خاگینه هویج تبریز

Hana Abedini
Hana Abedini @hanaab

سلام دوستان من اومدم با یه خاگینه تبریزی که مامانم برامون درست میکرد
راستش این خاگینه نازوک و خیلی هم خوشمزست من از خاگینه های پفی اصلا خوشم نمیاد چون بنظرم خاگینه اصلی باید نازک و بدون پف زیاد باشه بالاخره خاگینه هست کیک باقلوا که نیست مگه نه؟😅

خاگینه هویج تبریز

سلام دوستان من اومدم با یه خاگینه تبریزی که مامانم برامون درست میکرد
راستش این خاگینه نازوک و خیلی هم خوشمزست من از خاگینه های پفی اصلا خوشم نمیاد چون بنظرم خاگینه اصلی باید نازک و بدون پف زیاد باشه بالاخره خاگینه هست کیک باقلوا که نیست مگه نه؟😅

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ الی ۳۰ دقیقه
۳ الی۴ نفر
  1. 3 عددتخم مرغ
  2. 3 قاشق غذا خوریماست
  3. 3 قاشق غذاخوری آرد
  4. نصف قاشق چای خوریوانیل
  5. 4 عدد هویج متوسط
  6. پودر دارچین
  7. پودر گل محمدی
  8. برای شربت خاگینه:
  9. 1/5 لیوانآب
  10. 1/5 لیوانشکر
  11. هل و گلاب

مراحل تهیه

۲۰ الی ۳۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدای کار آب و شکر و هل و گلاب رو بذارید بجوشه(من گلاب نداشتم از گل محمدی خشک استفاده کردم)سپس جوشیدن شربت مقداری آبلیمو برای جلو گیری از شکرک زدن شربتمون بهش اضافه میکنیم و میذاریم سرد بشه

  2. 2

    سپس تخم مرغ رو با وانیل هم بزنید تا از لختگی در بیاد (سعی کنید نطفه های تخم مرغ رو ازش جدا کنید)

  3. 3

    سپس بهش آرد و ماست و دارچین و پودر گل محمدی رو اضافه کرده و هم میزنیم

  4. 4

    در ظرفی جدا هویج های پوست کنده شده را با رنده ریز رنده کنید و با دست فشار بدید تا آب اضافیش بعد از رنده کردن خارج بشه و به مواد قبلی اضافه کرده و هم بزنید بعد داخل تابه روغن بریزید بذارید داغ شه بعد مواد رو اضافه کنید صاف کنید روش رو و بذارید به مدت ۱۰-۱۵دقیقه با شعله کم یکطرف سرخ شه سپس برگردونید طرف دیگش

  5. 5

    بعد از اینکه هر دو طرف سرخ شد برش بزنید و شربت سرد شده رو به خاگینه داغتون اضافه کنید و بذارید یکی دو ساعت به خورد هم برن بعد نوش جان کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Hana Abedini
Hana Abedini @hanaab
در

نظرات (5)

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
عاالیه گلم نوش جااان 👌🏻😋😍 به کوکپد خوش اومدی عزیزم ⚘⚘⚘

دستورهای مشابه