باستخ قالبی(دسر سنتی ارومیه)

Roya
Roya @cookfood1400

#باستخ_قالبی
#دسر_سنتی
#ارومیه

با رسپی دوست عزیز کوکپدی لیلا جان
@matbakhe_leyla

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیواننشاسته گل یا گندم
  2. 2 لیوانشیره انگور
  3. آب سرد 5_4 لیوان
  4. گلاب 2 قاشق غذاخوری یا کمی پودر هل
  5. گردوی خرد شده به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا نشاسته و آب سرد رو باهم مخلوط کنید هم بزنید تا نشاسته کاملا حل بشه میتونید از صافی رد کنید تا احیانا داخلش گلوله نشاسته نماند
    روی حرارت ملایم بگذارید شیره انگور رو بهش اضافه کنید و هم بزنید

  2. 2

    روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و غلیظ بشه هل و گلاب رو بریزید و آنقدر هم بزنید تا به غلظتی مانند عسل برسد ۴۵ دقیقه زمان می برد تا نشاسته بپزد و غلیظ بشه
    وقتی به غلظت لازم رسید روی قابلمه دم کنی بگذارید و زیر قابلمه هم شعله پخش کن بگذارید و ۱۵ دقیقه دم بگذارید

  3. 3

    حتما شعله پخش کن بگذارید و حرارت هم کم باشه چون سر میره
    بعد حرارت رو خاموش کنید گردو رو بهش اضافه کنید و هم بزنید و توی قالب بریزید نیازی به چرب کردن قالب نیست ۲ ساعت توی یخچال بگذارید تا سرد بشه و بعد باستخ رو از قالب جدا کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Roya
Roya @cookfood1400
در
عاشق آشپزی و شیرینی پزیدارای گواهینامه مهارت بین المللیدارای مدرک کیک و بیسکوئیت از سازمان فنی و حرفه‌ایدارای مدرک کلوچه سنتی از سازمان فنی و حرفه‌ایتاریخ ورود به کوکپد ۱۴۰۰/۱۱/۸پیج اینستاگرام @Cookfood1400
بیشتر

دستورهای مشابه