اول توت ها و شکر رو لا به لا داخل یه قابلمه بریزید و بذارید چند ساعتی بمونه تا شکر کاملا آب بشه و توت ها آب بندازن.

حالا وقته پختنش هست میذارید رو شعله زمان پختنش ۱۰ الی ۱۵ دقیقه هست تو این مدت خیلی کم هم بزنید تا توت ها له نشه و شربت خوب غلیظ بشه.اگر خواستید ببینید که شهدش غلظت داره یا نه کمی از شهد رو با قاشق بردارید و بذارید خنک بشه.

چون وقتی روی حرارت هست کاملا رقیق به نظر میاد اما وقتی خنک بشه غلیظ میشه.برای من۱۵ دقیقه کافی بود.

۲ الی ۳ دقیقه مانده به پایان پخت زعفران و آبلیمو روهم اضافه میکنیم هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه بعد شعله رو خاموش میکنیم و میذاریم سرد بشه و داخل ظرف در بسته میریزیم و در یخچال نگهداری میکنیم.

زعفران دلبخواه و قابل حذف اما عطر و بوی خوبی به مربا میده.
اصلا به مربا آب اضافه نکنید اگه مدت زمان موندن توت ها و شکر زیاد باشه خودش آب میندازه و نیاز به اضافه کردن آب نداره.