ابتدا لپه را جدا بعد خیساندن بپزید.برنج را جدا کمی دون دار بردارید.ترشی برگ مو هست

من چرخکرده نداشتم و بوقلمون یخ زده را با رنده تهیه کردم بصورت چرخ شده و سبزی هم یخ زده ساطوری کردم چون از قبل در فریزر نداشتم

بعد از اینکه با انگشت فشار دادیم حتی بازم جا داره مواد بریزیم و بعد برگها را از اطراف روی مواد می پوشانیم و باز حسابی فشار می دهیم و بعد براحتی نایلون را بالا بیاورید و دلمه را از سمت بالا داخل تابه یا ظرف که پر از برگ است بگذارید.دوتادلمه با برگ تازه هم گذاشتم

بعد سس را می ریزیم رو دلمه به آرامی تا روی آنرا بپوشاند و بذارین با شعله کم بپزد تستی یکی را بردارید پخته بود اکی والله فرصت دهید بپزد.ذره ای آب نباید باشد

سس دلمه شامل رب و مخلفات اضافی ست ولی من مخلفات زیاد نیومد و صد البته پیاز که سرخ شده.

بهتره یک توری در کف تابه قرار گیرد و دلمه ها روی آن چیده شود.الان اونایی که زیر بودند یه کم باز شدند.کلا ازین مواد ۲۳ دلمه بزرگ حاصل شد.مواد هم کمتر ریخته شود دیگه کوچکتر و محکم تر میشه ولی من در هر کدام یک قاشق و نیم مواد ریختم.و موقع برداشتن از تو تابه عجله کردم که توش پیداشد😊ملس و خوش خوراک