عکسی از دستور ترشی بادمجان شکم پر

ترشی بادمجان شکم پر

Faranak Farzinpour
Faranak Farzinpour @faranak
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 کیلوبادمجان دلمه ای کوچک
  2. نیم کیلوجعفری خرد شده
  3. 20 عددفلفل سبز
  4. به مقدار لازم نمک، گلپر، سیاه دانه، سرکه، شکر

مراحل تهیه

  1. 1

    بادمجان ها را تمیز شسته،روی شکم آنها را شکاف میدهیم و با آب و نمک میپزیم

  2. 2

    بادمجان های پخته را داخل آبکش ریخته تا آب اضافی آن کامل کشیده شود

  3. 3

    جعفری خرد شده یا هر سبزی معطری که دلخواه تان است، را با فلفل سبز خرد شده مخلوط کرده و ادویه ها را به همراه نمک به آنها اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم

  4. 4

    داخل شکم بادمجان ها را با مخلوط سبزیجات پر میکنیم و داخل ظرف مورد نظر میچینیم
    اگر از مواد سبزیجات اضافه آمد، به داخل ظرف ترشی بریزید تا سرکه خوش طعم تری داشته باشید

  5. 5

    حالا تا جایی که روی بادمجان ها را بگیرد، سرکه اضافه میکنیم و کمی نمک و به اندازه یک قاشق چایخوری کوچک شکر برای رفع طعم تیز سرکه، اضافه کرده و درب ظرف را محکم میبندیم

  6. 6

    یک هفته زمان برای جا افتادن ترشی کافی ست

  7. 7

    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Faranak Farzinpour
در

دستورهای مشابه