خورشت اوزگوز 🥘

🧿zahra🧿 @zahra_cook
#پیشبند_طلایی۲۳
این خورشت قدیمی آذربایجان که در مراسم عروسی درست می کردن .
مراحل تهیه
- 1
پیاز را خرد کرده تفت میدیم نمک وادویجات را اضافه میکنیم ورب گوجه فرنگی را هم میریزیم وهم میزنیم.
- 2
زیر شعله کم باشد که رب نسوزد وقتی رب کمی سرخ شد تا نصفه قابلمه آب میریزیم.
- 3
نخود پخته وآلوها وکشمش را اضافه میکنیم وهم میزنیم وقتی آب خورشت جوش آمد شعله را کم میکنیم ومیگذاریم تا مواد نرم وپخته وخورشت غلیظ شود.
- 4
نکته: میزان مواد این خورشت بستگی به خودتون داره چون آلو تُرش وکشمش شیرین بنابراین تُرش وشیرینیش بستگی به اندازه مواد وسلیقه شما دارد.
- 5
برای اولین باره که این خورشت درست کردم خوشمزه بود جاتون سبز.
دستورهای مشابه
-
خورشت اوزگوز خورشت قدیمی آذربایجان
#خورشت_اوزگوز#خورشت_اوزگوز_خورشت_قدیمی_آذربایجان#اوزگوز_خورشت_قدیمی_آذربایجان#غذای_محلی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیلا جان عزیز 💐💐💐@matbakhe_leyla خورشت اوزگوز یکی از قدیمی ترین خورشت های آذربایجان است. در قدیم این خورشت را در مناطق آذری در مراسم عروسی میپختند.خیلی خورشت خوشمزه ای هست به امتحانش می ارزد😊 رادمهرآوه -
خورشت اوزگوز خورشت قدیمی آذربایجان
این خورش یکی از قدیمی ترین خورشت های آذربایجان است... در قدیم این خورشت را در مناطق آذری برای مراسم عروسی میپختند من خودم که آذری هستم تا حالا درست نکرده بودم فقط اسمش را شنیده بودم . خوشمزه است حتما توصیه میکنم یک بار هم که شده با مقدار کم امتحان کنید.#خورش#خورش_آذربایجان#اوزگوزممنونم از دوست عزیز و خوبم@Melina #پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 مطبخ لیلا -
خورشت آذری اوزگوز
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘خورشت اوزگوز یکی از خورشت های قدیمی آذربایجانی است که در عروسی های قدیمی به عنوان شام عروسی به مهمانان داده میشد.👌🥰غذایی خوشمزه و مقوی و بدون گوشت👌😋با تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla⚘⚘🙏🙏#پیشبند_طلایی۲۳#خورشت#خورشت_اوزگوز#بدون_گوشت#غذای_آذری#GoldenApron23جمعه دهم آذرماه هزار و چهار صد و دو مهدیه کولیوند -
اوزگوز خورشت قدیمی آذربایجان 🌸
آرزو نکن که کارها آسونتر شه؛باور کن که خودت توانمند تر میشی.یه هیزم شکن وقتی خسته میشه که تبرش کند میشه نه اینکه هیزمش زیاد شه؛تبر ما انسانها باورهامونه ، نه آرزوهامون..#خورشت_قدیمی_آذربایجانبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Melina#اوزگوزیکی از قدیمی ترین خورشتهای آذربایجان است. در قدیم این خورشت را در مناطق آذری در مراسم عروسی میپختند خیلی هم خوشمزه است حتما توصیه میکنم یک بار امتحان کنید.👌😋زردآلو وآلوی من محلی بود و ترش و با ترکیب کشمش طعم ملس داشت 😋😋#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 Ashpazye_parchin -
خورشت اوزگوز
این خورش یکی از قدیمی ترین خورشت های آذربایجان است....گرچه این آموزش بدون گوشته ولی به نظرم با گوشت هم محشره 😅😋😋😋😋بس که خوشمزه است حتما توصیه میکنم یک بار هم که شده با مقدار کم امتحان کنید.#خورشت#اوزگوزممنونم از دوست عزیز و هنرمندم@matbakhe_leyla#پیشبند_طلایی ۲۳ GoldenApron23# my.national.cooking -
خورشت اوزگوز آذربایجانی
عبيد زاکانى معتقد بودروزی که مردم بفهمند:هيچ چيز عيب نيست، جز قضاوتو مسخره کردن ديگرانهيچ چيز گناه نيست،جز حق الناس...🌸🍂هيچ چيز ثواب نيست،جز خدمت به ديگرانهيچ کس اسطوره نيست،الا در مهربانی و انسانيتهيچ دينی با ارزشتر ازانسانيت نيست...هيچ چيز جاودانه نمی ماند،جز عشق...❤️🍂هيچ چيز ماندگار نيست،جز خوبی و بدی...هيچ سعادتی بالاتر ازآگاهی نيست...هيچ دشمنی خطرناکتر ازجهل نيست...زمين تبديل می شود بهبهشتی سراسر عشق و مهربانی...🌸🍂با دستور عالی لیلا جان عزیز @matbakhe_leylaاین خورش یکی از قدیمی ترین خورش های آذربایجانی هست که برای عروسی ها پخته میشد .من برای اولین بار این خورشت رو درست و از آلوی ترش استفاده کردم بر خلاف تصورم مزه ملس و خوشمزه ای داشت .#پیشبند_طلایی۲۳#goldenapron23 Fateme -
-
گوبولی مرغ
گوبولی یکی از غذاهای سنتی شهرستان بندرلنگه است که در اعیاد و مراسم عروسی طبخ می شود. این غذا به دلیل ادویه هایی که در آن به کار میرود بسیار خوش عطر و خوشمزه است فاطمه برکات -
خورشت اوزگوز (خورشت قدیمی آذربایجان)
#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنون از دوست عزیزم @Melina JOSEPH🌿 -
-
🌱اوزگوز خورشت قدیمی آذربایجان
#خورشت_اوگوز#خورشت_آذربایجان#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@Melina#پیشبند_طلایی۲۳ امروز آقای همسری خونه نبود من این غذای سنتی خوشمزه را درست کردم با جان و دل با نون خوردم جای دوستداران خالی🥰😀 🍃Ma Akbari🍃 -
خورشت آلو قیصی
(شیرین خورش)خورشت ملس و خوشمزه گیلانی که برای مراسمات و عروسی ها اصولا در کنار خورشت فسنجان طبخ میشه. من شکر و کشمش رو حذف کردم مزه ملس دلچسبی داشت Fateme -
خورشت ساک شمالی😍
#خورشت #نخود #گلستاناین خورشت رو به سوپ نخود هم میشناسن و بیشتر در استان گلستان پخته میشه خصوصا در مراسم عروسی که طرفدار خاص خودشو داره🥰🥰 سیما (مهسوند) -
خورشت شیرین قاتق گیلانی
خورشت بسیار لذیذ و ملس برای خطه ی زیبای شمال ،که من اولین بار بود درست میکردم،تمام سعی کردم که اصالت این غذا رو حفظ کنم و چیزی کم و زیاد نکنم، فقط چون داخل خورشت کشمش داره برای تزئین مقداری کشمش هم خارج از رسپی برای تزئین به پلو اضافه کردم، در سیاهکل در ماه محرم و عروسی های قدیم این خورشت رو تهیه میکردن همراه این خورشت معمولا فسنجون هم سرو میشده،داخل این خورشت آلو و برگ قیسی و کشمش استفاده میشه که در کنار هم طبع معتدلی ایجاد میکنه،اگه خورشت شیرین یا ملس دوست ندارید میتونید با رب انار طعم ترش بهش بدید و نوش جان کنید،این خورشت بی نهایت خوشمزه بدون گوشت هم سرو میشه قابل توجه گیاه خواران عزیز،پیشنهاد میکنم امتحان کنید، مطمئنم دوست خواهید داشت⚘#ایرانگردی#سفر_اول#سرآشپز_طلایی Mahnoosh -
خورشت توله و لوبیا
#سرآشپز_طلاییتو کوکپد سرچ کردم دستوری به این صورت ندیدم. مادر شوهرم برام سبزی توله خرد شده و آماده فرستاده بود (قبلا در مورد این سبزی خودرو و خواص آن پست گذاشته بودم) داشتم فکر می کردم که با توجه به ترکیباتی که با این سبزی میشه استفاده کرد چطور یه خورشت درست کنم که این ترکیب رو درست کردم.مادرشوهر من هر وقت چیزی درست می کنه و اضافه میاد می فرسته برای من میگه تو بلدی تو اینترنت نگاه کنی یه چیز دیگه باهاشون درست کنی😉😉 مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
خورشت آلو اسفناج
⭕خورشت آلو اسفناج یکی از خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر در مهمانی ها تهیه می شود. خورشت آلو اسفناج بسیار سالم و برای بدن مفید است. خورشت آلو اسفناج به واسطه اسفناجی که در آن استفاده می شود که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از سرطان، سلامت پوست و مو و استحکام استخوان مفید است... Sara Asadpour👩🏻🍳 -
خورشت آلو هويج
#سرآشپز_طلایی#خورشت_هویج#آلو#هویجسلام دوستان در این دستورم طرز تهیه ی یک خورشت هويج بی نظیر خوشمزه و لذيذ را قرار می دهم که به راحتی هم درست می شه و در صورت لازم می تونید موادش را به تعداد نفر کم و زیاد کنید.خورشت هويج یک ترکیب عالی از طعم های ترش و شیرین هست که معمولا به عنوان خورشت اصیل استان تبریز به حساب میاد و معمولا با گوشت قرمز تهیه می شه اما من با مرغ درست کردم و فوق العاده طعم خوبی هم داشت.😋❤️🥕🥘 الناودینا -
خورشت نخود فرنگی * خورشت راحت
سلام سلامیه خورشت خوشمزه داریم که من عاشقشماگر پختید، حتما حتما عکسشو برام بذارید 🌿دوستون دارمبریم سراغ آموزشش ... 😋🥘#سرآشپز_طلایی 🥘 خوراکمون 🥘 -
خورشت کلم قمری
#کلم_قمری#خورشت_کلم_قمری#خورشت_ایرانی#گوشت#آلو_خورشتی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23یه خورشت خیلی خوشمزه و عالی با کلم قمری که از امتحان کردنش پشیمون نمی شید.🥰فقط چون کلم مزه ی شیرین داره سعی کنید از آلوهای ترش یا ملس استفاده کنید تا در نهایت خورشت شما خوش طعم شده و به شیرینی نزنه، مگر اینکه مزه ی شیرین کلم رو بپسندید😊 رادمهرآوه -
شیرین خورشت
شیرین خورشت یا شیرین قاتق یکی از غذا های سنتی ایرانی است که بیشتر در گیلان تهیه می شود.قاتق به زبانی شمالی به معنی خورشت می باشد. #شیرین_خورشت#شیرین_قاتوق#خورشت_گیلانی#شیرین_قاتوق_گیلانی#شیرین_قاتوق_لاهیجان ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
خورشت قیمه
بر عکس تصور ما خورشت قیمه یک غذای کاملا حرفه ای و معطر است با فوت و فن خودش که در بسیاری از مجالس و مراسم هم طبخ میشه منیژه جعفری -
-
خورشت نخود (هندی)
#وگان امروز اصلا هدفم درست کردن خورشت نخود نبود و می خواستم نخود شور درست کنم به عنوان یکی از تنقلات .البته هدف اصلی نخودچی بود .ولی دیدم دیگه ازو حرفاست😆 و نخودچی بدون دستگاه صنعتی در خونه قابل درست کردن نیست و اومدم یک مشت نخود خیس کرده را به روش گوگلی نخودشور درست کردم که خوشم نیومد 😀😀این غذا بدون گوشت است ولی طبق معمول پر از ادویه . ولی من کمی گوشت که به نیت این خورشت نبود بکار بردم .و طبق معمول کمی تغییرات دیگر هم اعمال کردم😀این غذا با کته و یا نان صرف می شود .تا حدودی شبیه دال عدس است که لینکش را می گذارم شهپر رفیعی -
خورشت ناردونی
#خورشت#انار#سیر#خورشت_انار#خورشت_ناردونی#گردو#زردچوبه#غذای_محلی#غذای_شمالی#جوجه_ناردونی#خورشت_انار_دانه#پلو#سرآشپز_طلاییخورشت ناردون شمالی یکی از محبوب ترین غذا ها در بین غذاهای محلی شمال کشور است. این غذا که به جوجه ناردونی، خورشت اناردون و یا خورشت انار دانه نیز معروف است.خورشت ناردونی ترکیبی بینظیر از مرغ و انار است که برای مجالس، عروسی ها و مهمانی های شمالی بسیار رواج دارد. رادمهرآوه -
خورشت مرغ و قارچ
#سرآشپز_طلایی#مرغ#قارچ#کوک_اسنپایده درست کردن این خورشت خوشمزه رو از دوست عزیزم محبوبه گلماه گرفتم با کمی تغییر در مراحل پخت با اجازه ایشان . انشاالله شما هم درست کنید . موسوی -
خورشت مرغ افشاری
این دستور برمیگرده به زمان افشاری .در قدیم الایام در مراسم عزا و عروسی از این روش پخت مرغ مجلسی استفاده میشده.پیشنهاد میدم این طعم متفاوت از مرغ رو درست کنید و لذت ببرید👌 Maryam -
خورشت آلو مسما با گوشت گوسفندی
#آلو_مسما_گوشت_گوسفندی#خورشت کته برنج با ته دیگ لبو هست و در کنار غذا کله جوش برای خودم که عاشقشم 😋 Mina dmr -
خورشت پَر روستایی (۱) (خورشت مرغ آلو قیسی)
وقتی زردآلو خشک می کنیم یکی از غذاهایی که درست می کنیم خورشتِ پر هست که به دو صورتِ با مرغ و با گوشت تهیه میشه.خورشت یا خوراکی ساده و بسیار خوشمزه و دلچسب.این غذا بدونِ نیاز به تفت دادنِ مواد درست میشه و اگر کم آب بردارید در آخر یه سسِ غلیظ خواهیم داشت. طعم این خورشت باید ملس باشد. من رب اضافه نکردم و رنگ خورشت نارنجی خواهد شد. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
شیرین قاتق گیلانی
این خورش قدمت دیرین داره که در گذشته برای مراسم عروسی و جشنها تهیه میشد.#گیلان#خورش#غذای_سنتی Sara -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17174139
نظرات (8)