برنج را خوب می‌شوییم، کمی خیس می‌کنیم و با آب روی حرارت متوسط می‌گذاریم بپزد.

خوب که پخت، آرد ، ماست ، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط می‌کنیم. این مخلوط را به برنجی که کاملا پخته و نرم شده اضافه می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم تا وقتی که قُل بزند.

۳-۴ دقیقه بعد از اینکه قُل خورد، آماده است.

حالا نعنا داغ را با کره یا روغن زیتون آماده کرده و روی سوپ می‌ریزیم.(من مقداری نعنا داغ داخل سوپ هم ریختم.)
لیمو ترش هم دلخواه است.
🍀بهتر است ماست ترش باشد.
🍀چون طبع این سوپ سرد است، برای فصل تابستان مناسب تر است.
نوش جان😊

اگر براتون مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان صلوات بفرستید.🙏🌹