آش بلغور سبزواری

Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
تهران

#آش_بلغور_سبزواری
رسپی این آش رو از سرآشپز پاپیون برداشتم
متاسفانه اسمی از کاربر نبود ♡♡

برخی آدم ها...
شما را ترک میکنند....
اما این پایان داستان شما نیست
این پایان نقش آنها در داستان شماست...!
#چالش_تولد_کوکپد
#تولد_کوکپد

آش بلغور سبزواری

#آش_بلغور_سبزواری
رسپی این آش رو از سرآشپز پاپیون برداشتم
متاسفانه اسمی از کاربر نبود ♡♡

برخی آدم ها...
شما را ترک میکنند....
اما این پایان داستان شما نیست
این پایان نقش آنها در داستان شماست...!
#چالش_تولد_کوکپد
#تولد_کوکپد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهمخلوط نخود و لوبیا
  2. 1/3 پیمانهبرنج
  3. 2 لیوانبلغور گندم
  4. 500 گرمگوشت گوسفندی بدون چربی
  5. 2 عددپیاز
  6. 3 ق غنعناع
  7. 2 ق غزیره سبز نکوبیده
  8. 2 کیلوسبزی آش
  9. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا حبوبات رو جداگانه میپزیم
    (به جز عدس)
    سپس در ظرفی مناسب پیاز را نیمه سرخ کرده. گوشت و زردچوبه و فلفل را کمی در پیاز تفت داده.به همراه آب میپزیم(من از حبوبات و گوشت پخته شده استفاده کردم)

  2. 2

    برنج و بلغور شسته را در قابلمه ریخته
    با آب میگذاریم تا بپزد و لعاب بیندازد

    سپس حبوبات پخته شده.گوشت پخته شده (و له شده) و سبزی و آب گوشت و پیاز داغ را به
    آش اضافه میکنیم

  3. 3

    در آخر زیره را در روغن تفت داده و به اصطلاح زیره داغ درست میکنیم
    و با نعناع داغ داخل آش میریزیم
    و اجازه میدهیم تا جا بیفتد

  4. 4

    ❌️من حبوبات و گوشت را از قبل پخته بودم و فریزری داشتم
    که از اونا استفاده کردم
    🔴⭕️نکته
    آش گندم آش بسیار خوشمزه و سنتی است
    و انواع بسیار متفاوتی دارد
    این آش متعلق به سبزوار است و جز غذاهای بسیار محبوب در این شهرستان به شمار می‌رود

  5. 5

    🔴⭕️حتما حبوبات را از شب قبل خیس کنید
    اگر فراموش کردید آنها را دوبار بجوشانید و آبش رو خالی کنید
    ⭕️🔴در آخر این آش باید یه حالتی مثل آش شعله قلمکار باشه.برای همین میتونید یه مقدار از مواد رو میکس کنید بعد به آش اضافه کنید تا لعابش داخل آش یکسان پخش بشه
    ⭕️🔴این آش کشک نداره
    چون طعم این آش با کشک به مزاج بعضی افراد خوش نیست
    ⭕️🔴اگر زیره دوست ندارید آن را از مواد اولیه حذف کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
در
تهران
بعد از ط آسمان چشمان من همیشه بارانیست پدر...🖤
بیشتر

نظرات (28)

دستورهای مشابه