ابتدا شهد درست میکنیم میذاریم یخچال خنک بشه

شکر واب وگلاب وعرق با هم حل میکنیم دانه هل اضافه میکنیم زیر گاز خاموش میکنیم تا خنک بشه

حالا نشاسته داخل ۳لیوان آب حل میکنیم حرارت روشن میکنیم سعی کنید از قابلمه نچسب استفاده کنید تا مثل من مجبور نشید ۳تا قابلمه عوض کنید

حالا حرارت اول زیاد میکنیم تا جوش بیا تندتند هم میزنیم تا گلوله نشه چون زود نشاسته میبنده حالا حرارت کم میکنیم تا خامی نشاسته دربیا

حدودا ۳۰دقیقه بالا سرش باشید هم بزنید من اخرش خسته شدم صندلی گذاشتم نشستم هم میزدم تا جای هم بزنید که مواد نصف بشه مواد بی رنگ میشه زیادم نباید ن شل باشه ن سفت

حالا ی لگن پر از آب ویخ میکنیم تاخنک بشه کمی از مواد با قاشق مثل قطره چکان داخل آب یخ بریزید ۱دقیقه صبر کنید اگه مواد داخل آب یخ حل شد یعنی اینکه باید باز بپزید

اگر ن خودش داخل آب یخ گرفت دیگه نیازی به پخت ندارید

حالا ی صافی بالای لگن میگیرید نباید روی لگن باشه باید ارتفاع داشته باشه من خودم تنها بودم با ی دست صافی گرفتم با ی دست دیگه مواد میریختم با کمک لیسک یا قاشق مواد از صافی رد میکنیم

نشاسته وقتی داخل آب یخ میریزیم زود خودشون میگیرین بعد که مواد تموم شد داخل آبکش میریزیم بعد نشاسته ها رو داخل شربت میریزیم ۳ساعت استراحت میدیم

تا شربت تو خورد نشاسته بره بعد با زعفران یا خاکشیر یا تخم شربتی یا همون ساده با چند تکه یخ میل میکنیم خیلی خوشمزس حتما امتحان کنید تو گرما خیلی میچسبه