مراحل تهیه
- 1
ابتدا نشاسته و آب سرد رو باهم مخلوط کنید هم بزنید تا نشاسته کاملا حل بشه میتونید از صافی رد کنید تا احیانا داخلش گلوله نشاسته نماند
روی حرارت ملایم بگذارید شیره انگور رو بهش اضافه کنید و هم بزنید - 2
روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و غلیظ بشه هل و گلاب رو بریزید و آنقدر هم بزنید تا به غلظتی مانند عسل برسد ۴۵ دقیقه زمان می برد تا نشاسته بپزد و غلیظ بشه
وقتی به غلظت لازم رسید روی قابلمه دم کنی بگذارید و زیر قابلمه هم شعله پخش کن بگذارید و ۱۵ دقیقه دم بگذارید - 3
حتما شعله پخش کن بگذارید و حرارت هم کم باشه چون سر میره
بعد حرارت رو خاموش کنید گردو رو بهش اضافه کنید و هم بزنید و توی قالب بریزید نیازی به چرب کردن قالب نیست ۲ ساعت توی یخچال بگذارید تا سرد بشه و بعد باستخ رو از قالب جدا کنید
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
باستخ قالبی(دسر سنتی ارومیه)🍂
#باستخ_قالبیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@matbakhe_leyla Ashpazi Ba Maryam -
باستخ دسر سنتی ارومیه 🌸
هدف از زندگی شاد بودنهچیزایی که دوست نداریم رو رها کنیمو بچسبیم به چیزایی که میخواهیم....#باستخ_قالبیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla#دسر_سنتی_ارومیه#باستخ Ashpazye_parchin -
باستخ قالبی(دسر سنتی ارومیه)
ممنون از دوست گلم برای اشتراک این دسر خوشمزه و مقوی@matbakhe_leyla parisa hajizadeh -
باستخ 😋😍 دسر سنتی ارومیه
باستخ یا لوزانک یکی از خوشمزه ترین دسرهای معروف ارومیه است که به عنوان دسر بعد از افطار و به ویژه در شب چله درست میشه و فوق العاده خوشمزه و عالیه 😋😍این دسر که با مواد ساده ای چون نشاسته، شیره انگور و هل و گلاب درست میشه به عنوان یکی از سوغات شهر زیبای ارومیه هم شناخته میشه 👌🏻با تشکر از دوست عزیز و نازنینم لیلا جون برای این دستور عالی 🙏❤⚘ @matbakhe_leyla قاعدتا باید رنگ تیره تر و عسلی پیدا کنه اما من چون لی لی جانم پیشم بود نتونستم بذارم زیاد روی اجاق بمونه تا رنگش تیره تر و سفت تر بشه خیلی زودتر از زمان نوشته شده در دستور اصلی از روی حرارت برداشتم با این وجود خیلی خوشمزه و عالی شده بود 😋😍#باستخ#دسر_سنتی_ارومیه#کوک_اسنپ#رمضان_ایرانی#ماه_برکت Mozhgan Azhir -
باستخ ارومیه (دسرسنتی چهارشنبه سوری_باسلوق شیره انگور)
#باستخ#باستخ_ارومیه#باسلوق_شیره_انگور#باسلوق_سنتی#یلدا#چهارشنبه_سوری#دسر_سنتی#شیره_انگور#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیلا جان عزیز 💐💐💐 @matbakhe_leyla رادمهرآوه -
باستخ قالبی (دسرسنتی ارومیه)
ارومیه و آذربایجان غربی هم مانند دیگر استانها غذا و شیرینی مخصوص به خود دارد.بعد نقل ارومیه یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه مخصوص ارومیه باستخ (لوزانک ) می باشد.باستخ یا لوزانک یکی از دسر های بسیار خوشمزه ارومیه می باشد.این دسر که به عنوان سوغاتی نیز شناخته می شود از مواد ساده ای چون نشاسته، شیره انگور، هل و گلاب تهیه می شود.در قدیم چله نشینی در شب اول زمستان با یلدا آغاز می شد و تا آخرین روزهای سال ادامه پیدا میکرد . شب یلدا هم درارومیه به چیلله گجه سی معروف است.چیلله گجه سی فرصت مناسبی است که خانواده ها دور هم بنشینند و به رسم گذشتگان تا پاسی از شب، هم صحبت شوند.◀️البته اونم قدیم بود الان با این گوشی ها که داریم هر کسی گوشه ای نشسته فقط با گوشیش ور میره 😂😂😂شب یلدا در آذربایجان غربی پایان فصل پاییز و شروع فصل زمستان است و ۴۰ روز اول آن را بویوک چیله یا چیله بزرگ، ۲۰ روز بعد را کیچیک چیله یا چله کوچک و ۳۰ روز آخر را بایرآم آیی یا ماه عید می گویند.«چیله قارپیزی» یا همون هندونه نماد شب یلدا است و مردم آذربایجان غربی بر این باورند که هر کس در این شب هندوانه بخورد، از گرمای تابستان در امان خواهد بود.#باستخ_قالبی#دسر#دسر_سنتی#یلدا#چله_گئجسی مطبخ لیلا -
باستخ قالبی (دسرسنتی ارومیه)
#باستخ_قالبی #دسر_سنتی_ارومیه #دسر_سنتی #باستخ #کوک_اسنپ@matbakhe_leyla ♥️SAHAR♥️ -
باستخ قالبی (دسرسنتی ارومیه)
بزرگ ترین حسرت انسان درروز قیامت این است که دردنیا می توانست اما نمی خواستو اکنون در آخرت ، می خواهدولی نمی تواند 🥺سوره مریم/ آیه ۳۹ممنون از دوست گرامی ❤@matbakhe_leyla#سرآشپز_طلایی_4#باستخ_قالبی#کوک_اسنپ 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
باستخ با شیره 😋(دسر سنتی ارومیه)
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹لوزانک یا باسلوق (باستخ) مانند قیقاناخ یکی از شیرینیهای سنتی و محبوب استان آذربایجان غربی و بهویژه انواع شیرینی ارومیه است. این شیرینی از زمانهای قدیم در مراسم و جشنهای مختلف از جمله عید نوروز و شب یلدا تهیه و مصرف میشد.😋🙂👌لوزانک به دلیل طعم منحصر به فرد و مواد اولیه ساده، محبوبیت زیادی در بین مردم دارد.👌🌺#رمضان_ایرانی#باستخ#افطار#شیره_انگور#رژیمی#ایمنی_بالابا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla🙏🙏🌹🌹سه شنبه چهاردهم اسفند هزار و چهارصد و سه🌺🌺🌺 مهدیه کولیوند -
باستخ ارومیه
لوزنارگیلی و پستهای و وانیلی از سوغات خوشمزه شهر یزد است؛ اما در ارومیه نیز لوزانک تولید میشود که دست کمی از لوزهای یزدی ندارد. لوزانک یا باستخ، یک نوع شیرینی محبوب در ارومیه بوده و مسقطی هم نامیده میشود. میتوانید لوزانک را در شیرینیفروشیها و خشکبارفروشیهای ارومیه تهیه کنید.لوزانک یا باستخ از ترکیب موادی مثل نشاسته، شیره انگور، شکر، گلاب و آب تشکیلشده و چون بهصورت لوزی تکهتکه یا برش میزنند و کوچک است، لوزانک نامیده میشود.#لوزانک#باستخ#نشاسته#شیره_انگور#یلداباتشکر از دوست عزیزکوکپدی@matbakhe_leyla kobra hoseini -
باستخ قالبی 😋😍
💕تــــــلنگرروزی که مردم بفهمند :هيچ چيز عيب نيست جز قضاوت و مسخره کردن ديگران ...هيچ چيز گناه نيست جز حق الناس ...هيچ چيز ثواب نيست جز خدمت به ديگران...هيچ کس اسطوره نيست،الا در مهربانی و انسانيت...هيچ دينی با ارزشتر از انسانيت نيست...هيچ چيز جاودانه نمی ماند جز عشق و محبت ...هيچ چيز ماندگار نيست جز خوبی و بدی....هيچ سعادتی بالاتر از آگاهی نيست...هيچ دشمنی خطرناکتر از جهل نيست...آن هنگام است که زمين تبديل می شود به بهشتی سراسر عشق و مهربانیبا تشکر از دوست عزیز و نازنینم لیلا جان برای این دسر خوشمززه و عاالی 🙏❤⚘ @matbakhe_leylaاین دسر باید رنگ تیره تر و عسلی پیدا کنه من لی لی پیشم بود نتونستم زیاد بهش سر بزنم و بذارم روی اجاق بمونه تا رنگش تیره تر بشه و خیلی زودتر از زمان نوشته شده از روی حرارت برداشتم با این وجود خیلی خوشمزه و عالی شده بود 👌🏻😋😍#باستخ_قالبی#دسر_سنتی_ارومیه Mozhgan Azhir -
-
باستخ ارومیه (دسرسنتی چهارشنبه سوری_باسلق شیره انگور)
باستخ یا لوزانک یکی از دسر های بسیار خوشمزه ارومیه می باشد.این دسر که بعد از نقل سوغاتی ارومیه نیز شناخته می شود .از مواد ساده ای چون نشاسته، شیره انگور، هل و گلاب تهیه می شود.به باستخ لوزانک نیز گفته می شود.این سوغاتی واقعا خوشمزه است و پیشنهاد میکنم آن را برای عزیزانتان درست کنید.#باستخ#باسلق_شیره_انگور#چهارشنبه_سوری مطبخ لیلا -
شیرینی خرمایی با شیره
#پیشبند_طلایی_۲۳با تشکر از دوست خوب و هنرمندم لیلا جان@matbakhe_leyla مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
-
-
پاستیل با شیره (دسر رژیمی)
#پاستیل#پاستیل_با_شیره#دسر_رژیمی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیلا جان عزیز 🌹🌹@matbakhe_leyla رادمهرآوه -
-
شیرینی خرمایی
#شیرینی#خرما#شیرینی_خرمایی#شیرینی_بدون_پختن#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیلا جان عزیز 🌹🌹@matbakhe_leyla رادمهرآوه -
-
حلوا یخچالی (آرد نخودچی +ارده)
#پیشبند_طلایی۲۳#حلوا_یخچالی#حلوا#کوک_اسنپبا رسپی دوست عزیز کوکپدی لیلا جان@matbakhe_leyla Roya -
-
-
-
-
باسلوق با شیره انگور (شیرینی بدون آرد)🥰
رژیمی و مناسب افراد دیابتی👌🏻❤مرسی از دوست گل کوکپدی؛@safura_dabiri#کوک_اسنپ#شیرینی_بدون_آرد#شیرینی_رژیمی#باسلوق_رژیمی#باسلوق_با_شیره_انگور#باسلوق_مخصوص_دیابتی_ها#باسلوق#Basluq_with_grape_juice 👩🍳Hamideh -
حلوای هویج ارومیه
حلوای هویج از سوغاتیهای محبوب ارومیه است که از شیره انگور و هویج درست میشه. مردم ارومیه از حلوای هویج به عنوان خوراکی ویژه شب یلدا استفاده میکنند. اگر به ارومیه سفر کردید حتما این حلوای خوشمزه را امتحان کنید.#حلوا Rozina Kianpour -
-
حلوای هویج ارومیه
#ایرانگردی #سفر_اول #سرآشپز_طلاییحلوای هویج ارومیه در واقع یه نوع دسر خوشمزه این شهره .که پایه ثابت سفره یلدایی شون هست. خوشمزه و مقوی و فقط اسم ش حلواس. راضیه قدیمی -
کاچی شیره انگور نذری
دستور دوست خوب و هنرمندم لیلا جان@matbakhe_leyla#ایام_محرم#شیره_انگور#گلاب#روغن_زرد مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (25)