ابتدا برنج رو از شب قبل به همراه لپه خیس میکنیم
برنج و لپه رو جداگانه میپزیم

سپس پیاز رو نگینی ریز خرد میکنیم و در روغن تفت میدیم.گوشت رو اضافه کرده و تفت میدهیم
زردچوبه ونمک و فلفل و یک قاشق از رب گوجه‌فرنگی و ادویه و سبزیجات معطر رو بهش اضافه میکنیم
کمی تفت میدهیم
به مواد برنجی اضافه میکنیم
مواد رو با هم خوب مخلوط و آماده کرده
کنار میگذاریم

داخل قابلمه ای آب رو جوش میاریم
کلم پیچ رو از تهش برش میدیم
و با احتیاط داخل آب جوشی که یک قاشق نمک زدیم
میگذاریم
کمی که نرم شد
آبکش میکنیم
و اجازه میدیم خنک بشه
بعد از مواد آماده که کنار گذاشته بودیم داخل هر برگ میذاریم و میپیچیم

کف قابلمه ای چند برگ از کلم ها را میگذاریم
کلم های دلمه پیچ شده رو میچینیم

تابه ای رو روی شعله گاز میذاریم
پیاز داغ میکنیم و اون یک قاشق رب کنار گذاشته رو میریزیم و نمک و فلفل و زردچوبه زده و یکی دو لیوان آب میریزیم تا جوش بيايد
بعد
از کنار قابلمه کلم ها سس را میریزیم
و روی شعله گاز قرار میدهیم
و اجازه میدیم جوش بیاد
درب قابلمه رو می‌بندیم اجازه میدیم با حرارت ملایم پخته بشه