برنج را چلو کش کرده کف قابلمه روغن ریخته آنگاه مرغ هارو وسط قابلمه وسیب زمینی هارا اطراف آن میچینیم کمی که داغ شد برنج راروی آنها میریزیم1استکان آب وروغن باهم مخلوط کرده روی برنج میریزیم درب قابلمه رابسته واجازه میدهیم بخار دهد. سپس حرارت راکم کرده بمدت 20تا30دقیقه اجازه میدهیم برنج ما دم بکشد.
آب مرغ پخته شده را ازصافی رد کرده در ظرفی دیگر کمی روغن ورب گوجه راسرخ کرده نمک وادویه جات زده وقتی رب گوجه از خامی خارج شدبه آن آب مرغ را اضافه میکنیم.
من از پوره گوجه استفاده کردم.
🤗🌺😜