کره را روی حرارت بگذارید تا ذوب شود و دوغاب روی آن را بگیرید

درون ظرفتان کاغذ روغنی بیندازید یا کره بمالید

یک لایه خمیر یوفکا بردارید و با روغنی که از کره بدست آمده حسابی آغشته آش کنید باقی خمیر ها را از مشما خارج نکنید چون خشک می شوند

مخلوط مغز ها و پودر قند را روی خمیرتان پهن کنید

حالا روی آن گلاب اسپری کنید و سپی خمیر را به صورت رولی بپیچید

این رول ها را درظرف کنار هم بگذارید و دوباره روی آن ها کره بمالید سپس داخل فر با دمای ۱۸۰درجه که از قبل گرم شده به مدت۴۰ دقیقه قرار دهید اگر رویش طلابی نشده بود از شعله ی بالای فر برای چند دقیقه استفاده کنید

می توانید رول ها را به اندازه های دلخواه ببرید

وقتی باقلوا ها پخت همونجور که داغه شهد رو روش بریزید

روی اون یه مشما بندازید و بذارید نیم ساعتی بمونه تا شهد به خوردش بره.نوش جان