare
setare @setaresamiee
@safura_dabiri سلام.خمیر آماده پیراشکی یا یوفکا میشه استفاده کرد؟

دستورهای مشابه