#سوپر_آشپز#سیر_تازه#سرکههمه ما از خواص سیر خیلی شنیدیم. من می‌خوام یه نکته اضافه :سیر یک پری بیوتیک بسیار عالیه و وقتی به صورت ترشی تهیه میشه خواص پروبیوتیک هم پیدا می‌کنه.این دو ماده برای سلامت روده که یک عضو بسیار مهم در سلامتی ماست نقش به سزایی داره.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم🌹🌹

#پاکسازی_بدناین ترکیب برای پاکسازی بدن از آلودگیها و افزایش مقاومن بدن برای ویروسها عالیه و یک غذا دارو حساب میشه.شکر سرخ میتونه روده‌ها رو هم پاکسازی بکنه و وقتی با کدو حلوایی مخلوط میشه این تاثیر رو بیشتر می‌کنه.وقتی روده پاکسازی بشه ریه و مغز هم پاکسازی میشه چون سلامت این چند عضو خیلی به هم ربط دارن.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.❤️

#چالش_بهاره#تخم_مرغ#سیب_زمینی#پیازچهاندر دل بی وفا غــم و ماتم بادآن را که وفا نیست ز عالم کم باددیدی که مـرا هیچ کسی یاد نکردجز غـم که هزار آفرین بر غم باد« مولوی»سلام دوستان عزیزم ایام به کام ⁦🌺براتون املت پیازچه و سیب زمینی خوشمزه آوردماین رسپی رو خودم ساختم ، ترکیب شون خیلی لذیذ و خوشمزه شدبرا شام فوری و سریع گزینه عالیه حتما امتحانش کنید 👌😋#شام_فوری#غذای_نیم_ساعته#املت

بلغور یا (یارما) در زبان آذری و ترکی به معنای شکافته است . بلغور همون گندم خرد شده هست که خواص زیادی داره.حاوی مواد معدنی مثل آهن و منیزیم هست. چربی کم داره.حاوی ویتامین و منبع خوب فیبر هست.درآشپزی ایران- هند- لبنان و ترکیه از بلغور گندم برای تهیه سالاد وآش وانواع دیگر غذابسیار استفاده میشه.بلغور پلو یکی از غذاهای سنتی ترکیه هست که طرز تهیه آسونی داره و در بیشتر رستورانهای ترکی میشه این غذا رودید. مواد اولیه برای پخت بلغور پلو ارزان هست و میشه با چند ماده اولیه خالق یک غذابا طعمی بسیار لذید و بافت نرم شد.بلغور پلو از ترکیب بلغور گندم با حبوبات و سبزیجات خشک درست میشه.از مواد مختلفی برای تهیه این غذا میشه استفاده کرد مثل نعنا – ریحان – آویشن خشک – گوجه‌فرنگی کنسروی یا تازه – نخود کنسروی یا تازه پخته شده- هه این‌ها بستگی به انتخاب شما داره. این غذا رومیشه بدون گوشت تهیه کرد مثل بلغور پلویی که من معرفی میکنم و هم میشه در زمان سرو از ماست یا پنیر فتا ( پنیر تبریزی) -گوشت مرغ- ماهی یا گوشت قرمز هم استفاده کرد.حتی اگر مقداری از این غذا باقی موند میشه روز بعد به عنوان یک سالاد سرد هم اون رو مصرف کرد.#بلغور_پلو#یارما_پلو#بلغور_پلو_ترکی#کوفته_بلغور_ترکی#کوفته#کوفته_بلغور#دمی_بلغور

این کوکو خییلی خوشبو و خوشمزه‌س. من در حجم کم درست کردم اما عالی بود.😍ممنونم از مهدیه جان که این ایده رو ازشون گرفتم.@cooliiiivaaaand#نوروز

#سرآشپز_طلایی #ایمنی_بدن #صبحانه #حاضری #آش #آش_بلغور_شیر #بلغور_شیر #غذای_نونی #غذای_محلی_خراسانی #بلغور_گندم_شیر_خانگیبه به سلام به همگی امروز اومدم با یک رسپی پاییزی و زمستانی خوب و عالی و محلی مخصوص شهرمون و مناسب همین فصل اون هم بلغور شیر بسیار خوشمزه و عالیه👌آش بلغور شیر یکی از غذاهای محلی خراسان است که مشابه آش ترخینه است اما با بلغور شیر خشک تهیه میشود."آش بلغور شير" بسیار شبيه به "آش ترخينه" است با اين تفاوت که برای تهيه آش ترخينه از دوغ استفاده می‌شود اما اين آش با شير بلغور گندم، پخته می‌شود.بریم سراغ رسپی عالی، این آش برای افرادی که سرماخورده یا مریض هستن خیلی مناسبه اون هم با شلغم فراوان 🍀الهی که خدا همه مریض ها رو شفا بده🍀خوشحال میشم امتحان کنین این غذای محلی استان و شهر خودم رو و کوک اسنپ بفرستین🤗🙏

#سرآشپز_طلایی#غذای_فوری#بلغور_گندم#دمی_بلغور#خراسان#نارنجی#وگان#شام_سبکبلغور پلو، یکی از انواع غذاهای ساده و گیاهی ایرانی است که می‌توان آن را به سرعت در خانه آماده کرد. این غذا که شباهت زیادی به استانبولی دارد با بلغور گندم درست می شود.اصالت این غذای خوشمزه را به استان خراسان جنوبی نسبت می دهند.بلغور در زبان فارسی به معنی هر چیز درهم شکسته و در هم کوفته می گویند.دمی بلغور ساده جایگزین مناسبی برای برنج است و برخلاف برنج طبع گرمی دارد و به دلیل داشتن فیبر بالا مدت زمان طولانی شما را سیر نگه می دارد.

در طول هفته هم برنج درست می کنم هم بلغور گندم.یه وقتایی که برنج یا بلغور کمی داشته باشم ترکیب این دوتا هم یه گزینه هست هم برای کسانی که بلغور رو به تنهایی نمی خورن و هم برای مواقعی که بلغور هست و برنج کمه. در کنار یک خورشت گزینه خوبیه.

سوپ پیازچه و جو یکی از سوپ هایی است که می تواند به عنوان غذای کامل یا به عنوان پیش غذا استفاده شود. سوپ پیازچه و جو بسیار خوشمزه است و از این جهت برای وعده شام بسیار مناسب است. سوپ پیازچه و جو از این جهت که مقدار زیادی پیازچه در آن وجود دارد باعث می شود کلسترول کاهش یابد، از چین و چروک افتادن پوست جلوگیری شود.پیازچه‌ها در واقع همان پیازهایی هستند که قبل از رسیدن کامل برداشت می‌شوند.طعم پیازچه نسبت به پیاز ملایم‌تر بوده و همچنین تراکم مواد مغذی در پیازچه‌ها بیشتر است.پیازچه درواقع نوعی سبزی است که معولاً به همراه سبزی خوردن همراه با آنها به شما داده می شود .پیازچه دارای طبعی گرم و خشک است.یکی از مهمترین خواص پیازچه کمک به دستگاه گوارش و پیشگیری و محافظت بدن در مقابل زخم های گوارشی مانند زخم معده و زخم اثنی عشر میباشد.مصرف پیازچه همراه با غذا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و اشتها را افزایش دهد .#سرآشپز_طلایی#غذای_گرم#سوپ_پیازچه_وجو#سوپ_جو#سوپ_پیازچه

سلامم🙆🙆🌟برای امام زمان هر کاری از دستتون بر میاد انجام بدید...💌کمک کنید به نزدیک شدن ظهور که اگر فردا مولا ازمون پرسید تو برای ظهور من چه کردی شرمنده و خجالت زده نباشیم..😯.▫️🌻با صدقه دادن برای سلامتی مولا،▫️🌸با انجام واجبات ، با ترک گناهان به خاطر آقا امام زمان،▫️🌹با خوندن دعای عهد صبح به صبح،▫️🌼با انجام کارهای خیر به نیت سلامتی و ظهور مولا،▫️🌺با خوندن دعای الهی عظم البلا و دعای اللهم کن لولیک،▫️🌷با خوندن قرآن و صلوات و هدیه به حضرت و....⭐️با این کارها هم قدمی برای ظهور بردارید همخودتون رو آقا امام زمان عج نزدیک کنید❤الّلهُــمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَــ الْفَــرَج بحق حضرت فاطمه سلام الله علیه🙏‍‍

این رسپی اسمهای مختلفی داره ، دمی بلغور ، پلوی بلغور ، کوبمه و ....... و معمولا در ترکیه و هموطنان ترک در ایران عزیزمون این غذا رو درست می کنند ولی واقعا خوشمزست

#دمی_بلغور#ِگمنه#دُرشتهدمی بلغور با زبان و گویش های مختلف اسم های مختلفی هم داره با تنوع در پخت ، بسیار خوشمزه اس . در خوزستان به نامهای دُرشته و گِمنه شناخته شده در غیر از جنوب بلغور نامیده میشه که در واقع همون گندم خرد شده اس با کالری بسیار پایین تر از برنج که در رژیم های لاغری توصیه میشه گویا این غذا در کشور ترکیه هم طرفدار های زیادی داره در جایی خوندم که درمنوی اکثر رستورانهای ترکیه وجود داره حالا اگر موافقید بریم با هم یک نوع ساده اما بسیار خوشمزه شو که همه نکاتشو از مادر بزرگ عزیزم یاد گرفتم رو با هم درست کنیم

کابلر cobbler   یک دسر میوه ای بسیار معروف در دنیاست که میوه های مختلف درون ظرف ریخته میشن و روشون یه خمیر قرار میگیره و بعد از پخت، این خمیر بافتی بینابین کیک و بیسکویت خواهد داشت. این یک دسر انگلیسی و آمریکایی به حساب میاد اما در سراسر دنیا تنوع بسیار بسیار زیادی داره.تنوعش هم به خاطر انواع میوه هایی هست که استفاده میشه و هم انواع خمیرهایی که در ساختن کابلر به کار میره. کابلر رو حتی میشه طوری درست کرد که به جای اینکه خمیر بیسکویتی روی میوه قرار بگیره، در زیر میوه ها باشه و یا اینکه هم زیر و هم روی میوه از خمیر بیسکویتی استفاده بشه. #المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#میوه#گیلاس#انجیرباتشکر از نیره بانوی عزیز ♥️⚘🙏 @zanjani

#سوپر_آشپز#گل_محمدی#زنجبیل#شکردوستان گرامی! این ترکیب برای درمان مشکلات مفصل و استخوان بسیار نافذ عمل میکنه.همچنین به معده که روده لینت میده.جالبه بدونید که ویتامین C این ترکیب هم بالاست. این ویتامین از بروز کبد چرب و التهابات بدن جلوگیری می‌کنه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.🌸🌸

#سرآشپز_طلاییدوستان! ترکیب عسل و زنجبیل یک معجون عالی و بسیار خوشمزس و خواص زیادی داره:ایمنی بدن رو بالا می‌بره و به همین دلیل به رادیکالهای آزاد اجازه فعالیت در بدن رو نمی‌ده و در نتیجه از تشکیل و تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری می‌کنه.ترکیب بسیار مقوای‌یه و کمک می‌کنه که ضعف و ناتوانی و کم خونی درمان بشه.معده رو قوی می‌کنه و سردی اون رو از بین می‌بره.احساس تهوع ناشی از سردی معده که بیشتر صبح ناشتا وحود داره رو درمان می‌کنه.برای قوت قلب و مغز و کبد عالیه.مزاج رو به تعادل می‌رسونه.داروی خوبی برای درمان سرماخوردگی و کرونا و بیماریهای ویروسیه. بهتره ۱‌ق از این ترکیب رو داخل ۱ لیوان آب جوشیده ولرم مخلوط کنید و مثل یک شربت میل کنید و یا به جای چای در وعده صبحانه یک لیوان از این شربت رو مصرف کنید.مصرف زیادش هم عوارص داره. پس ۱ لیوان از این شربت برای ۱ روز کافی و عالیه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.⚘⚘⚘

بلغور گندم خوب همه میدونید همون گندم آسیاب شده اسهم خاصیت داره هم برای انواع آش سوپ هم باعث لاب داره شدن میشه خوشمزه هم هست😋😋😋

#سرآشپز_طلاییعطرجان پرور گل می‌برد هوشم.نغمه مرغ چمن کرده خاموشم.باتشکر از دوست خوبم گلایل جان.@goli_pazzدوستان خوبم! ضمن اینکه اومدن بهار رو دوباره به همه شما نازنینان تبریک میگم؛ در مورد مصرف عدس باید بگم که از حالا به بعد یعنی تا آخر تابستان خوردن عدس البته به اعتدال اشکالی نداره.عدس طبع سرد و خشک داره. بنابر این در فصول پاییز و زمستان بهتره مصرف نشه.اما در بهار و تابستان منعی نداره.امام رضا(ع)هم خوردن عدس در این فصول رو توصیه کردن. عدس کمی هم آب چشم رو زیاد میکنه و خشکی چشم رو کم میکنه. البته در همین فصولی که خدمتتون عرض کردم.وجود بلغور گندم هم سردی عدس رو در این ترکیب متعادلتر می‌کنه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی و سالی پر خیر وبرکت می‌کنم🌺

#غلات #مرغ #سالادمن از وقتی پخت جو و گندم برای تهیه غذا یاد گرفتم گاهی به جای استفاده از برنج به عنوان پلو یا چلو از گندم یا جو استفاده می کنم اگر از غلات سالم استفاده کنید دانه ها خیلی کم به هم می چسبن که قابل چشم پوشی هست ولی به خاطر خاصیت این غلات من اینها رو وارد برنامه غذایی کردم.اما اگر از بلغور گندم یا جو استفاده بشه چون دانه هاش ریز هستن چسبیدن دانه ها به هم بیشتره ولی ولی ما با این موضوع مشکلی نداریم.ویژگی این دستور این بود که از ساقه ی رنده شده ی کلم بروکلی در غذا استفاده شده و هیچ بوی نامطبوعی هم نداره.

اصالت این سالاد خوشمزه ومقوی مربوط به کشور لبنان میباشد.این سالاد از کالری پایینی برخوردار است بنابراین برای افرادی که رژیم لاغری دارند یک شام مقوی وکم کالری میباشد#پیازچه#بلغور

#چالش _بهاره#پیازچه#سیب زمینی#تخم مرغ✅پیازچه و فواید فوق العاده “پیازچه” برای جلوگیری از سرطان و چاقی.قابلیت استفاده ی خام به عنوان سبزی یا یکی از اجزای سالاد✅پیازچه کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهد.✅پیازچه مجرای تنفسی را تحریک و خلط را دفع می کند.✅روغن طبیعی آن غده عرق را تحریک می کند و باعث تعریق می شود. فشار خون را تنظیم می کند.✅از اسهال پیشگیری می کند و برای از بین ✅بردن عفونت های قارچی عالی است✅ویتامین c موجود در آن از چروک شدن پوست پیشگیری می کند و....

تمام دستورات حلیم بلغور گندم رو توی کوکپد مطالعه کردم هر کدوم از دیگری بهتر 👏😘من اولین باره حلیم درست می‌کنم . بعد از این هم اطلاعات خوبی که از دستور پخت‌های شما دوستان گرفتم باز هم به مامانم زنگ زدم و راز کشدار شدن حلیمش رو پرسیدم و بهم گفتن بعد از پخت بلغور اونو توی میکسر بریزم و دوباره به قابلمه منتقل کنم اینجوری شد که من این دفعه برای اولین بار یه حلیم فوق العاده پختم .در اصل نیتم از پخت این حلیم برای بردن به منزل مادر شوهرم و عیادت از ایشون بود امیدوارم که هم ایشون و هم شما بپسندید😉

#سرآشپز _طلاییمواد اصلی این سالاد در اصل پیازچه فراوان و سیب زمینی و سس مایونزه و البته شوید اما من معمولا سوسیس بخار پز یا ژامبون هم می ریزم دیگه بسته به سلیقه خودتونه اما چیزهای دیگه مزه اش رو خراب می کنه میشه یه چیزی مثل الویه که شوید داره من این ترکیب رو خیلی دوست دارم امیدوارم شما هم خوشتون بیاد 😊😊😊

خاطره ی من از روز اول مدرسه کلاس اول دبستانم اینه که خونمون طبقه بالای خونه یکی از اقواممون بود من لباس به تن و آماده نشسته بودم روی اولین پله از بالا و بیرون تو کوچه رو نگاه می کردم داداشم محمدرضا که اون موقع یکی دوساله بود رو تو بغلم گرفته بودم و بچه ها رو که به سمت مدرسه می رفتن رو نگاه می کردیمناگهان سرم گیج رفت و خودمو داداشم از بیش از ۱۰ تا پله ی آهنی قِل خوردیم و افتادیم پایین .آخرین پله روبروی دیوار بود و یک لوله ی آب فلزی هم داشت که شیلنگ بهش آویزون بود ولی دیگه از اینها آسیبی به ما نرسید.تموم بدنمون درد گرفت و اون روز رو به جای مدرسه رفتیم دکتر و عکسبرداری و کارای پزشکی.😥😥این روز رو همه یادشون مونده.🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸و اما فطایر که یک نوع نان حجیم هست که در ترکیب میانی اون مواد گوشتی و یا ترکیب پنیری فتا یا عکاوی قرار داده میشه.در سوریه و لبنان و فلسطین فطایر مصرف میشه.من ترکیب پنیری رو دوست نداشتم ترکیب خرما به نظرم بهترهمثلا ترکیب پنیر و جعفری تازه (خشک نباشه بهتره) یا پنیر و ترکیبات دلخواهتان و همینطور ترکیبات دارای خرما#لقمه_مدرسه#پیشبند_طلایی ۲۳این فطایر رو اوایل ورودم به کوکپد درست کردم یادمه تعداد زیادی فطایر درست شد ولی همین یه عکس رو ازش داشتم.می تونید مواد رو نصف کنید.

عدس و بلغور که در گویش کردی به آن نیسک و بِرِش هم میگن، یکی از غذا های محلی استان کردستان و شهر سنندج هست که به ویژه در فصل سرما طرفداران زیادی پیدا میکنه👌🏻من این غذای خوشمزه رو برای شام ماه مبارک رمضان درست کردم😋عاااالی بود، امتحانش کنید...❤این رسپی، 6️⃣6️⃣6️⃣مین دستورم شد😉❤مرسی از دوست گل وکدبانوم، پرچین جان🥰@ashpazye_parchin#کوک_اسنپ#شام_رمضان#افطاری#ماه_رمضان#نیسک_و_بِرِش#عدس_وبلغور#غذای_کردستانی

بسم الله الرحمن الرحیم 🌹پیامبراکرم(ص): چون شب عید فطر که شب جوائز نام دارد، فرا رسد، خداوند پاداش عمل ‏کنندگان را بدون حساب و شمارش ببخشد. و چون صبح روز عید فرا رسد، خداوند فرشتگان را در تمام شهرها برانگیزد؛ پس در زمین فرود آیند و سر کوچه و گذرها بایستند و گویند:ای امّت محمد، به سوی پروردگار کریم برای نماز عید بیرون شوید که او پاداش فراوان دهد، و گناهان بزرگ را بیامرزد.و چون سوی محل برگزاری نماز عید روند، خدا عزّ و جل به ملائکه فرماید:ای ملائکه من، پاداش یک اجیر وقتی به وظیفه ‏آش عمل کند چیست؟ گویند:معبودا و سیّدا، پاداش او آن است که اجر او را به طور کامل عطا کنی. خدا عزّ و جل فرماید:ای ملائکه من، شما را گواه می‏ گیرم که من پاداش آنان را که در ماه رمضان روزه گرفتند و به نماز ایستادند، خرسندی و آمرزش خودم قرار دادم.و می‏ فرماید:ای بندگانم، از من درخواست کنید. به عزّت و جلالم خودم سوگند، شما امروز در این گردهمایی خود برای آخرت و دنیایتان هرچه از من بخواهید، به شما ببخشم. و به عزّتم سوگند، تا آن زمان که مرا مراقب خود بدانید و از من بترسید، گناهان و عیوب شما را بپوشانم. به عزّتم سوگند که شما را از عذاب پناه دهم و در نزد کسانی که در دوزخ جاودانند، رسوا نسازم. باز گردید که همگی بخشیده شده ‏اید. شما مرا خشنود ساختید و من از شما خشنود گشته ‏ام.پیامبر فرمود:پس ملائکه بدین بخششی که خداوند به این امّت به هنگام افطار ماه رمضان عنایت فرموده، یکدیگر را بشارت داده و تبریک گویند.( امالی مفید، ص٢٣٢؛ اقبال الاعمال، ج١، ص٢5 )عید فطر، عید بازگشتن به فطرت پاک الهی بر شما مبارکباد💐💐💐اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#ایده#کوکو_زرشک_پیازچه

دوستان خوبم امروز براتون رسپی یک غذای ترکیه ای رو آوردم که خوشمزه و دلچسبه و برنج هم داخلش نیست و جذب کالریش کمتر از برنجه و چون از بلغور گندم استفاده میشه که کمی پوست روی اون هست برای دستگاه گوارش بسیار عالیه و سرشار از فیبر هست . #دمی_بلغور #نخود_پلو

#حلیم #حلیم_بلغور #حلیم #رمضان_ایرانی #رژیمی_سالم #افطاریمعمولا حلیم جز دسته غذاهای است که در ماه مبارک رمضان در سفره های افطار ایرانی ها دیده میشه.بلغور چربی کمی دارد، مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز، منیزیم و آهن دارد، ضمن اینکه منبع خوبی از پروتئین‌های گیاهی است. پیش از همه اینها، بلغور مقدار بسیار خوبی از فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی را تامین می‌کند که برای سلامت قلب و گوارش‌تان لازم است؛ با مصرف یک پیمانه بلغور، بیش از ۲۵ درصد نیاز روزانه شما به فیبر تامین می‌شود.

سوپ شیر روستای ما اسمش بلغور شیری هست که بلغور گندم رو در شیر می پزن و در انتها فقط بهش کمی نمک اضافه می کنن.برای رفع سردی شیربرنج در انتهای پخت کمی سیاهدانه و برای بلغور شیری از کمی زیره آسیاب شده هم میشه استفاده کرد.ساده ترین سوپ شیر با شیر محلی.

سلام دوستان!این خورش در طب سنتی یکی از دستورهای بسیار حکیمانه هست و یک غذا دارو محسوب میشه.🌸برای سلامت قلب و پاکسازی عروق عالیه.🌸برطرف کننده گرفتگیهای رگهاست.🌸یبوست رو از بین می‌بره🌸کبد رو پاکسازی می‌کنه🌸به نشاط آور هم هست.🌸معده رو آرام و هضم رو راحت می‌کنه.🌸حتما تو فصل سرما درستش کنید.🌸برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.❤️

#سرآشپز_طلایی #شام_سبک #کتلت_سیب_زمینی_و_پیازچه#کتلت #فست_فود_خانگی #ابتکار #قهوه_ای #قرمز #غذای_نونی #نیم_ساعته❤هزاران خوبی برای🌸امروزتون🎀و هزاران عشق نثار شما🌸الهـی🎀دلتـون شـاد🌸نفستون گرم🎀روزگارتون پر از عشق🌸و لبريز ازاتفاقات قشنگ باشه❤سلام به همه عزیزان خداقوت🤗امروز اومدم با رسپی متفاوت و عالی و بینظیر کتلت جان😃به به اما ایندفعه فرق داره پیازچه بهش اضافه کردم عالی شد👌جاتون سبز😊خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏