تخم مرغ و شکر رو با هم زن می زنیم تا پف کنه،
مایه خمیر و نمک و کره و شیر رو اضافه و مخلوط می کنیم.
آرد را ۳ بار الک کرده و کم کم اضاف و در آخر خوب ورز میدیم
🌼(میزان آبخوری آرد ها متفاوت است حواستون باشه خیلی آرد اضافه نکنید.)ته ظرفی رو چرب کرده و خمیر رو داخل ظرف میذاریم و روی اونو می پوشونیم و در جای گرم میذاریم تا استراحت کنه و حجیم بشه(حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه)

بعد استراحت پف خمیر رو گرفته و به ۴ قسمت تقسیم میکنیم.
🌼هر چانه را با وردنه پهن کرده ،خیلی ضخیم نباشه.
روی کاغذ روغنی با فاصله می چینیم(من سینی رو چرب کردم ، مستقیم داخل سینی فر چیدم)
🌼روی خمیر های پهن شده رو پوشانده و ۱ ساعت استراحت دوم میدیم

بعد روی هر خمیر چند تا فرو رفتگی ایجاد کرده و روی هر فرو رفتگی مقداری کره سرد میذاریم.

🌼(فرو رفتگی ها خیلی عمیق نباشه چون کره در حین پخت کاملا داخل فرو رفتگی میره)

رومال بزنید و داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بزارید.
(من رومال ماست و زعفران و روغن مالیدم و کمی اسپری آب ربختم)
🌼میتونید اول رومال بزنید بعد کره بزارید.

داخل توستر گرم شده با دمای ۱۴۰ درجه ۱۵ دقیقه
در آخر گریل را روشن کنید تا روی نان طلایی شود.
نوش جونتون 💖😍💖