فطیر سیب‌زمینی🥔

Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
تهران

با تشکر از هدی عزیز💕
#فطیر #سیب #زمینی

🍃هیچ چیز ...
تا تهش موندگار نیست ....
حتی روحت برای جسمت...🤌

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 450 الی 500 گرم آرد
  2. 230 گرمشیر یا آب
  3. 7 گرممخمر
  4. 5 گرمنمک
  5. 20 گرمروغن جامد یا کره
  6. 15 گرمکره
  7. مواد لازم برای قسمت سیب‌زمینی 👇
  8. 2 عددسیب‌زمینی پخته و پوره شده
  9. 2 عددپیاز
  10. نمک و فلفل و زردچوبه

مراحل تهیه

  1. 1

    شیر و مخمر و نمک و شکر و کره را در ظرفی ریخته
    مواد رو با هم مخلوط کنید

  2. 2

    آرد رو کم کم به مواد اضافه کنید
    دقت کنید چون آبخوری آردها با هم متفاوته
    پس آرد رو کم کم بریزید

  3. 3

    خمیر را ورز بدید تا یکدست بشه
    روشو بپوشونید و
    1ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر دوبرابر بشه

  4. 4

    طرز تهیه قسمت سیب‌زمینی 👇
    پیاز را خرد و سرخ کنید

  5. 5

    بعد از اینکه پیاز سبک شد
    ادویه ها را اضافه کنید

  6. 6

    پوره سیب‌زمینی را اضافه و خوب مخلوط کنید

  7. 7

    مواد سیب‌زمینی آماده را کنار بذارید تا خنک بشه

  8. 8

    خمیر که حجم گرفت داخل ظرف بزرگتری قرار دهید
    پوره سیب‌زمینی را به خمیر اضافه کنید
    و با هم مخلوط کنید

  9. 9

    آرد(مقدار تو دستور نوشته نشده) را کم کم با کمک قاشق به خمیر اضافه کنید
    ورز بدید تا خمیر یکدستی به دست بیاد

  10. 10

    از خمیر چونه های400گرمی گرفته و15دقیقه استراحت بدید

  11. 11

    بعد از استراحت روی سطح کار کمی آرد بپاشید
    خمیر رو به ضخامت 3الی4سانت باز کنید(با چنگال سوراخ سوراخش کنید)
    و در سینی فر که کمی آرد پاشیدین قرار دهید

  12. 12

    در فر از قبل گرم شده با دمای180به مدت15الی20دقیقه بپزید
    زیر فتیر که کمی رنگ‌گرفت
    گریل بزنید تا روی فتیر رنگ بگیره

  13. 13

    میتونید روی فتیر ها رو با روغن یا کره کمی چرب کنید تا زیبا و براق شود(بافت فطیر)

  14. 14

    نوش جان🍃

  15. 15
  16. 16
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
در
تهران
بعد از ط آسمان چشمان من همیشه بارانیست پدر...🖤
بیشتر

دستورهای مشابه