ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
۴نفر
  1. 1 بستهجگر مرغ
  2. 2 عددسیب زمینی متوسط
  3. 1 عددپیاز بزرگ
  4. 1/4فلفل دلمه ای بزرگ
  5. 1 دستهکوچک جعفری تازه یا 2 ق غ جعفری خشک
  6. 1 ق غرب گوجه
  7. 1/3 لیوان فرانسهآب
  8. نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1
  2. 2

    اول پرده سفید رنگی اگر روی جگر بود جدا کنید و خرد کنید ۱ ساعت داخل آب و نمک خیس کنید و سعی کنید اگر خونابه ای لابه لاش بود به کمک انگشتان جدا کنید و خوب شسته و بذارید آبش گرفته شود

  3. 3

    و بعد سیب زمینی را حبه قندی خرد کنید و داخل روغن با کمک و زردچوبه سرخ کنید و از تابه خارج کنید

  4. 4

    بعد داخل همان تابه پیاز نگینی را با کمی نمک و زردچوبه بذارید طلایی شود و فلفل خشک قرمز و پاپریکا را هم افزوده و تفت دهید

  5. 5
  6. 6

    و بعد آب اضافه کنید و در تابه را گذاشته تا آب کشیده شده و پیاز کاراملی شود

  7. 7

    و بعد فلفل دلمه ای را افزوده و کمی تفت دهید

  8. 8

    و بعد جگر مرغ را کنار تابه تفت دهید تا رنگش تغییر کند

  9. 9

    و بعد رب گوجه را هم خوب تفت داده تا رنگ باز کندو خوب مواد را مخلوط کنید و در تابه را گذاشته تا را حرارت ملایم پخته شور

  10. 10

    وسط های پخت جعفری خرد شده را هم افزوده و کامل که جا افتاد و به روغن افتاد خاموش کنید

  11. 11

    و بعد داخل ظرف سرو کشیده و با سیب زمینی اطرافش را دور چین کنید و با گوجه گیلاسی و جعفری تازه تزیین و با نان سنگک سرو کنید نوش جان

  12. 12
  13. 13
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
در
Tabriz
می نویسم برای پرهام ،سنگ صبورم، و هلیا،فرشته ی کوچکم ،تا بماند یادگاری
بیشتر

نظرات (6)

مریم کوکپد
مریم کوکپد @marylicious_cuisine
عالیه ولی عزیزم لطفا دقت کنید هشتگ رو اونجوری که من تو پیام می نویسم بنویسید هشتگ درست اینه #طعم_تابستان دستورهایی که توی چالش نرفتن به این دلیل بوده

دستورهای مشابه