شیره توت سفید

🤍Eli naz🤍
🤍Eli naz🤍 @cook_29754315

این خوراکی شیرین و خوش طعم دارای طبعی گرم است و برای افرادی که مزاج سرد دارند بیشتر می‌تواند مفید باشد از خواص درمانی شیره توت میشه به این نکات اشاره کرد
خواص آنتی‌اکسیدانی
سرگیجه و سردرد
کاهش مشکلات گوارشی
تقویت اعصاب
ومنبع خوبی برای کسانی که فقر اهن دارند سرشاراز ویتامین A میباشد
#چالش_بهاره
#شیره_توت_سفید

شیره توت سفید

این خوراکی شیرین و خوش طعم دارای طبعی گرم است و برای افرادی که مزاج سرد دارند بیشتر می‌تواند مفید باشد از خواص درمانی شیره توت میشه به این نکات اشاره کرد
خواص آنتی‌اکسیدانی
سرگیجه و سردرد
کاهش مشکلات گوارشی
تقویت اعصاب
ومنبع خوبی برای کسانی که فقر اهن دارند سرشاراز ویتامین A میباشد
#چالش_بهاره
#شیره_توت_سفید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. توت
  2. کیسهپارچه ای
  3. مقدار کمی آب
  4. برای تقریبا 20 کیلو آب توت یه سفیده تخم مرغ

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا باید توت ها رو تمیز کنیم وشاخ وبرگ توت ها بچینیم و بعد توی سبد بریزیم خیلی سریع وکم روشون آب بگیریم که گرد وخاک بره شستشوی زیاد توت باعث میشه شیره بیرون بیاد برای گرفتن گرد وخاک با سفیده تخم مرغ گرد وخاک رو جدا میکنیم

  2. 2

    بعد توت ها رو میریزیم توی قابلمه ته ظرف رو با مقدار کم آب (مثلا دو لیوان) میذاریم بپزه حدود نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه تا توت ها نرم بشه وله بشه وشیرش در بیاد

  3. 3

    بعد اینکه توت ها آب انداخت ونرم شد توی کیسه نخی میریزیم کیسه رو میذاریم تو سبد وسبد رو که زیرش یه قابلمه مناسب گذاشتیم روی قابلمه میذاریم تا شیره کم کم در بیاد ما یه شب تا صبح گذاشتیم

  4. 4

    بعد اینکه شیره در اومد میذاریم روی گاز تا بجوش بیاد یک سفیده تخم مرغ رو جدا هم میزنیم تا از هم باز شه و به شیره در حال جوش اضافه میکنیم سفیده اگه خاکی قاطی شیره باشه میگیره وزلال میکنه ونا خالصیا رو میگیره اگه مقدار توت زیاد بود دو تا سفیده اضافه کنید و بعد دوباره که جوشید بعد از نیم ساعت صاف میکنیم
    توی کیسه نخی میریزیم ونا خالصیا رو جدا میکنیم

  5. 5

    حالا شیره صاف شده میذاریم دوباره بپزه وغلظتش مثل عسل بشه اوایل جوش کف میکنه که باید کف رو بگیرید تا شیره خوش رنگ بشه اواخر پخت شیره باید زیر گاز خیلی کم کرد ومرتب رو سر شیره بمانید و هم بزنید چون اگه ته بگیره تلخ میشه

  6. 6

    شیره بعد از سرد شدن غلیظ میشه پس به این مساله توجه کنید بعد از سرد شدن توی شیشه های تمیز واستریل شده بریزد گاها قدیمیها شیره رو تا ۷ سال نگه داری میکنن شیره توت خواص درمانی زیادی داره

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🤍Eli naz🤍
🤍Eli naz🤍 @cook_29754315
در

دستورهای مشابه