به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲.۵ س
۳ نفر
  1. 3 پیمانهبرنج
  2. 300 گگوشت بدون استخوان
  3. 2 عددهویج
  4. 1 عددپیاز
  5. 3 ق غ خسبزی جعفری
  6. نمک و ادویه به مقدار لازم
  7. 1 ق غ خزعفران دم کشیده
  8. روغن کمی
  9. 1 ق غ خزیره سیاه
  10. نصف پیمانهکشمش و زرشک

مراحل تهیه

۲.۵ س
  1. 1

    «هوالرزاق»

    ابتدا برنج را در آب می خیسانیم (به مدت دو ساعت)

  2. 2

    پیاز را در روغن تفت میدهیم و گوشتها را به پیاز اضافه میکنیم کمی آب میریزیم و درب قابلمه را میبندیم تا پخته شود

  3. 3

    پخته که شد هویج و‌ جعفری و ادویه را نیز اضافه میکنیم و می گذاریم بپزد

  4. 4

    حالا آب ‌‌نمک را در قابلمه میریزیم تا به جوش بیاید

  5. 5

    وقتی به جوش آمد برنج را اضافه میکنیم و هر وقت برنج از خامی در آمد قابلمه را از روی شعله بر میداریم و آبکش میکنیم

  6. 6

    حالا در قابلمه مورد نظر روغن میریزیم
    (من ته دیگ زعفرانی گذاشتم برنج +ماست+زعفران+ تخم مرغ)

  7. 7

    مواد ته دیگ را میریزیم و برنج و مواد پلو را لایه لایه در قابلمه میریزیم تا مواد تمام شود

  8. 8

    حالا روی برنج زعفران و زیره سیاه میریزم درب قابلمه را میبندیم تا پخته شود

  9. 9

    از طرفی دیگر زرشک و کشمش را با روغن تفت میدهیم و روی برنج میریزیم

  10. 10

    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ashpazi_ba_Razi
Ashpazi_ba_Razi @cook_R98765
در
تربت جام, خراسان رضوی, ایران
علاقمند به آشپزی و کیک پزی🥘🍰دوس دارم رسپی جدید که میبینم حتما امتحان کنم...
بیشتر

دستورهای مشابه