اول  شربت باقلوا را درست کردم و3 لیوان شکر رو با 2 لیوان آب و 1 لیوان گلاب مخلوط کردم و رو حرارت گذاشتم تا بجوشه و قوام بیاد. بعد از ۶_۷ دقیقه چند قطره آبلیمو و زعفران دم کرده و کمی پودر هل اضافه کردم و از رو حرارت برداشتم گذاشتم خوب خنک بشه

بعد یه بسته یوفکای باقلوا رو به شکل مثلث برش زدم و رویش کره ذوب شده مالیدم. سپس مواد باقلوا که شامل پودر پسته, پودر گردو و دارچین است را روی خمیر ریختم و دور نی پیچیدم و توی سینی فر چیدم و به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه پختم

بعد باقلواها رو تو شربت انداختم، چند ساعت باید تو شیره بمونه تا خوب جذب بشه و بعد تو ظرف سرو با پودر پسته و گل محمدی تزیین کردم. وقتی خمیر رو دور نی پیچیدین انتهای خمیر رو خیس کنید و بعد بپیچید تا خمیرتون  باز نشه و با یوفکای مخصوص باقلوا عالیتر میشه ولی اگه نتونستین پیدا کنید با یوفکای معمولی هم میشه درست کرد