خورشت اوزگوز خورشت قدیمی آذربایجان

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

این خورش یکی از قدیمی ترین خورشت های آذربایجان است...
در قدیم این خورشت را در مناطق آذری برای مراسم عروسی می‌پختند من خودم که آذری هستم تا حالا درست نکرده بودم فقط اسمش را شنیده بودم .
خوشمزه است حتما توصیه میکنم یک بار هم که شده با مقدار کم امتحان کنید.
#خورش
#خورش_آذربایجان
#اوزگوز
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@Melina
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23

خورشت اوزگوز خورشت قدیمی آذربایجان

این خورش یکی از قدیمی ترین خورشت های آذربایجان است...
در قدیم این خورشت را در مناطق آذری برای مراسم عروسی می‌پختند من خودم که آذری هستم تا حالا درست نکرده بودم فقط اسمش را شنیده بودم .
خوشمزه است حتما توصیه میکنم یک بار هم که شده با مقدار کم امتحان کنید.
#خورش
#خورش_آذربایجان
#اوزگوز
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@Melina
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

50دقیقه
دو نفر
  1. نیم پیمانهنخود آبپز پخته شده
  2. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه
  3. 1 عددپیاز کوچک
  4. نیم پیمانهکشمش
  5. 6 عددزرد آلو خشک(قیسی)
  6. 5 عددآلو خشک
  7. نمک ، فلفل ، ادویه و روغن به مقدار لازم

مراحل تهیه

50دقیقه
  1. 1

    اول پیاز را خلالی خرد میکنیم با کمی روغن تفت میدهیم تا طلایی رنگ و سرخ شود.
    حالا رب گوجه را اضافه میکنیم.

    نمک ، فلفل ، ادویه میریزیم.
    بعد تا نصف قابلمه آب جوش ریخته نخود آبپز ، کشمش، زرد آلو ، آلو را اضافه میکنیم.
    وقتی آب به جوش اومد زیر شعله را کم میکنیم تا بپزد.
    ◀️من یک قاشق زعفران دم کرده هم زدم.

  2. 2

    به مدت ۵۰ دقیقه اجازه میدهیم بپزد.

    خورشت ما آماده است به همراه پلو سرو میکنیم.
    ◀️ این یکی از قدیمی ترین خورشت های آذربایجان است.
    در قدیم این خورشت را در مناطق آذری به مراسم عروسی می‌پختند.
    ◀️من فکر نمیکردم خوشمزه باشه ولی خوشمزه شد.
    حتما توصیه میکنیم یک بار امتحان کنید.

  3. 3

    ◀️من با نصف دستور درست کردم.
    ◀️به جای نخود لپه هم میریزن.

    نوووش جانتون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

نظرات (52)

دستورهای مشابه