ابتدا بیسکوییت ها را پودر کنید ، باید کاملا پودر و یکدست باشند
بعد مغزیجات را پودر کردوه و سپس مغزیجات پودر شده را به بیسکوییت ها اضافه میکنیم.

شکلات را روی بخار کتری یا حرارت غیر مستقیم بن ماری میکنیم و سپس شکلات را به مخلوط پودر بیسکوییت اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم.

بعد از اینکه شکلات ها را اضافه کردید آروم آروم خامه یا شیر را به مواداضافه کنید و هم بزنید
🔴حواستون باشه که شیر را زیاد اضافه نکنید تا مواد شل نشود.
🔴غلظت مواد به قدری باشد که بتونیم داخل دست به راحتی به آن فرم دهیم.

از مواد گلوله هایی به اندازه دلخواه برداشته و با کف دست فرم میدهیم (من گلوله های ۱۵ گرمی برداشتم)

شونیزها را داخل ظرف بذارید و درب آن را ببندید و به مدت نیم ساعت داخل فریز استراحت بدهید تا خودش را بگیرد و سفت شود.
و در آخر روی شونیزها را با شکلات آب شده که داخل قیف ریخته ایم تزیین کنید و روی آن پودر پسته و گل محمدی بریزید.

🔴اگر دوست داشتید میتوانید بعد از آماده شدن شونیزها آنها را داخل شکلات آب شده بغلطانید.