سماق پلو

Roya
Roya @cookfood1400

#سماق_پلو
#کوفته_قلقلی
#خوشمزه

با رسپی دوست عزیز کوکپدی
@ashpazye_parchin

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳ نفر
  1. 2 پیمانهبرنج
  2. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  3. 1 عددپیاز
  4. 1 قاشق غذاخوریآرد یا پودر سوخاری
  5. 2 قاشق غذاخوریپودر سماق

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده آب گرفته ، آرد و نمک و فلفل سیاه رو با هم مخلوط کرده و کاملاً ورز بدین بعد به صورت قلقلی آماده کرده توی تابه تفت بدین و کنار بگذارید.
    برنج خیس خورده رو توی قابلمه بریزید باید به اندازه یک بند انگشت روی برنج رو آب بگیره.
    نمک و روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد
    و آب برنج کشیده بشه.

  2. 2

    وسط برنج رو باز کنید کمی پودر سماق بپاشید بعد قلقلی ها رو اضافه کرده باز کمی سماق بپاشید. (من فقط ۱ قاشق غذاخوری از سماق رو استفاده کردم)
    از اطراف برنج رو جمع کرده و ۴۵ دقیقه دم بگذارید تا بپزد. بعد از پخت برنج رو مخلوط کنید توی ظرف مورد نظر بریزید و قلقلی ها رو هم روی برنج بچینید
    (میتونید برنج رو آبکش کنید و بپزید)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Roya
Roya @cookfood1400
در
عاشق آشپزی و شیرینی پزیدارای گواهینامه مهارت بین المللیدارای مدرک کیک و بیسکوئیت از سازمان فنی و حرفه‌ایدارای مدرک کلوچه سنتی از سازمان فنی و حرفه‌ایتاریخ ورود به کوکپد ۱۴۰۰/۱۱/۸پیج اینستاگرام @Cookfood1400
بیشتر

نظرات (16)

دستورهای مشابه