الهی، عمر خویش به باد کردم و بر تن خود بیداد کردم؛ گفتی و فرمان نکردم، درماندم و درمان نکردم.با تشکر از @nazaninzahra2021

#سرآشپز_طلایی

#کوک_اسنپممنون از آتنا سعادتی عزیز بابت دستور خوبشون🌻🌻🌻

#یلدا#سرآشپز_طلایی#گندم#گندم_برشته#شاهدانه#کنجد#چهارشنبه_سوریبه یادخدابیامرز مادربزرگ مهربونم که همیشه ازاین آجیل‌ها شب یلدا و چهارشنبه سوری برامون درست میکرد،من هم برای شما دوستان عزیز درست کردم،امیدوارم خوشتون بیاد و درست کنید و لذت ببرید🌹

سلام دوستان!برای تهیه گندم برشته، حتما از گندم کامل که پوست اون گرفته نشده استفاده کنید.این گندم دارای سبوسه که قوه نامیه اون هم ازش جدا نشده.مزاجش گرم و مرطوبه.این دانه کوچک تعداد زیادی از اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن ما رو داره.وقتی تفتش دادید و برشته کردید میتونید به عنوان میان وعده برای خودتون و خانواده عزیزتون استفاده کنید و یک ماده بسیار مقوی رو مصرف کنید.کاش در نانوایی‌ها با گندم هایی که سبوسشون جدا نشده نان تهیه می‌کردن. اونوقت خیلی از بیماریهای گوارشی اصلا پیش نمیومد.بسیاری از چاقیها که امروزه آمار بالایی از مردم رو اذیت می‌کنه به علت اینه که سبوس غلات رو می‌گیرن و در اختیار ما قرار میدن.گندم کامل از یبوست پیشگیری می‌کنه و یک غذا داروی عالی محسوب میشه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.🌺🌺🌺

مرسی از دوست عزیزم فاطمه جان برای دستور خوشمزش @Fateme_1362

#چالش#چهارشنبه_سوری#گندم_برشته#برنجک#نوستالژیزردی من از تو ، سرخی تو از منغم برو شادی بیا ، محنت برو روزی بیاای شب چهارشنبه ، ای کلیه جاردنده ، بده مراد بندهیکم برگردیم به قدیم 😁گندم برشته از تنقلات سالم خانگی و از خوراکی های معروف دوران کودکی ما قدیمیا برای دورهمی ها ، شب چله (یلدا) ، شب‌نشینی‌ها و حتی چهارشنبه سوری میباشد که مامان بزرگامون برامون درست می کردند•

یکی از تنقلات قدیمی که بسیار هم خوشمزه و جذاب است.ممنون از دوست خوبم@Fateme_1362

رنگ گندم برشته کمی طلایی هست ولی در تصویر زیاد معلوم نیست.گندم برشته با تنقلات دیگه مثل گردو و بادام و کشمش یک آجیل محسوب میشده که مامانم برام تعریف کرده که در روستاشون برای پذیرایی اعیاد و مناسب ها مردم اونو تهیه می کردن.یک خوراکی ساده و مقوی دیگه برای چهارشنبه سوری و عید گندم برشته بود.برای تهیه گندم برشته باید از گندمی که پوست اون گرفته نشده باشه استفاده کرد.این گندم دارای سبوس هست که قوه ی نامیه ی اون هم ازش جدا نشده.مزاجش گرم و مرطوب هست.این دانه کوچک تعداد زیادی از اسید های آینه ی مورد نیاز بدن ما رو داره.وقتی گندم رو تفت دادید و برشته کردید می تونید به عنوان میان وعده برای خودتون و عزیزانتون استفاده کنید و یک ماده ی بسیار مقوی رو مصرف کنید.اگر در نانوایی ها از گندم سبوس دار نان تهیه می شد خیلی از بیماریهای گوارشی گریبان مردم رو نمی گرفت.بسیاری از چاقی ها که مردم به اون گرفتار شده اند به دلیل اینه که سبوس غلات گرفته و در اختیار مردم قرار داده میشه.گندم کامل از یبوست پیشگیری می نه و یک غذا دارو محسوب میشه.

#چرا_خانگی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@Maryam_Hadizade

سلام ظهرتون به خیر ایام به کامگندم برشته یکی از خوراکیای محلی ما لراستاون موقع ها که کوچیک تر بودیم مامانم همیشه درست میکرد و این تنقلات ما بود برای بعد از ظهرا که دلمون ضعف میرفتگندم برشته رو با کله خونگ کنجد بادام شور مخلوط میکنیمو واقعا خوشمزس

#سرآشپز_طلایی#یلدا

قورقا (گندم برشته)کلمه‌ای ترکی است که از فعل « قووورماق » گرفته شده‌است . قورقا به گندم و شاهدانه تفت خورده گفته می‌شود. در منطقه آذربایجان قورقا در فصول سرد خصوصا در شب چله و عید نوروز استفاده می‌شود. در عیدنوروز قورقا را در سفره هفت سین هم می‌گذارند.با این روش خیلی ترد و پوک میشه#یلدا

《گاندی》اگـر بـرای بدست آوردن پــول مجبــوری دروغ بگــوئی و فریبکـاری کنی ، تهیــدسـت بمـان!!!اگـر بـرای بدست آوردن جــاه و مقــامی بـایـد چـاپلـوسی کنی و تملّــق بگــوئی ، از آن چشـم بپــوش!!!اگـر بـرای آنکه مشهــور شـوی ، مجبــور می شــوی مانند دیگــران خیــانـت کنی ، در گمنــامی زنـدگــی کن!!!!بگــذار دیگــران پیـش چشــم  تـو بـا دروغ و فــریـب ثـروتمنــد شونـد ، بـا تملّــق و چـاپلـوسی شغل های بـزرگـی را به دسـت آورنـد و بـا خیــانـت و نـادرستـی شهــرت پیــدا کننـد...تـو گمنــام و تهیــدسـت و قـــانـع بــاش!زیـرا اگـر چنیــن کنی تـو سـرمـایـه ای را که آنهـا از دسـت داده انـد ، به دسـت آورده ای و آن "شـــرافـت" است..#گندم_برشتهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Fateme_1362#گندم‌

یه نوستالوژی خوشمزه 👌من دو لیوان گندم درست کردم یه روزه تمومش کردم🤭#گندم_برشتهمرسی از دوست نازنین و مهربونم مریم گلی جوونم ❤️@Maryam_Hadizade

#گندم_برشته#کلخونک

#سرآشپز_طلایی#تنقلات_شب یلدا

به یاذشب یلدایی که بامادرم وپدرم خدابیامرزشون این شب چره رودرست کردم‌و به یاددورهمی های قدیمی یادشون بخیر😘

#گندم_برشته#قورقا#یلدا#تنقلات#شاهدانهتو شهر ما از قدیم برای #شب_یلدا حتما گندم شادونه رو درست می‌کنند.🌸ممنونم از دوست عزیزم @nazaninzahra2021

#سرآشپز_طلایی#یلدادر استان لرستان در كنار اجيل هاي ديگه انار و هندوانه گندم و شاهدانه و كنجد برشته هم سرو ميشه كه خيلي خوشمزست

ســــــلام👑اومدم باز اومدم اما این بار با یک چیز خوشمزه به نام گندم برشته😍😃 این خوراکی تو زمستون میچسبه#گندم#گندم_برشته#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

#چهارشنبه_سوری

#شیر_گندم بوداده#تنقلات _سالم ومقوی#میان وعده_مقوی#تغذیه _سالم#سرآشپز_طلاییچون امروز هوای شهرمون برفی هست .یاد تغذیه سالم دوران کودکیم افتادم .مادرم روی تنور یک طشت میزاشت شیر گندم بو می داد کمی هم کشمش وگردو وبادام تمیز شده با هم مخلوط می کرد .توی جیبون یا کیفمون می گذاشت ‌.

سلامم🖤🙋 روزتون پر از خیرو برکت💐💐گندم برشته دارای طبع گرم و تر است و چون کالری پایینی دارد، در تعدیل وزن بسیار موثر است. یکی از خواص گندم چه به ‌صورت پخته و چه برشته، پیشگیری از انواع بیماری ‌های قلبی و سرطان است. علاوه بر این، گندم برشته دارای مقدار زیادی روی است و همین مسئله سبب تغذیه پوست و تقویت مو می ‌شود.گندم برشته بیشتر جز تنقلات زمستان و شب یلدا حساب میشه ولی گاهی تنوع هم خوبهبخصوص الان هم که فصل برداشت گندم هست .#چالش_بهاره#گندم#نمک#آب

#سرآشپز_طلایی#تنقلات_شبانهخدارحمت کنه مامانمو همیشه برامون درست میکرد و زیرکرسی میخوریم مخصوص ماه سرد و شب یلدا یادش بخیر....این گندم شادونه رو خواهر بزرگم درست کرده برامون..

#تنقلات_شبانهدرکناره پفک چیپس میوه شکلات و پفیلا من گندم برشته هم درست میکنمگندم یکی از غلات بسیار مقوی می‌باشد، که فواید درمانی بسیاری دارد و از گندم، بلغور گندم و آرد گندم می‌توان در تهیه انواع غذا‌ها نظیر فرنی با آرد گندم، آش گندم، سوپ گندم، حلیم گندم و … استفاده کرد. همچنین گندم بو داده از جمله تنقلات سنتی می‌باشد، که از گذشته آن را در منزل تهیه می‌کردند و در دورهمی‌های خانوادگی بخصوص در شب یلدا میل می‌کردند

این هم یک رسپی جذاب بود.بیشتر مزه سوپ میداد.وقتی دوستمون نوشته بود مثل شیر برنج ابتدا فکر کردم شیرین است بعد که مواد را خواندم متوجه شدم نمک داره.راستش را بگم یک کوچولویش را اول با شکر امتحان کردم😂😂 دیدم نه با نمک خوبه و گفتم که بیشتر احساس سوپ داشتم.😊ممنون از@darya2699

@zanjaniممنون از دوست عزیز بابت دستور مقویشون💝

این دندونی برای مراسم خاصی نیست و بصورت هوسونه درست کردم هم مقوی هم خوشمزه و سالم