روی شعله ملایم گذاشته و مرتب هم می‌زنیم.
دانه های هل را شکسته و داخل قابلمه می‌ریزیم.
(بهتر است برای مسقطی از پودر هل استفاده نکنیم چون باعث کدر شدن آن می‌شود.)

هم زدن را ادامه می‌دهیم تا مواد سفت شود. دقت کنید اگر هم زدن را قطع کنید، گلوله می‌شود.
حالا زعفران را اضافه کرده و هم می‌زنیم.
کره را هم اضافه می‌کنیم.

وقتی به غلظت مناسب رسید، گلاب را اضافه می‌کنیم و چند دقیقه دیگر هم می‌زنیم. زمانی که کمی از فرنی غلیظ تر بود، حرارت را خاموش می‌کنیم و دانه های هل را هم خارج می‌کنیم.

وقتی کمی از حرارت افتاد، داخل ظرف مناسب که گود باشد و از قبل ظرف را چرب کردیم،می‌ریزیم و حدود ۴ ساعت داخل یخچال می‌گذاریم.
🍀من حدود دو ساعت داخل فریزر گذاشتم.

و مدال جدیدم😍