فسنجون پسته

eslamy
eslamy @eslamy
اصفهان

با تشکر از دستور @ashpazi_khanegii

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ساعت
۲نفر
  1. 1 عددپیاز بزرگ
  2. 1/2سینه مرغ
  3. 2/3 لیوانپودر پسته
  4. 1/5 لیوانآب گرم
  5. 2 قاشق غذاخوری پررب انار (غلیظ و ترش)
  6. 1 قاشق مربا خوریزردچوبه سرصاف
  7. 1/2 قاشق مرباخوریدارچین
  8. نمک به مقدار لازم

مراحل تهیه

۲ساعت
  1. 1

    پیاز را نگینی ریز خرد کرده و با کمی روغن و نمک تفت داده، همین که سبک شد دور قابلمه جمع کرده و مرغها را وسط گذاشته وقتی کمی سرخ شدند، زردچوبه را روی پیازها ریخته و کمی تفت داده و بعد دارچین و پودر پسته را اضافه و کمی تفت میدیم(حرارت نباید زیاد باشه)

  2. 2

    و بعد رب و آب را اضافه و مخلوط کرده
    اول شعله را زیاد و وقتی جوش اومد، حرارت را کم میکنیم تا جاافتاده و غلیظ شود؛در قابلمه را نباید کامل ببندیم چون سر ریز میشه...

  3. 3

    اواخر پخت طعم خورش را امتحان کرده و اگر لازم بود کمی رب انار اضافه میکنیم(بسته به ذائقه و طعم و غلظت رب)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
eslamy
eslamy @eslamy
در
اصفهان

دستورهای مشابه